Për ata që ende nuk e dinë se si të bëjnë djathë djathë nga gjizë, materiali më poshtë do t'ju ndihmojë të mësoni se si të bëni të preferuar nga shumë shijshme shtëpi jo më keq se profesionistët. Për shkak të shumëllojshmërisë së recetave, secili prej tyre mund të shijojë një shije të re të produkteve të ujitjes, të kuqërremta dhe të dobishme.
Si për të bërë ëmbëlsira djathë nga gjizë?
Për të bërë gjizë djathë të shijshme nga gjizë, ju nuk keni nevojë të keni shumë vite të përvojës së kuzhinës. Gjëja kryesore është të dini se cilat rregulla keni nevojë t'i përmbaheni gjatë përgatitjes së bazës për billets dhe produktet e pjekjes:
- Djathë gjedhë është grinded deri gunga zhduken përmes një sitë ose të shpuar me një blender.
- Si një përbërës lidhës në bazën e gjizës shpesh hyjnë miell, bollgur, vezë.
- Shijen e produkteve mund të pasurohet duke shtuar rrush të thatë, vanilinë, arra, feta të frutave ose manaferrat në brumë.
- Marrja e pjesës së punës, e lagur me duart ose një lugë, mbledhni një bazë të vogël të gjizës, vendoseni në miell ose mango, rrokulliset nga të gjitha anët, bashkëngjitni një formë të rrumbullakët dhe menjëherë dërgoni për punë termike. Shumica e produkteve të skuqura në një tigan tiganisur.
Ëmbëlsira me djathë gjizë - recetë
Tjetra, ju do të mësoni se si të bëni djathë djathë nga gjizë, në mënyrë që ata janë të harlisur, të butë dhe të butë. Është e preferueshme që të zgjidhni gjizë jo të lëngshme për të shmangur shtimin e tepruar të miellit ose mango. Nëse ndiqni përpjesëtimet e sakta të përbërësve për provën në 40 minuta, mund të tërheqni 4 servra me produkte shijshme shijese.
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 0,5-0,75 filxhan;
- gjalpë - 20 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- vaj për tiganisje.
preparat
- Djathra e gatuar është e mbushur me sheqer, vezë, gjalpë të shkrirë dhe miell.
- Bëni rrotullat e rrumbullakëta, bini në miell dhe sillni nga dy anët në një nxehtësi të moderuar.
- Ëmbëlsira me djathë të gjelbër janë shërbyer me salcë kosi, bllokim, mjaltë.
Cheesecakes me rrush të thatë nga gjizë - recetë
Ata që dëshirojnë të kuptojnë se si të bëjnë gjizë djathë të shijshme nga gjizë me shtimin e rrushit do të jenë të kënaqur me recetë e mëposhtme. Në fakt, ju mund të shtoni në bazë jo vetëm rrush të thatë, por prunes ose kajsi të thata, prerë atë me kube të vogla paraprakisht. Frutat e thata janë larë mirë, derdhen për 15-30 minuta me ujë të nxehtë, pas së cilës ata janë tharë dhe hedhur në miell.
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 0,5-0,75 filxhan;
- gjalpë - 20 g;
- sheqer - 2-3 tbsp. lugët;
- rrush të thatë - 100 g;
- vanillin - majë;
- vaj për tiganisje.
preparat
- Përgatitni rrush të thatë dhe gjizë.
- Kombinoje të gjithë përbërësit në një tas, gatuaj dhe dekoroj masën që rezulton në shufër, e cila mbështetet në miell.
- Vendi torta djathi me rrush të thatë në një tigan me vaj të ngrohtë dhe kafe në ngrohje të mesme në të dy anët.
Cheesecakes me banane dhe gjizë
Në mënyrë që të kurseni kohë dhe të dekoroni një ëmbëlsirë të shijshme në vetëm 30 minuta, ju duhet të bëni ëmbëlsira djathi nga djathi i butë, dhe për aromë dhe karakteristika të pasur aromë shtoni në brumë në vend të rrush të thatë, i cili kërkon përgatitje paraprake, pulpë banane, të prera në kube. Rezultati do të jetë një trajtojnë e shijshme dhe aromatike për katër.
përbërësit:
- gjizë të butë - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 100 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- banane - 1 copë;
- sheqer vanilje - 10 g;
- vaj për tiganisje.
preparat
- Në një tas, kombinoni gjizë, vezë, dy lloje të sheqerit dhe miellit dhe përzieni.
- Shtoni banane të peeled dhe me feta të imët, llokoçis.
- Ëmbëlsira me djathë me djathë me një banane me ngrohje të mesme nën kapak.
Cheesecakes nga gjizë pa vezë - recetë
Një tjetër mënyrë për të marrë gjizë me djathë të gjelbëruar të ajrit është që të gatuaj ato pa shtuar vezë, të cilat forcojnë strukturën e produkteve, por e bëjnë atë më të dendur, gjë që nuk i pëlqen të gjithëve. Me ose pa aditivë, gjellë në çdo rast do të dalë e shijshme dhe e butë. Gjëja kryesore është të vëzhgoni përmasat e saktë dhe rekomandimet e recetave.
