Pancakes mund të konsumohen në formë të pastër, thjesht me gjalpë ose sheqer. Dhe ju mund të përfundoni mbushjen në to, dhe opsionet dhe mbushjet e ëmbla janë të pranueshme, atëherë pancakes do të jetë një shtesë e mirë për çaj, dhe i këndshëm - atëherë ju do të merrni një pjatë plotësisht të pavarur. Ne do t'ju tregojmë tani si të bëni pancakes me suxhuk.
Receta për pancakes me suxhuk
përbërësit:
Për provën:
- miell - 8 tbsp. lugët;
- qumësht - 200 ml;
- vezë - 5 copë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp. lugë.
Për mbushjen:
- sallam i zier - 150 g;
- djathi i fortë - 100 g.
preparat
Në qumësht të ngrohtë, thyejnë vezët, llokoçis, pastaj shtoni miell, kripë dhe sheqer dhe përziejeni çdo gjë me një mikser ose blender. Në fund, shtoni vajin e perimeve dhe le të qëndrojë për rreth 20 minuta. Pas kësaj, vazhdoni me tiganisjen e pancakes. Për secilën zbritje kemi vënë një rreth të sallam dhe djathë, të prerë në shirita ose të integruar. Dele palcakes me djathë dhe rrotullon sallam dhe prerë në disa pjesë.
Pancakes me suxhuk të mëlçisë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 2/3 filxhan;
- qumësht - 300 ml;
- vezë - 2 copë;
- kripë - një majë;
- sheqer - 2 tsp.
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
Për mbushjen:
- vezë - 2 copë;
- Mëlçia e sallamit - 250 g.
preparat
Së pari ne përgatisim brumin: rrahim vezët me shtimin e kripës dhe sheqerit, pastaj derdhim qumështin, vajin e perimeve dhe derdhim miellin, përziejmë gjithçka mirë. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një mikser ose blender. Piqni pancakes në një tigan të nxehtë të ngrohtë në 2 anët.
Tani ne po përgatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, vezët e zier janë prerë në kube dhe përzierje ato me suxhuk të mëlçisë të copëtuar.
Përveç opsioneve të mësipërme, gjithashtu mund të bëni pancakes me suxhuk të tymosur. Një variant interesant i mbushjes: suxhuk i tymosur, i prerë në shirita, djathë, i integruar, salcë për mish dhe majonezë. Ne marrim të gjithë përbërësit në përmasa arbitrare, përzierim dhe lubrifikojmë masën e pancakes që rezulton. Rezulton shumë e shijshme!