Patatet janë shumë të njohura në kuzhinë të çdo amvise dhe përdoren për gatim enët e ndryshme. Por ae dini se ka shumë receta për supave pa patate. Disa prej tyre do të shqyrtojmë sot.
Supë me qofte pa patate
përbërësit:
- mish i grirë - 400 g;
- petë - 30 g;
- uji i filtruar - 1,5 l;
- karrota - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 1 copë;
- aroma;
- zarzavate të freskëta - nëse dëshironi.
preparat
Nga mishi i grirë ne bëjmë qepë të vogla. Llambë është pastruar dhe copëtuar imët. Flokëkuq larë, përpunuar dhe copëtuar straws hollë. Në tenxhere, derdh ujë, valoj atë dhe hedhin qofte. Sapo të kuptojnë pak, shtoni petë, qepë dhe karrota. Cook supë për rreth 10-15 minuta, nxitje herë pas here. Gjelbrit janë shpëlarë, tharë dhe grimcuar. Vezja e miellit me miellin derdhet deri në një përzierje homogjene dhe me kujdes derdh atë në supë, nxitje të fuqishme. Pas kësaj, hiqni enën nga zjarri, shtoni kripë dhe silleni supën me herbs.
Supë pule pa patate
përbërësit:
- gjoks pule - 1 pc.;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- pasta kaçurrel - 2 grushta;
- zarzavate të freskëta;
- erëza.
preparat
Nga gjiri i pulës hiqni zhvishem, vendoseni mishin në një tigan, derdhni ujë dhe vendosni të gatuani. Kur supë vlon, bashkojë, derdh përsëri sasinë e nevojshme të ujit dhe të gatuaj mishin për rreth një orë. Pas valimit, hiqni shkumën dhe hidhni kripë. Pastaj me kujdes hiqni pulën, freskoni dhe uleni në copa të vogla. Flokëkuqet pastrohen, copëtohen në kube dhe hedhen në supë së bashku me një llambë tërësisht të mbuluar. Pastaj shtoni makarona, pule dhe kuzhinierini për 5 minuta. Supë e gatshme me pulë pa patate derdhen në pjata dhe spërkatën me barëra.
Supë me djathë pa patate
përbërësit:
- djathë të përpunuar - 3 copë;
- gjalpë - 50 g;
- llambë - 1 copë;
- qepë e gjelbër - 100 g;
- karrota - 1 copë;
- makarona - 100 g;
- predha e tymosur - 300 g;
- aroma;
- hudhër - 2 karafil.
preparat
Së pari, përgatitni perimet: karrota dhe llamba pastrohen, copëtojnë dhe kalojnë në vajin e perimeve deri në butë. Këtë herë ne shpalosim nga paketa djathë i shkrirë dhe i prerë në kube të vogla. Pritini i tymosur copëtoni kashtën dhe silleni mishin me perime për 5 minuta. Në një tigan me ujë të valë ne hedhim gjizë dhe llokoçis deri sa cubes plotësisht të shpërndajë. Pastaj shtoni pjekjen e përfunduar dhe erëzat për shije. Ne e sjellim supë në një çiban, shtrydh një karafil hudhër në të dhe për të hequr pan nga zjarri. Ne shërbejmë një supë me perime të gatshme pa patate me krem ose salcë kosi, të dekoruar me bimë të freskëta.
Recetë për supë bizele pa patate
përbërësit:
- supë e mishit - 2 litra;
- bizele të thata - 1 artikull;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- fletë dafina - 2 copë;
- zarzavate të freskëta dhe rrënjë të thata - për shije;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Si të gatuaj supë pa patate? Bizele janë larë plotësisht, vënë në një tigan, i mbushur me ujë të ftohtë dhe