Perimet dhe frutat i përkasin kategorisë së mallrave që kërkojnë kushte të veçanta ruajtjeje. Për ruajtjen më të mirë të pamjes dhe përshtatshmërisë së tyre për ngrënie, dyqanet e ushqimit në dyqane janë të pajisura me mostra të frigoriferit për perime dhe fruta .
Ato janë 2 ose më shumë rreshta të rafteve të varura, të rregulluara në një kënd dhe pasqyra të varura për një demonstrim më të plotë dhe efektiv të asortimentit. Slides pak e ndryshme enë: kjo modifikim i pajisjeve ftohje nënkupton mungesën e një raft të ulët, në këmbim është e mundur për të ngarkuar fruta me kontejnerë.
Varietetet e pajisjeve frigoriferike për fruta
Për ruajtjen e frutave dhe perimeve përdoren llojet e mëposhtme të pajisjeve për ftohje:
- Dhomat e ftohjes janë ato më optimale që kanë një regjim të rregullueshëm të temperaturës. Kur zgjedh një model, duhet të preferoni pajisjet me temperaturë të mesme.
- Slides frigorifer për fruta janë gjetur shpesh në supermarkete moderne. Ata vizualisht dhe me ngjyra demonstrojnë për blerësit të gjithë shumëllojshmërinë e disponueshme të frutave dhe perimeve. Përveç kësaj, ata janë të pajisur me qasje të lirë. Në kodrat e ftohjes, produktet ftoheshin në mënyrë të barabartë, në mënyrë që të ruhen pronat e tyre të mira të shijes.
Karakteristikat e slides ftohëse
Mos harroni se temperatura nuk duhet të jetë mbi + 10 ° C. Përndryshe, fruti shpejt do të përkeqësohet. Por shumë më pak se kjo temperaturë nuk është e dëshirueshme në frigorifer, përndryshe disa fruta mund të fillojnë procesin e ngrirjes.
Më të përshtatshme për raste të tilla janë frigoriferë me aftësinë për të rregulluar regjimin e temperaturës. Kështu që ju mund të, pavarësisht nga koha e vitit, të mbajtur produktet e freskëta dhe të cilësisë.
Temperatura optimale për fruta është nga +4 në +10 ° C. Me këtë regjim të temperaturës, proceset e dekompozimit kimik dhe biologjik janë ngadalësuar ndjeshëm. Natyrisht, çdo lloj frutash kërkon temperaturën e tij, por zakonisht slides frigorifer për perimet dhe pemët dyqane janë të ekspozuar ndaj kushteve të temperaturës së mesme.
Kodrat e ftohjes në mur janë një raft me ftohje. Sistemi i ftohjes në to është i ventiluar. Ndryshe nga llojet e tjera të pajisjeve ftohëse, si një kabinet frigorifer ose një frigorifer familjar për ruajtjen e perimeve dhe frutave, slides ftohëse japin një mundësi për të demonstruar një gamë shumë më të madhe të produkteve, sepse ata kanë një plan urbanistik vertikal, një sipërfaqe të madhe ekspozimi dhe një vëllim mbresëlënës të dobishëm. Në të njëjtën kohë, ata zënë një zonë të vogël tregtare.
Në varësi të mënyrës së vendosjes në dhomën e tregtimit, diapozitivët janë jo vetëm të rrethuar, por edhe të izoluar, të ekspozuara në mes të katit të tregtimit. Modelet e ndaluara mund të lidhen me "mur në mur" dhe të kthehen në ato ishullore.
Si të zgjidhni një rrëshqitje ftohëse?
Dallimet kryesore që gjenden në modelet e ofruara nga prodhues të ndryshëm,
Pozicionet drejtuese në këto parametra janë të zëna nga slides, në të cilat pjesa agregate e furnizimit me ftohje ndodhet jashtë katit të tregtimit. Kjo jo vetëm që rrit volumin e ngarkimit dhe të shfaqjes, por gjithashtu redukton ndjeshëm nivelin e zhurmës dhe ngrohjes në dhomë.
Megjithatë, edhe pajisjet e tilla kanë një numër të meta, të cilat ju duhet t'i kushtoni vëmendje dhe të merrni parasysh kur planifikoni vendosjen e tyre. Këto përfshijnë lëvizjen më të vogël, pasi që dëshira për të rregulluar një kodër të tillë do të çojë në një punë më të madhe të çmontimit dhe ngritjes. Përveç kësaj, këto modele janë më të shtrenjta në krahasim me ato të ndërtuara.
Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje cilësisë së materialeve nga të cilat bëhet rrëshqitja, si dhe ndërtimi i tyre. E gjithë kjo ndikon në shpërndarjen e regjimit të ftohtë dhe të temperaturës.