Edhe një sallë e tillë e thjeshtë, me sa duket pjatë ka shumë variacione, secila prej të cilave është e ndryshme dhe shije, ushqimi dhe pamja. Duke përdorur si një përbërës bazë një perime të freskët, një blete të bardhë ose një varietet tjetër dhe duke e shoqëruar atë çdo herë me produkte të reja, ju mund të merrni shumë snacks të reja.
Si për të përgatitur një sallatë lakër?
Sallatë lakër është përgatitur në prag të shërbyer dhe nuk përfshin infuzion të zgjatur, i cili mund të çojë në ndarjen e sasive të tepruar të lëngut dhe, si pasojë, ujin e ushqimit.
- Fresh Pekin, lakër të bardhë ose lakër blu copë me një thikë të mprehtë ose shredding të veçantë.
- Trashjet e perimeve që rezultojnë janë gatuhen lehtë me duart e tyre, shpesh me shtimin e kripës, për zbutjen e moderuar.
- Brokoli, lulelakra dhe erëzat e Brukselit janë para gatuar në një tigan me ujë të kripur ose të avulluar.
- Sallata nga lakra është e mbushur me majonezë, ose veshja me shumë përbërës të bazuar në vaj vegjetal ose salcë kosi.
Sallatë lakër të freskët - recetë
Një sallatë e shijshme e lakrës mund të përgatitet duke zgjedhur një kastravec të freskët si një shoqërim me perimet bazë. Harmonikisht përshtatet në përbërjen e qepëve të gjelbër, kopër. Nëse në vend të një qepë të gjelbër shtoni qepë ose sallatë të ëmbël, atëherë ajo nuk do të dëmtojë të prerë në një meze të lehtë një piper pak të ëmbël bullgare.
përbërësit:
- Lakra e bardhë - 0.5 fork;
- kastravec - 1-2 copë;
- qepë e gjelbër - 2 rrjedh;
- kopër - 0,5 tufa;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- uthull - 1 lugë çaji;
- sheqer - 0,5 tsp.
preparat
- Lakër lakër me straws, gatuaj me duart e tyre.
- Shto kastravec, kriklla feta ose feta, zarzavate të copëtuara dhe pupla të qepëve.
- Mix gjalpë me uthull, sheqer dhe kripë, derdh në perime.
- Llokoçis një sallatë lakër me uthull dhe gjalpë, vendoseni në një tas sallatë dhe shërbyeni në tryezë.
Sallën e vitaminës nga lakra dhe karrota
Sallata nga lakra dhe karrota të freskëta është veçanërisht e dobishme për të shërbyer në mungesë të perimeve të freskëta gjatë dimrit dhe pranverës. Një meze e lehtë është mënyra më e mirë për të mbushur trupin me vitamina që mungojnë. Si një salcë është e preferueshme të përdorni një përzierje të vajit vegjetal dhe lëng limoni, por sipas dëshirës mund të shtohet perime dhe majonezë.
përbërësit:
- Lakra e bardhë - 0.5 fork;
- karrota - 0,5-1 copë;
- qepë e gjelbër - 2 rrjedh;
- gjelbërim - 0.5 rreze;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 0,5 tsp.
preparat
- Shkrini lakër me kashtë.
- Karrota pastrohet dhe integrohet.
- Fetë zarzavate dhe gjeth me qepë të gjelbër.
- Kombinoje perimet në një tas sallatë, plotësoni me një përzierje vaji, lëng limoni, kripë dhe sheqer, përzieni.
- Pas 5-10 minutash, një sallatë me karota dhe lakër do të futet dhe të gatshëm për t'u shërbyer.
Sallatë me patate të skuqura - recetë
Sallatë nga lakër turshi mund të jetë i njohur për shumë vinaigrettes ose një rostiçeri gatuar në një teknologji të ngjashme, por pak më të ndryshme. Në aperitiv nuk është shtuar panxhar dhe karrota, dhe në vend të kastravec kripur është përdorur freskët. Vlera shtesë ushqyese dhe ngopja do t'i japin vezët vezë të ziera.
përbërësit:
- patate të skuqura - 250 g;
- patate të ziera - 2 copë;
- trangujve - 2 copë;
- vezët e ziera - 2 copë;
- bizele të konservuara - 100 g;
- majonezë - 50 g;
- kripë, piper, majdanoz.
preparat
- Lakra, nëse është e nevojshme, larë, lejohet të thahet, shtrydhur.
- Shtoni zier në patate uniforme, të skuqura dhe të copëtuara.
- Shtrydhni vezët dhe trangujve.
- Lidhni përbërësit në një enë, shtoni bizele, majonezë, kripë, piper.
- Llokoçis sallatë nga lakër turshi, të shërbejë.
