Ata amvise që e dinë se çfarë është një piper i ëmbël është i dobishëm, përpiquni ta përfshini atë në dietë pothuajse çdo ditë. Shumëllojshmëria e hijeve të kësaj perime ndihmon për të dekoruar çdo pjatë, për ta bërë atë festive dhe shijuese. Në të njëjtën kohë, pronat e dobishme të specave të ëmbla e bëjnë atë një nga perimet më të rëndësishme për shëndetin tonë.
Sa e dobishme është piper i ëmbël i kuq?
Përfitimet dhe dëmtimi i spezave të ëmbla, si çdo produkt tjetër, është për shkak të përbërjes së tij. Ai përmban:
- vitamina C. Doza e saj në piper tejkalon çdo agrume, duke e bërë piper të ëmbël një lider në përmbajtjen askorbike. Vetëm 40 g piper të ëmbël të kuq, dhe trupi do të marrë një dozë të përditshme të kësaj vitaminë;
- vitaminë P, ose rutin, që kontribuon në përmirësimin e mureve të enëve të gjakut;
- provitamina A, e nevojshme për vizion. Një piper përmban rreth një të tretën e dozës së përditshme të kësaj vitaminë . Megjithatë, ia vlen të kujtohet se kjo vitaminë absorbohet vetëm me ndihmën e yndyrës. Prandaj, është mirë për të ngrënë piper i ëmbël në përbërjen e salads veshur me vaj perimesh;
- alkaloid capsaicin, përmirësimin e punës së organeve të brendshme, rritjen e oreksit, hollimin e gjakut, e cila është parandalimi i mpiksjen e gjakut;
- lycopene dhe anthocyanins, të cilat kanë vetitë e antioksidantë, luftojnë kancerin dhe zgjasin rininë.
Sidoqoftë, përfitimet e piperit të kuq të ëmbël mund të jenë në dispozicion vetëm për ata që nuk kanë reaksione alergjike ndaj perimeve të kuqe. Përndryshe, ju duhet të shijoni shijen e piperit të gjelbër, i cili nuk jep një reaksion alergjik, por nuk ka të gjitha vetitë e dobishme të piperit të kuq të ëmbël.
Ndër vetitë e dëmshme të piperit të ëmbël është intoleranca individuale e kësaj perime , e cila mund të shfaqet në tretje të dobët të piperit nga trakti gastrointestinal dhe ulja e presionit pas përdorimit të saj.