Freskia e produkteve është kryesisht varur nga kushtet e magazinimit të tyre, të cilat për shumicën janë të kombinuara në përputhje me 2 kushte të thjeshta: thatësi dhe të ftohtë. Frigoriferë moderne janë mjaft të aftë për t'i siguruar ato. Do të duket se për pjekjen e këtyre kushteve janë gjithashtu të përshtatshme, por jo gjithmonë. Në të njëjtën kohë, është e qartë të jetë e mundur të përgjigjem pse është e pamundur të ruhet në frigorifer, pak njerëz do të jenë në gjendje të.
3 arsye
Për ruajtje në një dyqan të ftohtë, pjekja duhet të trajtohet me kujdes për disa arsye:
- Thith mirën mirë, duke përfshirë mishin dhe peshkun. Nuk është shumë e shijshme të kapësh supën me bukë, me erëza të prodhimeve të detit të papërpunuara.
- Mbështjell dhe formon nga avullimi i lagështisë, prandaj, duke u ngopur fort, do të përkeqësohet edhe në frigorifer.
- Është përgatitur me hapa të mëdhenj. Nëse vendosni pjekjen shumë ngushtë me produkte të tjera, mund t'i rrënoni ato.
Kështu, buka mund të ruhet në frigorifer, por vetëm në një raft me të njëjtin ushqim të dobët apo jo, ose në frigorifer. Në të njëjtën kohë, është e mundur që paketimi i bukës të bëhet edhe në një thes, madje edhe në një qese të indeve, më e rëndësishmja - qasja në ajër.
Një frigorifer apo një copë bukë?
Nëse ekziston mundësia e pjekjes në lagje në një hapësirë me një pjatë ose produkt të ndjeshëm, ju nuk mund ta ruani bukën në frigorifer. Në këtë rast, është më mirë të kujdeset për blerjen e bukës në shtëpi. Zgjidhni atë në mënyrë të preferueshme në radhë të parë në aspektin e funksionalitetit dhe komoditetit, dhe vetëm atëherë - në dukje, pasi ajo duhet të lahet / fshihen të paktën një herë në javë. Praktikisht të gjithë do të jenë të plastikës metalike ose të bëra nga ndonjë prej materialeve të bukës me vrima për ventilim.
Gjithsej, sa ju mund të ruani bukën në frigorifer, sa më shumë - dhe në kutinë e bukës. Kriteri kryesor është qasja e ajrit dhe mungesa e një numri të pjatave me erë të fortë. Për ta mbajtur produktin të freskët për më gjatë, akoma rekomandohet të pritet nga mesi, dhe lidhni gjysmën e mbetur në vend të prerjes, kështu që nuk do të hollohet.
A është e dëmshme të ruhet bukë në frigorifer?
Vetëm nëse ajo tashmë ka filluar të përkeqësohet, të myk ose vetëm kohët e fundit nga furra. Disa lloje të pjekjes janë absolutisht të ndaluara për t'u vendosur në frigoriferë, pasi ato mund të ngurtësohen shumë.