Sallatë me lakër Pekinese dhe rusk
Për shumë, salatat nga lakra e Pekinit janë më të shijshmet, dhe kjo është e kuptueshme. Kjo shumëllojshmëri e perimeve karakterizohet nga një lëngje e veçantë e gjetheve, butësia e tyre dhe kriza e shijshme. Produkti përkryer kombinon me çdo shoqërim, duke harmonizuar harmonikisht shijen e përbërësve dhe duke e bërë rostiçeri të plotë dhe të shijshme.
përbërësit:
- lakër e Pekinit - 1 copë;
- pule e tymosur - 200 g;
- domate të freskëta - 2 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- vezët e ziera - 3 copë;
- djathi i fortë - 100 g;
- biskota nga buka e bardhë - 1 grusht;
- majonezë - 100-150 g;
- kripë, piper, kopër.
preparat
- Lakër, copë pulë tymosur.
- Shkrini speca, domate dhe vezë të ziera.
- Fshij në një rende ose të prerë në kube djathë.
- Përzieni përbërësit e sallatës, shtoni kopër, majonezë, kripë, piper.
- Transferoni një sallatë lakreje me majonezë në një tas sallatë ose një pjatë, spërkate me croutons dhe shërbejnë.
Sallatë e lakër blu
Receta e parëndësishme e sallatës së lakrës, e paraqitur më poshtë, është bërë nga një perime e kuqe ose blu. Gjethet më të dendura kërkojnë një qasje individuale në përgatitjen: ato janë të copëtuara sa më hollë që të jetë e mundur ose të gatuhen me kujdes me shtimin e kripës për të zbutur dhe ndarë lëngun.
përbërësit:
- lakër blu - 1 fork;
- qepë sallatë - 1 copë;
- majdanoz - 0.5 rreze;
- majonezë - për shije;
- kripë, piper.
preparat
- Lakra shreds me kashtë, gatuhet me duart e tyre.
- Shto qepë të kuqe ose të bardhë sallatë të prerë në feta të holla.
- Grind majdanoz, hedhin në masë lakër.
- Sallatë sallatë sezonale me majonezë, kripë, piper, përzierje.
Sallatë me lulelakër - recetë
Një sallatë e shijshme dhe e shëndetshme me brokoli dhe lulelakër do të diversifikojë menunë vegjetariane, të ligët ose të bëhet një garniturë e mrekullueshme e lehtë për mish të pjekur ose të pjekur, peshk. Perimet mund të zihen të gjithë me forks në një tenxhere uji ose para-disassembled në inflorescences dhe gatuar në avull në një kazan të dyfishtë ose multivark.
përbërësit:
- ngjyra lakër - 1 fork;
- brokoli - 1 fork;
- karrota - 1 copë;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 1,5 tbsp. lugët;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- borzilok - 2-3 degë;
- kripë, piper.
preparat
- Boil dhe çmontimit në tufë lulesh e lakër.
- Flokëkuq prerë në kriklla, kuzhinier deri butë.
- Lidhni përbërësit në një tas sallatë.
- Përzieni vajin e ullirit, lëng limoni, bazil me borzilok, kripë dhe piper.
- Fry perimet marrë me perime, përzierje butësisht dhe të shërbejë në tryezë.
Sallatë me lakër dhe pulë
Sallatë me lakër të freskët me majonezë dhe fileto të pulës së zier do të marrë një vend të denjë në dietën e përditshme dhe në tryezën festive do të jetë një mysafir i mirëpritur. Gjethet me lëng të perimeve të përkryer plotësojnë pulën thatë, dhe misri jep shënime të këndshme ëmbël dhe mbushje shtesë.
përbërësit:
- lakër të bardhë - 300 g;
- fileto pule - 300 g;
- misri - 200 g;
- karrota - 1 copë;
- kopër - 0,5 tufa;
- majonezë - 100 g;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Pullo pulë në ujë të kripur me shtimin e erëza, të freskët në supë, prerë ose të çmontuar.
- Shirku lakër i imët, i lënë peng në pulë.
- Shto misri, kopër copëtuar, majonezë, kripë, piper, përzierje dhe zhvendosje në një tas sallatë.
- Kur shërbejnë, silleni aperitivin me barëra.
Sallatë nga brukseli
Çuditërisht gojë-lotim dhe ushqyese është një sallatë e thjeshtë e bërë nga lakër brukseli përgatitur sipas recetë e mëposhtme. Për të siguruar që kokat miniaturë nuk i hidhen ato pas derdhjes së ujit në një kolektor, pastaj derdhni një pjesë të ujit të freskët dhe kuzhinier deri sa të gatshëm, duke shtuar një lëng limoni pak.
përbërësit:
- lakër Brukseli - 500 g;
- fileto pule - 250 g;
- karrota - 0,5-1 copë;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- vaj vegjetal dhe krem - 50 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- krem kosi - 40 g;
- djathi i vështirë - 50 g;
- kripë, piper.
preparat
- Përzieni salcën e soje me dhëmb dhe piper piper hudhër, marinoni përzierjen që rezulton me pulë për 20-30 minuta.
- Boil lakër, pas së cilës ajo është e thatë dhe browned me gjalpë.
- Në vaj perimesh skuq pule me karrota.
- 5 minuta para mbarimit të tiganit, shtoni hudhërin e mbetur të copëtuar, salçin, piperin.
- Pulë me karrota dhe lakra, përhapeni në një pjatë, silleni me djathë.
