Shumë mësues gabimisht besojnë se supë pa mish do të rezultojë të mos jetë e kënaqshme të mjaftueshme, pa dashuri dhe pa apetizing. Përzgjedhja e recetave të propozuara do të bindë skeptikët e të kundërtës, do të ndihmojë në përgatitjen e trajtimeve të shkëlqyera çdo ditë, duke e çuditur familjen me enët e para të pazakonta.
Si të gatuaj supë pa mish?
Supave ditore për çdo ditë - recetat zakonisht janë të lehta për t'u zbatuar në shtëpi. Nëse dëshironi një pjatë të thjeshtë, shumë përbërës nuk do të nevojiten. Për të bërë ushqimin më të pasur dhe të pasur, ka disa mundësi për të bërë një supë të shijshëm.
- Për të bërë supë ligët më të pasur me shije dhe ngjyrë, përbërësit e perimeve mund të ruhen në vajin e perimeve.
- Një supë e lehtë pa mish është gatuar në supë me perime. Është zier me një llambë të tërë, karota të mëdha. Shpesh për ngopje, inflorescences e lulelakër dhe kungull i njomë janë shtuar.
- Mos hezitoni të përgatitni një supë të butë të shijshme nga përzierjet e perimeve të ngrira. Sa më shumë të jetë e ndryshme përbërja e përzierjes, aq më origjinale do të jetë gjellë.
- Është e rëndësishme në procesin e gatimit të mos lejoni një vlim të fortë, perimet duhet të vuajnë me nxehtësi minimale.
Supë e shpejtë e bizele
Përfaqësuesi më i mirë i menusë së ligët është supë me bizele pa mish. Është në gjendje të lehtë dhe për një kohë të gjatë të njom, dhe në sezonin e ftohtë ajo do të ngrohtë, kështu që receta është aq popullor në vjeshtë dhe dimër. Për të zbatuar shpejt idenë e përdorimit të bizeleve të gjelbra të copëtuara, nuk kërkon një zhytje të gjatë dhe gjellë do të gatuajë pa shumë probleme.
përbërësit:
- bizele të gjelbra të copëtuara - 300 g;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, hops-suneli, laurushka;
- ujë për supë - 1,5 litra;
- ujë për bizele të gatimit - 2 litra.
preparat
- Boil bizele për 40 minuta.
- Spice qepët dhe karotat, sezonin me erëza.
- Mix bizele gatuar me perime, pour në ujë të pastër të nxehtë, kripë.
- Prisni derisa supë pa mish të ziehet, gatuaj për një tjetër 10 minuta, hedhin dafinën.
Supë Buckwheat - recetë meatless
Shumë aromatik dhe lotim me gojë është një supë hikërror pa mish, në sajë të croup, e cila ka një shije të pasur. Për një shije të veçantë, ju mund të shtoni selino dhe hudhër, dhe shallots thata do të bëjë pjatë shumë origjinale. Nga kjo sasi e përbërësve do të vijnë rreth 3 litra supë, ajo duhet të shërbehet pas 20 minutash të ftohjes.
përbërësit:
- hikërror - 100 g;
- patate - 3 copë;
- qepë, karrota - 1 pc;
- selino - ½ rrjedhin;
- Thatëza të thata - 3 tbsp. l;
- piper i ëmbël - ½ copë;
- uji - 2 l;
- perime të copëtuara - 1 grusht;
- kripë, piper, dafinë.
preparat
- Vendos selino prerë, patate dhe hikërror në tigan. Hidh ujë, kuzhinier deri sa të bëhet.
- Ndajini qepët, karotat dhe specat.
- Vendoseni tiganin në një tigan, shtoni sheqer, kripë, sezonin me piper.
- Boil 5 minuta, fik zjarrin, hedhin dafinat dhe zarzavate.
- Supë Buckwheat pa mish është shërbyer pas 10-15 minuta.
