Një alternativë e madhe për bërxollat e pjekura të pulave janë copëtimet e pulave të gatuara në furrë.
Për të bërë mish të lëngshëm dhe të butë, shtohen kërpudha ose perime, për shembull, domate, piper bullgar, djathë ose thjesht salcë me salcë. Një kripë e vërtetë e paharrueshme e gatuar në furrë do të jetë fileto me pule të butë të pjekur në petë me pineapple.
Recetat për kokrrizat e pulave në furrë mund të bëhen në mënyrë të sigurt, si në menunë ditore ashtu edhe në festive. Kjo gjellë mund të dekoroj çdo tryezë solemne për gëzimin e familjes apo të ftuarve.
Në këtë artikull, ne do të ju tregojmë se si të gatuani shulat e shijshme të pulës në furrë dhe si të zgjidhni mbushjen siç duhet.
Kërpudha e pulave me kërpudha, domate dhe djathë në furrë
përbërësit:
- fileto pule - 700 g;
- kërpudhat apo kërpudhat me kamxhik - 125 g;
- domate - 200 g;
- djathi i vështirë - 200 g;
- majonezë - 200 g;
- përzierja e spezrave të tokës - për shije;
- kripë - për shije;
- herbs të freskëta të copëtuara.
preparat
Fileto pule larë, të thata me napkins ose peshqir letre, prerë në copa dhe rrahur me një çekiç kuzhinë, para-mbuluar me film ushqimore. Pastaj, çdo copë është i kalitur me kripë, një përzierje e spezrave të tokës dhe bluar bujarisht me majonezë. Në krye, vendosni kërpudhat e lara, të thata dhe të feta, unazat ose semirings (në varësi të madhësisë) domate dhe derdh djathë mbi rende. Përhapeni në një tabaka të pjekjes së lyer dhe kuzhinierini në një furrë të nxehtë në 195 gradë nga pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta, varësisht nga mundësia e furrës suaj dhe shkalla e dëshiruar e vrazhdësisë së pjatës.
Gjelbër bërxollë pule u përhapën në një pjatë dhe u spërkatën me zarzavate të prera imët.
Për të marrë një shije më të lëngshme të gjellës mund të pjekni bërxlat në furrë në fletë metalike. Koha e gatimit të kësaj pjate është dyzet e pesëdhjetë minuta. Dhjetë minuta para përfundimit të gatimit, fletë metalike duhet të largohet në mënyrë që pjesa e sipërme të jetë e thekur.
Kokrra e pulave me pineapple dhe djathë në fletë metalike në furrë
përbërësit:
- fileto pule - 700 g;
- pineapples konservuar - 250 g;
- djathi i vështirë - 200 g;
- majonezë - 200 g;
- përzierja e spezrave të tokës - për shije;
- kripë - për shije;
- sprigs të majdanozit.
preparat
Filetat e lara dhe të thata të pulës priten në copa të madhësisë së dëshiruar dhe rrihen me një çekiç të kuzhinës, duke vendosur mes dy shtresave të filmit ushqimor. Pastaj secila copë është hedhur në një fletë të petëzuar, rreth dy herë më e madhe, e kalitur me kripë, një përzierje e spezrave të tokës dhe bluar me bujar me majonezë. Nga lart shpërndaji pineapple diced dhe djathë integruar. Tani e mbyllim fletë metalike, duke u përpjekur të mos prekim pjesën e sipërme të kokës dhe të gatuhemi në një furrë të nxehtë për 190 gradë për pesëdhjetë minuta. Për dhjetë minuta para përfundimit të gatimit, hapni petë dhe lëreni majën më të lartë.
Kur bërxolla gatim, sipas ndonjë prej recetave, fileto pule pas rrahjes mund të para-marinuar, i kalitur me kripë, piper, majonezë ose duke përdorur ndonjë marinadë tjetër për shijen tuaj në bazë të salcës soje me shtimin e mjaltit dhe një shumëllojshmëri të gjerë të erëzave. Lidhni fantazi, eksperiment, dhe rezultati me siguri do t'ju pëlqejë.