Sallatë me lakër dhe suxhuk të tymosur
Cilësisht diversifikohet çdo sallatë diete me lakër dhe sallam , nëse përgatitet sipas teknologjisë së thjeshtë dhe të arritshme të përshkruar në këtë recetë. Duke pasur vetëm disa minuta për të grindur përbërësit dhe përzierjen e prerjes në një në një rezervuar të përbashkët me salcë, ju mund të bëni një trajtim për 3-4 njerëz.
përbërësit:
- lakër të bardhë - 300 g;
- suxhuk tymosur - 250 g;
- trangujve të freskëta - 2 copë;
- majdanoz dhe kopër - 2 degë secila;
- majonezë - 100 g;
- kripë, piper.
preparat
- Lakër i copëtuar me kashtë të hollë, gatuhet me shtimin e kripës.
- Fetë feta të vogla ose straws suxhuk dhe kastravec të freskëta.
- Plotësoni përbërësit me herbs copëtuar, majonezë, kripë, piper, përzierje, të shërbejë në një pjatë ose tas sallatë, ujdisje me sprigs e zarzavate.
Sallatë me kale deti dhe vezë - recetë
Një sallatë e lehtë e lakërit të detit mund të kalitet me vaj vegjetal ose të bëjë një rostiçeri më ushqyes, duke plotësuar paleta me majonezë. Përbërja laconic e propozuar në këtë recetë lejohet të zgjerohet duke shtuar qepë ose qepë të gjelbër për piquancy, misër të ruajtur për butësi e shije dhe shkopinj gaforre për një gamë të pasur maksimalisht.
përbërësit:
- deti i lakrës - 400 g;
- vezë të pulës gatuar - 5 copë.
- majonezë ulliri - 100 g;
- kripë, piper.
preparat
- Vërshoni vezë të ziera, të pastra, të prera në shirita ose hekura, duke lënë një, të prerë në feta, për zbukurim.
- Shtoni në vezë të prerë lakër lakër, majonezë ulliri, përzierje.
- Përhap një meze në një pjatë, dekoroj me feta vezë, shërbej.
Sallatë nga lakra dhe panxhar
Një sallatë e thjeshtë me lakër të freskët, të gatuar me panxhar dhe karrota, do të jetë një pjatë ideale e vitaminës për menunë e dimrit. Versioni dietik i meze është përgatitur me një salcë të bazuar në vajin e ullirit dhe lëng limoni, dhe më shumë kalori me majonezë ose krem kosi, duke shtuar përveç pak e sinterit të mprehtë.
përbërësit:
- lakër të bardhë - 300 g;
- panxhar dhe karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- majonezë ose vaj vegjetal me lëng limoni - për shije;
- kripë, piper.
preparat
- Lakra copë me straws ose prerë në kube të vogla.
- Zgarë panxhar dhe karrota në një rende të zakonshme ose koreane.
- Pulci i panxharit spërkatet me vaj perimesh dhe përzihet.
- Kombinoje përbërësit e perimeve në një enë të zakonshme, shtoni hudhër dhe qepë, plotësoni me salcën e dëshiruar, kripën, piperin, përzierjen.
Sallatë nga lakra në stilin korean
Sallata tjetër e shijshme e lakrës do të apelojë tek tifozët e kuzhinës aziatike pikante dhe me erëza. Shtuar në përbërjen e erëza koreane do të japë një rostiçeri ngjyra e duhur, dhe hudhër do të bëjë atë aromatik. Nëse dëshironi, mund të përfshini në recetë piper të ëmbël bullgar, një sallatë të vogël qepë dhe bimë të freskëta.
përbërësit:
- Lakër e bardhë - 500 g;
- karrota - 150 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- paprika - 1 tbsp. lugë;
- Korean erëza - 1 lugë çaji;
- uthull molle - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 0.5 tbsp. lugët;
- kripë, piper.
preparat
- Lakër lakër me thumba të hollë, grirë karrota në një rende koreane.
- Shto kripë, sheqer, seasonings, piper, paprika, gatuaj masën me kujdes me duart.
- Shtoni uthull, përzieni.
- Ngroheni tiganin në një vaj, derdhni atë në perime, përzieni, jepni disa orë për të pjekur.
Sallatë Gaforre me lakër
Sallata e gaforreve me lakër të Pekinit përgatitet shpejt, del lehtë, me ushqim të moderuar. Një skemë e butë ngjyrash i pëlqen syrit, dhe një kombinim harmonik i përbërësve shijon buds shije dhe ju lejon të merrni kënaqësi të vërtetë nga një vakt. Përbërja mund të plotësohet me qepë të gjelbra dhe bimë, e cila do të shtojë piquancy ekstra.
përbërësit:
- lakër Pekin - 200 g;
- shkopinj gaforre - 200 g;
- misri i konservuar - 150 g;
- qepë - 0,5 copë;
- kripë, majonezë.
preparat
- Shkurtoj lakër dhe shkopinj gaforre.
- Shtoni qepë të imët, maja, majonezë, kripë.
- Llokoçis sallatë, jepni pak birrë dhe shërbejeni.