E ashtuquajtura sezoni i shish kebab po afrohet, prandaj është koha të mendoni për blerjen e një skarë vuaj. Me ndihmën e saj ju mund të skuqni mishin , peshkun ose perimet në natyrë ose në kopsht.
Avantazhi i skarës në frontin e skive është mjaft e dukshme, pasi hedhja e mishit në të është shumë më e lehtë, më e shpejtë dhe më e përshtatshme, përveç, pjesët mund të jenë të çdo madhësie dhe forme, ndërsa për skewers ato duhet të jenë të një kalibri. Një pulë ose peshk në skewers dhe në të gjitha për të gatuar është problematike.
Megjithatë, është e rëndësishme që të zgjidhni grurin e duhur, sepse nganjëherë duhet të gatuajmë jo vetëm në nxehtësi, por edhe në zjarr të hapur, përveç lëngut të perimeve dhe marinadës së thartuar që ndikojnë në metal, në mënyrë që të përballojë gjithçka.
Grill që prodhon materiale
Opsioni më i mirë është çelik inox - ai do të zgjasë një kohë të gjatë. Kjo hije nuk ka frikë nga zjarri i hapur dhe mjedise të tjera agresive, përveç kësaj, materiali është krejtësisht i sigurt për shëndetin. Për fat të keq, nuk është e lehtë për të gjetur dhe blerë një grilë të tillë - ato janë të rralla dhe vlejnë shumë.
Një tjetër opsion është një grilë e bërë nga çeliku i kromuar ose nikel. Vetëm tela nuk duhet të jetë shumë e hollë, kështu që grilimi nuk do të deformojë me kalimin e kohës. Mbulimi duhet të jetë i kualitetit të lartë, nëse doni që vuaj të zgjatë një kohë të gjatë.
Në treg ka grates me veshje jo-shkop ose me smalt. Ekspertët nuk e rekomandojnë blerjen e tyre, pasi zakonisht një shtresë e tillë është me cilësi të dobët dhe djegiet shpejt. Dhe të gjitha substancat e dëmshme që ekspozohen në këtë rast, direkt në ushqim. Edhe një shtresë me cilësi të lartë përfundimisht do të zhvishet dhe do të ekspozojë metalin, i cili do të fillojë të oksidohet.
Formën dhe dimensionet e grilave
Sot ekziston një gamë e madhe e formave të grilave. Zgjedhja e saj varet nga mënyra e përdorimit të saj. Pra, për përdorim në një Barbecue standarde ose Barbecue, keni nevojë për një grilë klasike drejtkëndore me një dorezë të gjatë.
Grill vuaj për peshk zakonisht ka një formë ovale, sikur përsëritur formën e bagazhin e trungu. Gjithashtu mund të gjeni një grilë të rrumbullakët për tigan, është gjithashtu e përshtatshme për gatim të mishit, salcice, peshk, perime.
Sa i përket madhësive, ky opsion është i detyrueshëm, në varësi të kompanisë që planifikoni të trajtoni dhe madhësisë së Barbecue. Megjithatë, kushtojini vëmendje më të volumit, domethënë grilave të thella. Në to, gatim është shumë më i përshtatshëm se në ato të sheshtë. Ata ju lejojnë të vendosni copa me trashësi të madhe dhe mos kini frikë se doreza do të jetë e zbërthyer dhe të gjitha ushqimet do të derdhen në tokë.
Lattice vuaj në këmbë
Kjo shumëllojshmëri e gratings mund të përdoret për të gatuar ushqim në një zjarr të hapur ose qymyr charcoal-free. Materiali i prodhimit për ta është shpesh çeliku ose gize. Dreka për tiganisjen e një Barbecue prej gize është më e preferueshme.
Dihet se ky material është më i miri për të bërë këtë lloj enësh. Gize ka një përçueshmëri termike të ulët dhe uniforme, e cila garanton përgatitjen ideale të mishit.
Kur instaloni një rrjetë të tillë, sigurohuni që sipërfaqja është e sheshtë dhe hekura është rreptësisht horizontale. Për të skuqur mishin nga të gjitha anët në këtë rast, ju nuk do ta ktheni grilën, por direkt copë mishi mbi të. Sepse ju duhet të merrni edhe disa pajisje, në veçanti - pincë.
Para se të blini një grilë të tillë, duhet të keni parasysh se pesha e tij është shumë më e rëndësishme se ajo e analogëve të çelikut me doreza, përveç se nuk është e palosshme, kështu që do të kërkojë hapësirë shtesë për transportin e saj. Në pjesën tjetër, është shumë e mirë - e qëndrueshme dhe siguron një shije të mirë të ushqimit të gatuar.