Ka shumë enët klasike që pa xhenxhefil të humbasin të gjithë kuptimin e tyre. Ne do të flasim për ta më vonë. Por le të fillojmë duke u njohur me temën se si të përgatitim rrënjën e xhenxhefilit me improvizim, pasi të gjithë, me një entuziazëm, fitohen kryevepra kulinare, dhe për të mos prishur gjithçka me një majë të pafajshme, është e nevojshme të njihen rregullat themelore për përdorimin e xhenxhefil në enët.
Azia
Së pari, 1 lugë çaji xhenxhefil i freskët i integruar është i barabartë me përqendrimin e 1 lugë gjelle xhenxhefil të thatë pluhur. Për 1 kg brumë ose mish, keni nevojë për 3-5 gram xhenxhefil. Kur shtoni ëmbëlsira në pasta, aroma vendoset kur gatuhet brumi. Kur shuhet mishi, xhenxhefil i mbuluar, i grirë apo i copëtuar imët vendoset 20 minuta para gatimit.
Kur përgatitini salcat e xhenxhefilit, shtoni rrënjë në fund të fundit dhe nëse doni të bëni një puding klasik anglez me xhenxhefil, pelte dhe kompote, shtoni erëz 3-5 minuta para përfundimit të gatimit.
Vlera kalorike
Natyrisht, ju jeni të shqetësuar se si të gatuani xhenxhefil për të humbur peshë. Atëherë ju duhet vetëm të dini për përbërjen e tij të energjisë.
Në 30 gram xhenxhefil përmban 20 kcal. Në xhenxhefil, shumë kalium - 117 mg, magnez - 72 mg, bakër, mangan dhe vitaminë B.
çaj
Pra, si të gatuaj xhenxhefil në disponimin e improvizuar, ne tashmë e kuptuam. Tani le të fillojmë peshën më të rëndësishme dhe jetësore - humbëse.
Gjithkush e di se xhenxhefil promovon djegien e dhjamit, pastron zorrët, përshpejton proceset metabolike dhe shëron për një sërë sëmundjesh. Mënyra më e lehtë për të "thithur" të gjitha pronat e saj medicinale është çaji xhenxhefil. Ka shumë receta për çaj me xhenxhefil, ne do të paraqesim opsionet klasike dhe të provuara.
Xhenxhefil, anise dhe kanellë
përbërësit:
- 2 shkopinj kanelle;
- 4 yjet e anise;
- 10 feta rrënjë xhenxhefil të copëtuar imët;
- një lëvozhgë me një limon;
- mjaltë për shije.
Përgatitja:
Në teqenë kemi vënë kanellë, anise, xhenxhefil dhe çakëll, derdh ujë të valë, le të krijoj për 10 minuta dhe derdh mbi kupat. Ne pije me mjaltë ose xhenxhefil (dietë!) Cookies.
xinxife
Nëse ju humbni peshë, është e qartë për iriq se ju keni një ndalim për çdo të ëmbël. Megjithatë, çfarë do të thonit për ëmbëlsinë e dobishme që do të shpëtojë nga mungesa e vitaminave dhe do të kontribuojë në humbjen e peshës? Ne do t'ju mësojmë se si të bësh marmelatë nga xhenxhefil në shtëpi.
përbërësit:
- zhvishem 6 limon;
- lëng nga pulpë prej 6 limonash;
- rrënjë xhenxhefil i integruar.
Përgatitja:
Ginger pastroj dhe fshij. Vendos lëvozhgën e limonit dhe xhenxhefilin në një tigan, derdh 2 ½ gota uji dhe ½ lugë çaji sode. E gjithë kjo në zjarr dhe të sjellë një çiban. Kur vlon uji, ju duhet të zvogëloni nxehtësinë dhe vlim përzierjen për një tjetër 5min. Ne largojmë nga zjarri.
Shtoni pectin fruta (50 g) dhe 1 gotë lëng limoni në tigan. Ne presim që pektini të shpërndahet dhe të vihet përsëri në një zjarr të fortë, duke nxitur vazhdimisht, të çojë në vlim. Ne kemi vënë sheqer - 6 ½ syze. Shto sheqer, kuzhinier një tjetër minutë, nxitje vazhdimisht, hiqni nga nxehtësia dhe hiqni shkumë. Mbushni reçeli në kavanoza, sterilizoni.
biskota
Produkti më i famshëm i xhenxhefilit, ndoshta, është biskota xhenxhefil. Ne do të mësojmë se si të gatuaj biskota xhenxhefil në një mënyrë dietike.
përbërësit:
- mjaltë 150 g;
- erëza (xhenxhefil, kanellë, kardamom, karafil, piper i ëmbël) për shije;
- 100 g sheqer kafe;
- 1.5 lugë çaji sode ushqimi;
- 125 g gjalpë;
- vezë pule 1 pc;
- 500 g miell gruri.
preparat
Në një tigan, përzieni mjaltin, erëza,
Gatuaj brumin.
Pastaj rrokulliset trashësia e brumit prej 0.5 cm dhe prerë forma e figurines. Ne e vendosëm atë në një tabaka për pjekje dhe piqem për 15 minuta në 170 ° C.
Natyrisht, cookies dhe marmelatë nuk janë produkte të konsumit ditor gjatë një diete. Megjithatë, nëse vendosni të jepni ëmbël, atëherë zgjidhni me mençuri dhe duke marrë parasysh procesin e djegies së dhjamit.