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- miell - 50-70 g;
- sheqer - 1,5 tbsp. lugët;
- rrush të thatë, arra - 100 g;
- sheqer vanilje - 10 g;
- vaj për tiganisje.
preparat
- Djathë Rajs me dy lloje sheqerësh.
- Llokoçis në miell dhe rrush të thatë, arra.
- Përhapni pjesët e brumit në një enë me miell, pan nga të gjitha anët, bashkëngjitni një formë të zhdërvjellët dhe vendoseni menjëherë në vaj të nxehtë.
- Fry djathi djathë nga djathi pa vezë në një zjarr të moderuar, browning nga dy anët.
Cheesecakes nga gjizë pa miell - recetë
Rekomandimet e mëposhtme mbi atë se si të bëjnë ëmbëlsira djathi nga gjizë pa pjesëmarrjen e miellit, e cila në këtë rast do të zëvendësojë bollgur. Shumë besojnë se në këtë shfaqje ëmbëlsirat janë më madhështore dhe më të butë. Ju mund të verifikoni korrektësinë e gjykimit duke zbatuar recetën në praktikë. Rezultati do të jetë një ëmbëlsirë për 4 persona dhe nuk do të duhet më shumë se 30 minuta për ta dekoruar atë.
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- bollgur në brumë - 60 g;
- bollgur për bukëpjekje - 60 g;
- vanillin - majë;
- vaj për tiganisje.
preparat
- Në gjizën e përgatitur, veza dhe bollgur janë të përziera, duke shtuar sheqer dhe vanilinë.
- Pas 10 minutash, ata fillojnë të skuqni produktet. Pjesë të vogla të një lugë të hedhur në një manga, mbështjellë nga të gjitha anët.
- Fry djathi djathë nga gjizë pa miell në një zjarr të moderuar nën kapak.
Tortë me djathë të hidhur nga djathi i gjizës
Receta e thjeshtë e mëposhtme e torta djathë ëmbëlsira konsiderohet një ndryshim dembel. Koha për të shpenzuar një minimum, dhe rezultati do të jetë një ëmbëlsirë e shijshme për katër. Në këtë rast, produktet janë pjekur në moulds në furrë, e cila kursen amvise nga blanks përpunimit, i lodhshëm në këmbë në sobë dhe kontrollin e tiganisje.
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- miell - 150 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vanillin - majë.
preparat
- Të gjithë përbërësit janë thjesht të trazuar në një tas.
- Ju mund opsionalisht të shtoni rrush të thatë, arra, fruta të thata, feta perime ose manaferra.
- Lugë shumë myk në myk.
- Piqni produktet në 180 gradë për 15 minuta.
Cheesecakes nga gjizë me një manga në furrë
Një tjetër ndryshim i projektimit të produkteve në furrë - djathë ëmbëlsira nga gjizë dhe manga . Në sajë të këtij të fundit, delikatesa ka një cilësi të neveritshme dhe shije të pazakontë, por të këndshme, e cila nëse dëshirohet mund të pasurohet duke shtuar copa fruta, manaferra ose kakao, duke rezultuar në ëmbëlsira me djathë me çokollatë. Vetëm 20-30 minuta dhe në tryezën tuaj një trajtojnë të ëmbël për katër.
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 5 tbsp. lugët;
- bollgur - 120-150 g;
- pluhur kakao - 50 g;
- vanillin - majë.
preparat
- Llokoçis të gjithë përbërësit në një enë.
- Nëse cilësi origjinale e gjizës është e trashë, atëherë brumi kthehet i trashë. Në këtë rast, të bëjë cheesecakes në mënyrë tradicionale, të vënë në një fletë pjekje me pergamenë.
- Nëse baza e gjizës është e lëngshme, derdh mbi molds të shkrirë dhe piqni për 15 minuta në 180 gradë.
Cheesecakes nga gjizë në një multivariate
Tjetra, ju do të mësoni se si të gatuani djathin e gjalpë të varur në një multivarkë . Avantazh i metodës në ngrohje uniforme të produkteve gjatë trajtimit të ngrohjes. Në këtë mënyrë, produktet janë njëkohësisht të thekur dhe të pjekur brenda, duke fituar shkëlqim. Nga sasia e specifikuar e produkteve për 30 minuta është e mundur të lëshohet një pjatë e ëmbël për katër.
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- vezë - 1-2 pjesë;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- miell - 150 g;
- vanillin - majë;
- rrush të thatë dhe aditivëve të tjerë, vaj.
preparat
- Hiqni djathin e gjelbër dhe kombinoni atë me vezë të rrahura derisa të gëzohemi me sheqer.
- Llokoçis në vanillin, miell dhe, nëse dëshironi, shije të ndryshme.
- Dekorojini produktet e madhësisë dhe formës së dëshiruar, përzgjedhni pjesë dhe shfletoni ato në miell.
- Stack djathi djathë nga gjizë në shtëpi në një multicastry vajosur, ngrohur dhe kuzhinier në "pjekje", në varësi të madhësisë së boshllëqet për 5-10 minuta në çdo anë.