Recetë për supë perimesh pa mish
Shije e shijshme e supës perimesh pa mish, e cila është e përgatitur në bazë të patellxhaneve dhe domate në lëngun e vet. Nëse dëshironi, mund të shtoni thjerrëzat ose drithërat e tjerë për shijen tuaj. Me patellxhan, basil mix mirë, por nëse dëshironi, ajo mund të zëvendësohet ose të plotësohet me një tjetër aromatik zarzavate.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- domate në lëngun e vet - 400 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- një bandë e basil;
- kripë, piper, dhe laurushka.
preparat
- Puppers prerë në kube, skuqura në vaj deri sa të butë, të hequr në anën.
- Më vete kafe qepë, karrota dhe hudhër.
- Prezantoni domatet, digjni për 5 minuta.
- Përzijeni tiganin me patellxhan në një tigan, derdhni ujë të nxehtë.
- Kripë, sezonin me piper, zierje 10 minuta.
- Hidhni një dafinë dhe basil të copëtuar në një supë pa mish.
Supë kharcho pa mish
Në versionin klasik gjeorgjian, si rregull, të lashtat rrënjë nuk janë përdorur, supë ligët është shërbyer më mirë me patate dhe karrota për të shtuar ngopje dhe të ushqyerit në gjellë. Baza e shijes është krijuar me salcë natyrore kumbull tkemali, arra dhe koriandër, prania e tyre është e detyrueshme. Nga erëzat preferoni koriandër dhe speca djegëse.
përbërësit:
- patate - 4 copë;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- oriz - 100 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- tkemali - 100 g;
- arra - 50 g;
- paste domate - 1 tbsp. l;
- vaj - 30 ml;
- kili - ½ pod;
- koriandër - 1 bunch;
- kripë, piper, koriandër, dafinë.
preparat
- Arrat fryrni në një tigan të thatë deri në një shije të theksuar.
- Në ujë të valë, prerë patate të prera, qepë dhe karrota, shtoni vaj, kuzhinier për 15 minuta.
- Hidhini orizin, kuzhinierini për 10 minuta.
- Shto tkemali, paste domate, ziej për disa minuta.
- Kripë, piper, hedhin dafinat.
- Thupë arra me koriandër.
- Kur shërbejnë, plotësoni supën e mishit të pjekur në skarë, pa thërrime arrë dhe një pjesë të vogël të cilantro.
Supë çaji-pure
Supa patate pa mish në formën e pure do të apelojë jo vetëm për vegjetarianët apo njerëzit e agjërimit, por edhe për ata që janë treguar një dietë për problemet në punën e traktit gastrointestinal. Hudhra është e pranishme në recetë, nëse përdorimi i saj është i papranueshëm, mund të përjashtohet. Nëse gatuaj një pjatë jo për menunë e mprehtë, mund të shtoni me besim mishin e kremit dhe të butë, kështu që ushqimi do të jetë më ushqyes dhe i plotë.
përbërësit:
- patate - 700 g;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- vaj - 1 tbsp. l;
- kripë, piper, herbs të thata.
preparat
- Qepë Sparce, vendoseni në një tenxhere me patate, derdhni ujë, kuzhinier deri sa të butë.
- Hudhër, skuq dhe skuq.
- Pastroni patatet me hudhër, gradualisht duke shtuar një zierje. Kripë dhe sezon me erëza. Shërbyer nxehtë.
Supë me kërpudha pa mish
Për të bërë supë me kërpudha të ligët doli më e lehtë për të përdorur kërpudha të thata ose të freskëta pyjore. Në mungesë të tyre, përdoren gjithashtu kërpudhat dhe kërpudhat me gjethe të zeza, por plotësohen me një kub të supës ose një pluhur kërpudha të thatë. Për të mos ndërprerë aromën e pyjeve, nuk vlen të shtoni erëra të forta, të kufizoni përbërjen me kripë, piper dhe dafinë.
përbërësit:
- kërpudha të thata - 50 g;
- patate - 500 g;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- uji - 1,2 l;
- kripë, piper, dafinë;
- vaj tiganisje.
preparat
- Lani kërpudhat, shtoni ujë, lëreni për 2 orë.
- Ndajini qepët dhe karotat.
- Shtrydhni kërpudhat (mos derdhni ujë), zhvendoseni në një kalimtari, skuqni për 5 minuta.
