Në vendin tonë, shampanja konsiderohet një atribut i detyrueshëm i Vitit të Ri. Dhe në fakt, vëllimet e shitjes së shampanjës rriten ndjeshëm pikërisht nën Vitin e Ri.
Por përveç kësaj, shampanjë është i dehur për çdo festë, dhe gjithashtu është paraqitur shpesh si një dhuratë. Dhe që blerja e këtij pije nuk është një detyrë e lehtë, ne duam të ju tregojmë se si të zgjidhni shampanjën e duhur.
Për të filluar, vini re se nuk ka zgjedhje të vetme për shampanjë më të mirë. Shumë kompani prodhojnë shampanjë të mirë, dhe secila prej tyre ka shumë më tepër se një lloj. Prandaj, në pyetjen se si të zgjidhni shampanjë me cilësi të vërtetë, ju duhet të fokusoheni jo vetëm në reputacionin e prodhuesit, por edhe në preferencat tuaja të shijes. Për ta bërë këtë, ju duhet të kuptoni se çfarë lloje të shampanjës ka.
Çfarë mund të ndihmojë në zgjedhjen e shampanjës?
Shampanjë ndryshon në përmbajtjen e sheqerit. Këtu janë llojet e shampanjës në mënyrë që të rritet pjesa në masë e sheqerit:
- Shampanjë Extra-Brut përmban deri në 6 gram sheqer për litër;
- Champagne Brut përmban deri në 15 gram sheqer për litër;
- Shampanjë e thatë përmban 15 deri 25 gram sheqer për litër;
- Shampanjë Semi-Dry përmban 40 deri 45 gram sheqer për litër;
- Shampanjë Semi-Sweet bardhë përmban 60-65 gram sheqer për litër;
- Shampanjë Semi-Sweet kuqe përmban 80 deri 85 gram sheqer për litër.
Besohet se shampanja aktuale duhet të bëhet pa shtimin e sheqerit. Kjo është, gourmets preferojnë të pijnë brut, ose shampanjë të thatë. Por shampanjë e tillë është pak e pasur dhe jo të gjithë njerëzit do të donin këtë pije. Dhe sipas standardeve botërore, kjo shampanjë nuk mund të jetë e kuqe ose e kuqe.
Pra, si të zgjidhni shampanjën e duhur për shije? Mundësia më e thjeshtë është provimi i këtyre verërave të gazuar, ku mund të përcaktoni se çfarë përmbajtje sheqeri në shampanjë ju pëlqen. Nëse nuk keni një mundësi të tillë, atëherë mund të zgjidhni zgjedhjen tuaj në çdo formë duke përdorur metodën e përzgjedhjes.
Si te zgjidhni shampanjë cilësore?
Mund të vlerësoni cilësinë e shampanjës sipas kritereve të mëposhtme:
- Zgjedhja midis shampanjës, mbërthyesit të plastikës dhe tapës së bllokuar, është më mirë të preferoni opsionin e dytë. Cilësia e shampanjës nuk mund të preket shumë, por përdorimi i një prize tape tregon seriozitetin dhe ndërgjegjen e prodhuesit.
- Kthejeni shishen e shampanjës dhe shikoni në pjesën e poshtme. Nuk duhet të ketë sediment, turbullira, thekon. Përndryshe, kjo tregon një produkt me cilësi të dobët ose kushte të pasakta ruajtjeje për shampanjë.
- Pas shampanjës u derdh në xhami, një shkumë të trashë formuar, e cila shpejt zgjidh. Dhe pasi ajo ulet në xhami duhet të mbetet një unazë e vogël e shkumës.
- Nëse lëshoni një gotë shampanjë për një kohë, atëherë nuk duhet "të mbarojë". Një tregues i mirë është mirëmbajtja e gazuar gjatë 10 orëve. Por disa markave mbajnë gaz dhe në një ditë.
- Mos blini shampanjë të lirë. Nëse e shihni se çmimi i një shishe të shampanjës është shumë më e ulët se çmimi i shampanjës nga prodhuesit e tjerë, atëherë është më mirë të mos blini shampanjë.
- Kjo shampanjë prodhohet vetëm në shishe me xham të errët. Nëse shampanjë derdhet në një enë të lehtë, atëherë probabiliteti i shtrembërimit të shijes së produktit kur ekspozohet ndaj dritës së diellit është i lartë.
- Në shampanjë nuk duhet të ketë mbishkrime që tregojnë praninë e shijeve apo shijeve të huaj. Përndryshe, një produkt i tillë nuk konsiderohet më shampanjë.
Tani, në sajë të këshillave tona, ju e dini se cili shampanjë duhet të zgjidhni në raftet në dyqan. Ne dëshirojmë që ju të mos bëni një gabim me zgjedhjen dhe pini vetëm shampanjë të vërtetë.