Baskets me mish të grirë - snack mahnitëse shijshme dhe amazingly kënaqshme, të cilat, pa hezitim, ju mund të paraqisni në tryezë shuplakë dhe të diversifikuar menu, mysafirët e kënaqur me një recetë të re origjinale.
Si të bëni shporta me mish të grirë?
përbërësit:
Për provën:
- Miell gruri - 330 g;
- vezë - 1 copë;
- maja e thatë - 15 g;
- ujë të ftohtë - 100 ml;
- margarinë - 40 g;
- Sheqer i grimcuar - 1 tbsp. lugë.
Për mbushjen:
- gjoks pule - 800 g;
- gjalpë - 80 g;
- djathi i vështirë - 50 g;
- vezë - 2 copë;
- arrëmyshk - majë;
- erëza.
preparat
Së pari, le të gatuaj brumin: shurtojmë miellin, derdhim pak ujë të ngrohtë, derdhim maja, thyejmë vezën, vendosim kripë, sheqer dhe margarinë. Përzierni plotësisht përbërësit, vendosni në nxehtësi dhe lëreni për rreth 3 orë, në mënyrë që të jetë ngritur mirë.
Dhe këtë herë, ndërsa bëjmë një mbushje. Për ta bërë këtë, gjinjtë e pulës lihen, zhvishen, ne e ndajmë mishin dhe vlim në ujë të kripur derisa të jemi gati. Pas kësaj, ne ftojmë dhe rrotullohemi përmes mullirave të mishit. Për mishin e grirë të grirë, shtoni vezë, vendosni vajin, hidhni kokrrizën e copëtuar, shtoni kripën dhe përziejeni mirë. Nga testi i përgatitur ne formojmë shporta duke përdorur moulds metalik të veçantë. Në shporta nxjerrni mishin, të lartë të spërkatur me lagështi të integruar dhe të dërgoni pjatën në një furrë të nxehtë.
Shporta të mishit të grirë me kërpudha
përbërësit:
- mish i freskët i mishit - 500 g;
- bukë - 100 g;
- llambë - 100 g;
- karrota - 150 g;
- vezë - 1 copë;
- aroma;
- vaj vegjetal.
Për mbushjen:
- kërpudha - 300 g;
- domate - 100 g;
- aroma;
- djathë - 200 g.
preparat
Në mishin e grirë, shtoni një qepë të skuqur dhe të imët, karrota të grirë dhe para-ngjyrosur në bukë të bardha të ujit. Ne e dimë masën me erëza, thyejmë vezën dhe e përziejmë mirë. Pastaj ne formohemi nga masa e fituar e një shporte, duke përdorur moulds metalike, dhe mbushur ato me mbushje. Për përgatitjen e tij, kërpudhat përpunohen, copëtohen imët, shtojnë domate të grimcuara dhe përzihen. Në krye, spërkasë gjellë me djathë integruar dhe piqem për 40 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.
Shporta me patate me mish të grirë
përbërësit:
- patate - 5 copë;
- qumësht;
- vezë - 1 copë;
- Gjalpë - 10 g.
Për mbushjen:
- kampione të freskëta - 100 g;
- llambë - 2 copë;
- aroma;
- mish pule - 400 g;
- djathë të llojeve të ngurta.
preparat
Për të filluar, patatet pastrohen, priten, mbushen me ujë dhe zihen deri sa të gatuar. Pastaj hidheni butësisht të gjitha patatet e lëngshme dhe pure në pure, duke shtuar gjalpë krem, vezë dhe qumësht të nxehtë. Mishi i grirë i mishit është shkrirë dhe ka vënë në të një qepë pak të copëtuar. Solim, piper dhe përzierje mirë. Shampanjët përpunohen, pllakat e copëtuara dhe skuqen në një tigan me qepë. Djathi është rubbed në një tigan të vogël dhe të vazhdojë për të mbledhur shporta.
Tani marrim me duart e lagura një pjesë të vogël të patate të pjekura ,
Ne e dërgojmë tiganin në furrë dhe piqem së pari në temperaturë të ulët për të bërë mish të grirë, dhe pastaj të rrisim flakën dhe të qëndrojmë deri në gatishmëri. Ne nxjerrim shporta nga furra, i vendosim në targa, sillen me zarzavate dhe shërbejmë.