- Prisni ujin nga kërpudhat, përzierni me ujë të pastër, vlim, hidhni patate.
- Kur patatet janë të gatshme, shtoni dolli në supë, shtoni kripë, piper dhe lëreni dafinën.
- Hidhni një tjetër 10 minuta, shërbejeni pas një infuzion gjysmë ore.
Supë me kreshmë vermiçeli
Një supë e shijshme vermiçeli pa mish do të bëjë një përbërje të pasur perimesh. Pikantësia e trajtimit do të bëhet me salcë soje. Përbërja bimore mund të ndryshojë sipas gjykimit të saj, përdorni një shufër të ngrirë në të cilën ka bizele, misër, selino. Kërpudhat shtojnë ngopje, kërpudha të përshtatshme dhe të përshtatshme.
përbërësit:
- lulelakër - 200 g;
- patate - 1 pc.;
- fasule me fije - një grusht;
- piper i ëmbël - ½ copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kërpudha - 4 copë;
- vermiçeli "spiderweb" - 1 grusht;
- salcë soje - 2 tbsp. l;
- dafina, kopra, kripë, piper zile.
preparat
- Në tenxhere të vënë inflorescences lakër, hudhër copëtuar, patate, speca e ëmbël dhe fasule.
- Hidhni erëza, vlim, digjni në butësinë e lakrës.
- Fry pllaka e kërpudhave me shtimin e salcë soje.
- Në perime të gatshme, hedhin vermiçeli, kërpudha, copë copëtuar.
- Tendosja 5 minuta, mënjanë, shërbej pas 10 minutash.
Supë me dumplings pa mish
Për supë ligët me dumplings nuk u kthyet freskët dhe jointeresant në brumë shtoni paprika, paste domate, spinaq ose shafran i Indisë. Përbërja e perimeve mund të jetë minimale ose të shtrihet në shije, të plotësojë pjatën me herbs dhe bimët e thata. Rreth gjysmë ore gjellë do të jetë e gatshme, e llogaritur për 4 pjesë.
përbërësit:
- patate - 4 copë;
- qepë, karrota - 1 pc;
- lakër - 100 g;
- rrënjë selino - 20 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- majdanoz - 1 grusht;
- miell - 50 g;
- paprika e tokës - 2 tsp;
- basil të thatë - 1 lugë;
- perime të vogla - 30 ml;
- kripë dhe piper.
preparat
- Në ujë të vluar, lëshoni qepë të copëtuar, karrota, selino.
- Pas 5 minutash, shtoni patatet.
- Pas 10 minutash, shtoni lakër të copëtuar, hudhër të copëtuar.
- Kombinoje miellin, një majë kripë, basil, paprikë, derdh vajin.
- Shtimi i ujit të ngrohtë për të gatuajtur një brumë homogjene ngjitëse.
- Shtoni kripë dhe piper në supë.
- Përhapeni një lugë çaji me brumë.
- Boil 5 minuta, shkundni me zarzavate.
Supë pa mish në një multivariate
Supë e shijshme e shijshme me një bar perla mund të gatuhet në mënyrën e një turshi. Në një multivarkë, ideja do të realizohet në dy pika: të gjithë përbërësit janë të përziera së bashku, duke u ngulfatur në programin e dëshiruar për 40 minuta dhe si rezultat, një pjatë që do të gëzohen nga të dy vegjetarët dhe njerëzit e agjërimit. Mos e mbushni tasin më shumë se 2/3 e totalit.
përbërësit:
- patate - 2 copë;
- elb perla - ½ st;
- trangujve turshi - 2 copë.;
- paste domate - 1 tbsp. l;
- qepë, karrota - 1 pc;
- domate - 2 copë.
- piper i ëmbël - ½ copë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. l;
- hudhra - 1 dhëmb;
- uji - 2 l;
- kripë, piper, dafinë.
preparat
- Vendosini të gjitha perimet e prera në tas.
- Kripë, shtoni me piper, derdhni elbin.
- Shto vaj, paste domate, llokoçis.
- Hidhni në ujë.
- Ndizni programin Soup, kuzhinierini për 40 minuta, lëreni për 30 minuta në "Keep warm".