Gjethet e lakrës së Pekinit mund të bëhen një zëvendësues i brishtë për sallatë të gjelbër. Një kokë e madhe e lakërve të tillë do të kushtojë një shumë qesharake, dhe një shumëllojshmëri e salads dhe enët e tjera të ftohtë që mund të plotësojnë gjethet e peking do të papritur surprizë. Ne vendosëm të flasim për recetat e shquara të sallatës nga lakuriqi i Pekinit me pulë në artikullin e sotëm.
Sallatë me pule, kërpudha dhe lakër Pekinese
përbërësit:
- salcë soje - 45 ml;
- limoni ose lëng limoni - 25 ml;
- vaj vegjetal - 35 ml;
- mjaltë - 10 ml;
- vaj susam - 5 ml;
- kampione - 230 g;
- fileto pule (e zier, me feta) - 270 g;
- Lakër Pekin - 350 g;
- rrepkë - 6 copë.
- karrota - 90 g;
- një kërcell i selino;
- gjethe nenexhik, onions gjelbër.
preparat
Së pari ne do të marrim përgatitjen e karburantit të lehtë në mënyrën aziatike. Ne do të marrim një vaj vegjetal me vaj susam, si salcë soje, limon dhe mjaltë. Furnizimi i furnizuar i marrë është zier dhe plotësisht i ftohur.
Champignons Raw prerë në pllaka thinnest dhe i vuri në një salcë të ftohur. Ne i lëmë kërpudhat turshi dhe në ndërkohë jemi të angazhuar në perime: copë lakër, rrepkë, karrota, përziejmë gjithçka me feta të holla të selino lë dhe zarzavate. Për përzierjen e perimeve, shtoni pule dhe kërpudha së bashku me tërë salcën. Pas përzierjes së përbërësve të sallatës, menjëherë shërbejeni në tryezë.
Sallatë cezar me lakër kineze, pule dhe croutons
përbërësit:
Për sallatë:
- bukë e bardhë e grirë - 4 feta;
- vaj ulliri - 45 ml;
- fileto pule - 440 g;
- kreu i lakrës së Pekinit.
Për furnizim me karburant:
- chives hudhër;
- fileto e anchovies - 2 copë.
- majonezë - 55 g;
- verë uthull - 15 ml;
- Parmesan i integruar.
preparat
Bukja shndërrohet në bukë, më parë feta në kube dhe vendoset në një furrë të nxehtë për 210 minuta për 8 minuta.
Fërkoni gjoksin e pulës me vaj dhe kripë deti, vendoseni në një tigan të thatë të nxehtë dhe skuqni nga secila anë.
Baza e bardhë e lakrës së Pekinit është prerë, dhe pjesa e gjelbër e gjetheve janë shqyer me duart e tyre. Ne përhapim një jastëk nga gjethet e lakrës në një pjatë, nga lart ne vendosim feta të pulave dhe krisur. Hidhni një sallatë me lakër Pekinese dhe pulë të rrahur me hudhër, achovies, gjalpë dhe majonezë uthull. Mbarojmë pjatën me djathë parmesan.
Sallatë pule me pineapple, lakër Pekin dhe piper
përbërësit:
Për salcë:
- Vaj misri - 30 ml;
- uthull oriz - 55 ml;
- salcë soje - 25 ml;
- salcë hoisin - 60 ml;
- rrënjë xhenxhefil i integruar - 5 g;
- Vaj susam - 10 ml.
Për sallatë:
- fileto zier me pulë (fibra) - 500 g;
- karrota - 60 g;
- Lakra e Pekinit - 230 g;
- piper i ëmbël - 55 g;
- pineapple konservuar - 70 g;
- petë të hollë të orizit (zier) - 1 artikull;
- greens onions dhe majdanoz.
preparat
Ne përgatisim një salcë sallatë të shpejtë nga një përzierje e vajit të misrit me vajin e susamit, si dhe me hoisin, soje, uthull dhe salcë xhenxhefil. Lëreni salcën në ngrohtësi gjatë gjithë kohës së gatimit të sallatës, kjo do të lejojë që shijen të përzihet.
Lakër shishkë, karrota dhe speca peeled ëmbël prerë me straws, dhe pineapple - cubes. Ne lidhim të gjithë përbërësit me petë dhe zarzavate, dhe pastaj shtoni salcë sallatë dhe pulë.
Sallatë me lakër Pekinese dhe pule të tymosur
përbërësit:
- fileto tymosur pule - 280 g;
- Lakra e Pekinit - 320 g;
- karrota - 40 g;
- një bandë majdanozish;
- një grusht kashtë;
- limon - 1 copë;
- verë uthull - 55 ml;
- salcë soje - 55 ml;
- mjaltë - 15 ml;
- vaj ulliri - 185 ml.
preparat
Prerë pulën e tymosur dhe përziejmë atë me lakër të copëtuar, karrota, zarzavate dhe arra. Nga gjalpë, salcë soje, mjaltë dhe uthull me lëng limoni bëni një salcë të thjeshtë salcë, e cila duhet të shtohet në pjesën tjetër të përbërësve para se të shërbejnë.