Bizele në tryezën tonë shpesh shfaqen në një formë të konservuar ose në pjata nga përzierjet e perimeve të ngrira. Por ne hani gjellë të tillë të shijshme dhe të kënaqshme si qullë bizele shumë rrallë.
Ndërkohë, pure nga bizele mund të bëhet një pjatë e shkëlqyeshme ose edhe një pjatë e pavarur.
Pure bizele dhe përmbajtja e saj kalori
Përmbajtja kalorike e bizele të thata është e vogël - vetëm 120 kcal për 100 g. Për të bërë patate të pjekura nga ajo doli e shijshme, gjalpi shtohet në pjatën e gatimit të zonjën, qepë lehtë të pjekur etj. Varësisht nga përbërësit që janë të pranishëm në pure të përgatitura, përmbajtja kalorike e gjellës ndryshon. Mesatarisht, ajo është 130-200 kcal.
Pavarësisht nga ajo që shtohet në pjatë dhe se sa kalori përmbahen në pure të mbjella, kjo garniturë do të jetë shumë e kënaqshme. Arsyeja qëndron në faktin se bizele i referohet produkteve që gradualisht absorbohet nga trupi ynë. Prandaj, darka, të cilat përfshijnë pure bizele, rekomandohet për njerëzit e angazhuar në punë manuale, pasi ushqyesve dhe energjisë që marrim nga ushqimi do të hyjnë në trupin tonë për një kohë të gjatë.
Një tjetër tregues i rëndësishëm, i cili përmendet shumë më rrallë se sa për vlerën e energjisë dhe përmbajtjen kalorike të gjellës, është indeksi i tij glycemic. Ai na informon për ndryshimin e nivelit të sheqerit në gjak pas marrjes së një ose një ushqimi tjetër. Niveli i këtij treguesi ndryshon nga 1 në 100. Sa më i lartë numri i indeksit, aq më shumë sheqer merr në gjak kur merr këtë produkt.
Indeksi Glycemic i pure pishe është i ulët - vetëm 30. Por bizele të freskëta i referohen grupit të produkteve me një indeks mesatar glycemic: 50-60, në varësi të varietetit dhe kushtet në rritje. Sidoqoftë, patatet e pjekura nga bizele të freskëta mund të bëhen një zbukurim i vërtetë i çdo tavoline, përveç se ka një lloj shije delikate dhe praktikisht është jo kalori. Një tjetër pronë unike e bizele dhe pure nga ajo është aftësia për të reduktuar ndjeshëm indeksin glycemic të ushqimeve të tjera.
Buka bizele - karbohidratet
Një nivel i tillë i ulët i indeksit glycemic
Një nga arsyet për popullaritetin e ulët të enëve bizele është rritja e prodhimit të gazit pas përdorimit të tyre. Megjithatë, ka një sekret të vogël që do të ndihmojë për të përballuar këtë problem: pak para përfundimit të gatimit, shtoni karrota të pjekura në patate të pjekura. Kjo gjellë do të jetë edhe më e dobishme, e shijshme dhe e bukur.