Për fat të keq, shpesh nuk përdorim thjerrëza në pjatat tona, duke harruar se është një produkt shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm. Ajo përmban një sasi shumë të madhe të proteinave bimore, hekurit dhe acidit folik. Ajo stimulon metabolizmin dhe përmirëson imunitetin. Kjo është një alternativë e shkëlqyer për hikërror dhe oriz. Dhe recetat tona për thjerrëzat e gatimit për një zbukurim do t'ju ndihmojnë për të diversifikuar menunë tuaj.
Garniturë me pikante me thjerrëza të gjelbra
përbërësit:
- thjerrëzat jeshile - 2 gota;
- piper aromatik - 3 bizele;
- uji - 4 gota;
- karafil - 1 bud;
- qepë - ½ copë;
- vaj ulliri - 7 tbsp. lugët;
- uthull verë - 30 g;
- mustardë dijon (myk) - 1,5 tbsp. lugët;
- rrikë të bardhë (konservuar si një paste) - 2 tsp.
- kripë, piper i freskët;
- zarzavate.
preparat
Lëngjet janë derdhur me ujë të ngrohtë paraprakisht, për një orë pas 3. Pas kësaj ne e kemi vënë atë në vlim, duke e mbushur atë me 4 gota uji. Në ujë, shtoni gjysmën e qepë, karafil, 2 lugë vaj dhe piper të ëmbël. Cook për 40 minuta derisa të gjithë uji vlon jashtë. Ne përgatisim salcë, përziejmë vajin, uthullin, mustardën, rrinë, piperin, kripën dhe zarzavate të copëtuara. Ne kapim qepë dhe erëza nga thjerrëzat dhe derdhim salcën. Përzieni gjithçka dhe le të krijoj për 10 minuta.
Sa i shijshëm për të përgatitur thjerrëzat e kuqe për garniturë?
Linjat e kuqe ndryshojnë nga ato të gjelbra në atë që nuk kanë nevojë të mbushen me ujë paraprakisht. Është përgatitur shumë shpejt dhe ka një shije dhe qëndrueshmëri shumë delikate.
përbërësit:
- thjerrëzat e copëtuara të kuqe - 1 xhami;
- ujë - 2 gota;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 kokë;
- piper i ëmbël - 1 pc.;
- hudhër - 1 karafil;
- domate - 1 pc;
- paprika - 1 lugë çaji;
- vaj ulliri, piper, kripë.
preparat
Karrota rubbed në rende madhe, onions prerë me pupla (jo nëpër kokë, por së bashku), piper - kashtë, domate - cubes. Në një tigan të thellë qepni qepë me hudhër të copëtuar, pastaj shtoni karota dhe speca. Derdhni thjerrëzat, domate dhe paprike, kripë dhe piper, derdh ujë, llokoçis dhe ziej nën kapak për 15 minuta.
Recetë liri për një garniturë në një multivarquet me kërpudha
përbërësit:
- thjerrëzat e gjelbra - 250 g;
- uji - 0,5 l;
- kërpudha - 200 g;
- krem - 150 ml;
- qepë - 1 kokë;
- lëng limoni - 30 g;
- vaj perimesh të rafinuar, kripë.
preparat
Në multivark në modalitetin "Hot", skuqni qepën e copëtuar lehtë, shtoni kërpudhat e prera në pllaka. Derdhni thjerrëzat në rosto, derdhni ujë, shtoni krem dhe podsalivaem. Në multivarkues ne aktivizoni modalitetin "Kasha" ose "Buckwheat" (koha gatimi është 45 minuta). Para se të shërbeni, shtoni lëng limoni dhe përzierni tërësisht.
Siç e shihni, thjerrëzat gatim për garniturë është shumë e thjeshtë, dhe në të njëjtën kohë ju merrni një shije elegante dhe përfitim për trupin!