Pancakes mund të quhet një predhë universale për çdo mbushje: vënë atje mish, perime ose kërpudha - ajo do të jetë e shijshme, të zëvendësojë mbushjen e kripur me manaferrat, fruta, gjizë apo çokollatë, dhe kjo nuk do të bëhet më keq. Kontrolloni këtë deklaratë nga përvoja juaj, duke zbatuar një nga recetat e paraqitura më poshtë.
Pancakes mbushur me gjizë
Receta e parë i kushtohet dhëmbit të ëmbël: gjizë më e lehtë e mbushur me luleshtrydhe të freskët është një ëmbëlsirë e përzemërt, e cila është e përkryer për të ngrënë në verë.
përbërësit:
- gatime të gatshme;
- krem djathi - 160 g;
- gjizë - 320 g;
- sheqer - 45 g;
- luleshtrydhe të freskëta ose manaferra të tjera.
preparat
Nëse dëshironi të mbushni pa ndonjë kokrri të dukshme të gjizës, atëherë fshini djathin përmes një sitë, përndryshe thjesht zhvendoseni në tasin e blenderit dhe lëvizni me djathë krem. Shtoni sheqer ose pluhur për përzierje djathi, përsëritje fshikullim. Në këtë fazë, nëse dëshironi, ju mund të plotësoni në mënyrë të sigurtë përbërjen aromatike të pjatës me ndonjë aromë kuzhinare.
Lubrifikoni pancakes me gjizë, dhe në krye nxjerrni copa të luleshtrydhe të freskëta. Dele palcakes në një tub ose dele me një zarf.
Ëmbëlsira të mbushura me mish
Nëse nuk e dini se çfarë duhet të bëni për pancakes, atëherë bëni një zgjedhje në favor të mishit. Mbushja e viçit ose e pulës është shumë e dashur, dhe nëse e gatuani atë sipas recetës sonë, atëherë të pakënaqurit nuk do të mbeten të garantuara.
përbërësit:
- gatime të gatshme;
- mish i grirë - 480 g;
- Bimët e thata (trumzë, rigon) - për shije;
- pure e domates - 230 g;
- qepë - 90 g;
- dhëmbë hudhër - 4 copë;
- gjethja e dafinës;
- mozzarella - 160 gramë
preparat
Në një tigan, ngrohtë një pikë e naftës dhe të përdorin atë për të vishen qepë. Për rosto, shtoni herbs dhe hudhër kaluar nëpër shtyp. Vendoseni mishin e grirë dhe le të kapet. Kur lëngu i mishit fillon të dalë jashtë, vendosni një gjethe daulle dhe derdhni enën me pure të domates. Prisni derisa mbushja të bëhet më e trashë.
Vendos një viç të trashë mbi pancakes, e fundit palosur me një zarf dhe të thekur në skarë ose për një pjesë shtesë të gjalpë. Sasi e vogël e pancakes mbushur me djathë dhe të lënë në zjarr deri sa të shkrihet.
Pancakes mbushur me kërpudha
Varieteteve interesante tekstuale dhe shije pikante janë sjellë në recetë për këtë mbushje për kërpudhat e pancakes dhe djathë djegëse. Si djathi i fundit i punuar mirë i dhisë, gruyer apo pecorino punon në mënyrë të përkryer.
përbërësit:
- gatime të gatshme;
- vaj ulliri - 15 ml;
- gjalpë - 10 g;
- shallots - 65 g;
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- kampione - 320 g;
- arra - 50 g;
- djathë djegëse - 45 g;
- vezë të ziera - 4 copë.
preparat
Të dyja llojet e vajit ndezen dhe përdoren për të kaluar qepë me shampanjë ose ndonjë kërpudha tjetër në dispozicion. Për të skuqura, shtoni hudhërin në 30 sekondat e fundit të të qenit në zjarr. Prisni arra të nxehura. Prisni imët vezët e ziera të forta. Përzierje të gjitha përbërësit për mbushjen me ndonjë djathë djegëse, vendosni mbushjen në zbritje dhe rrokullisni atë me një "puro".
Receta për pancakes mbushur
përbërësit:
- fileto pule - 290 g;
- gjizë - 160 g;
- lë të spinaq të freskëta - 2 artikuj;
- gjalpë - 15 g;
- bajame - 45 g;
- lëng limoni - 20 ml;
- Hudhra të thata - 1 lugë.
preparat
Prisni pulën dhe lëreni atë në gjalpë. Kur hani mishin, vendosni spinaqin në tigan dhe lëreni të zbehet, dhe avulloni lagështi të tepërt. Për pulën, vendosni djathin e gjedhit dhe arra copëtuar, derdhni gjithçka me lëng limoni, silleni me hudhër të thatë dhe përfundoni atë në një zbritje.
Pancakes të gatshme të mbushura mund të shërbehen veçmas, dhe ju mund të derdhni salcë bechamel ose salcë kosi.