Ne sugjerojmë që të përgatitni një supë origjinale dhe të shijshme me ullinj sipas recetave të përshkruara më poshtë. Pjatë rezulton mjaft e kënaqshme, dhe ullinjtë i japin atij një piquancy dhe sofistikimi të caktuar.
Supë me ullinj dhe sallam
përbërësit:
- ullinj - 200 g;
- sallam - 500 g;
- limon - 1 copë;
- ullinj - 200 g;
- paste domate - 3 tbsp. lugët;
- trangujt - 200 g;
- kaperi - 200 g;
- aroma;
- bimë të freskëta - 1 bunch.
preparat
Pra, për ta bërë këtë supë, prerë sallam me kube të mesme dhe të skuqura atë mirë në vaj perimesh. Pastaj shtoni paste salcë domate dhe merak për disa minuta. Mesatarisht zjarri vendosim një tigan me ujë, përhapim pjekjen e gatuar, derdhim një çiban.
Kastravecat e kripura copëtuan kashtë dhe hidheshin së bashku me kaperët në një tigan me ujë të valë. Ullinjve dhe ullinjve pa gropa ne prerë në gjysmë dhe gjithashtu të shtoni në supë. Lemoni prerë në gjysmë-qarqe, hedhim në një tigan, derdhim shëllirë nga kastravecat dhe kaperët, sezoni pjatën me erëza, e vlim atë dhe hiqni supë të gatshme nga pllaka.
Supë e peshkut me ullinj
përbërësit:
- peshk - 800 g;
- patate - 5 copë;
- karrota - 2 copë;
- llambë - 3 copë;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- paste domate - 5 tbsp. lugët;
- ullinj - 1 tenxhere;
- ullinj - 0.5 banka;
- aroma;
- sheqer - 1 tbsp. lugë.
preparat
Peshqit janë larë, pastruar dhe zier në një tigan me ujë për 30 minuta. Pastaj me kujdes hiqeni atë nga supë, ndani mishin nga kockat dhe prerë në copa të vogla. Qepët dhe karotat pastrohen, copëtohen me kashtë dhe kalojmë në tenxhere në vaj perimesh për 10 minuta. Pranë perimeve shtoni paste paste domate, sheqer, llokoçis dhe merak për rreth 5 minuta.
Patatet pastrohen dhe priten në kube. Sillni një supë me peshk të zier, shtoni patatet dhe kuzhinierini për 5 minuta. Pastaj ne hedhim perime të zier, ullinjtë, ullinjtë dhe peshqit. Gatuani rreth 5 minuta derisa patatet të jenë të gatshme, kripë, piper për shije dhe le të krijoj për rreth 30 minuta. Sasi e vogël me herbs dhe shërbejnë gjellë në tryezë.
Supë me domate me ullinj
përbërësit:
- llambë - 1 copë;
- uthull balsamic - 1 tbsp. lugë;
- paste domate - 100 g;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- supë me perime - 1 l;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- domate të konservuara - 800 g;
- ullinj pa gropa - 4 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil.
preparat
Onions dhe hudhër janë pastruar, copëtuar imët dhe skuqur në një tigan mbi vaj perimesh. Pastaj derdhni uthull, derdhni sheqerin dhe ngrohuni minutat. 2. Pas kësaj shtoni domate me mish derri, derdhni supë me perime dhe shtoni me erëza. Sillni një çiban, shtypni supën në pure, shtoni makarona dhe ullinj, gatuajini për 5 minuta.