Në makarona italiane makarona me ushqim deti merr pozicionet më të larta në listën e pjatave më të njohura, të cilat çdo ditë bëhen edhe më të famshme në të gjithë botën. Në një shfaqje të tillë gjellë arrin të jetë hyjnisht e shijshme, e ulët kalori, jashtëzakonisht e dobishme dhe ushqyese.
Makarona me ushqim deti në italisht
Makarona me ushqim deti, receta e së cilës do të përshkruhet më poshtë, reflekton thekse italiane në maksimum dhe ju lejon të shijoni shijen autentike të ushqimit. Gjëja kryesore është blerja e makaronave me cilësi të lartë nga varietetet e grurit të fortë dhe përzierja e ushqimeve deti.
përbërësit:
- përzierje detare - 500 g;
- tagliatelle ose fettuccine - 500 g;
- domate - 500 g;
- verë e bardhë e thatë - 60 ml;
- gjalpë dhe vaj ulliri - 80 g;
- karafil me hudhër - 2 copë.
- kaperi - 1 tbsp. lugë;
- erëza, majdanoz.
preparat
- Tagliatelle ose fettuccine është zier, të vënë në një tigan me gjalpë të shkrirë.
- Në një tigan me vaj, qepë është feta.
- Hidhi verën, hidhi erërat e tua të preferuara dhe ngroh.
- Prezantoni pjesën tjetër të perimeve dhe bimëve.
- Shtroj butak dhe ziej për tre minuta, nxitje.
- Shërbyer me makarona me ushqim deti, plotësuar me kapere dhe majdanoz.
Makarona me ushqim deti në salcë domatesh
Me kalimin e kohës, recetat origjinale të italianëve ishin të mbushura me një masë të variacioneve, duke sugjeruar përdorimin në vend të domate të freskëta, një bazë të domate të ndryshme, si dhe kombinimet e saj me përbërës të tjerë. Më poshtë do të mësoni se si të përgatitni pasta me ushqim deti në domate me krem.
përbërësit:
- karkaleca, midhje, kallamar - 200 g;
- pendë, spirale ose flutur - 500 g;
- pure e domates - 400 g;
- qumësht yndyror ose krem - 600 ml;
- vaj ulliri - 50 ml;
- karafil të hudhër - 4 copë.
- kripë, bimë.
preparat
- Boil një penne, spirale ose flutur për al dente.
- Në një enë të shkrirë fryni fije hudhër, shtoni banorët e detit të larë, qëndroni në zjarr për një minutë.
- Prezantoni pure të domate dhe qumësht yndyror, salcë kripë për makarona me ushqim deti, piper, jepni një çiban, kombinoni me makarona dhe shërbeni ushqimin të nxehtë, të spërkatur me barëra.
Makarona të zeza me ushqim deti
Pamja jo standarde dhe e pazakontë e pjatës, e përgatitur sipas recetës së mëposhtme, fillimisht shkakton ndjenja të përziera, të cilat në të njëjtën kohë ju bëjnë të mundur që ta provoni, por shkaktoni ca frikë. Tjetra, ju do të mësoni se si të bëni makarona me ushqim deti nga spageti i zi, ju mund të shijoni shijen e mahnitshme të ushqimit dhe t'i shpërndani të gjitha dyshimet tuaja të paarsyeshme.
përbërësit:
- karkaleca deti - 300 g;
- midhje - 300 g;
- spageti i zi - 500 g;
- djathi është i vështirë dhe me myk - 100 g;
- karafil të hudhër - 4 copë.
- krem - 500 ml;
- vaj - 50 ml;
- qershi - 10 copë;
- kripë, përzierje piper, borzilok.
preparat
- Boil spageti i zi.
- Fry në një tigan me hudhër të molusqeve karkaleca.
- Në një tjetër enë, midhjet janë të fryrë, një përzierje e butë është derdhur në dhe lejohet të qëndrojë për 7 minuta.
- Derdhni djathin (dy lloje) dhe përzieni.
- Hidhni karkaleca, komponimet e kripës, piper.
- Fry gjysma e qershi në një tigan të veçantë.
- Shërbyer makarona të zeza me ushqim deti, të plotësuar me domate dhe basil.
Makarona me ushqim deti në salcë të butë
Vetëm dhe shpejt përgatit një makarona me ushqim deti në salcë hudhër të butë , dhe punon tepër e shijshme dhe e shijshme. Shalot në recetë mund të zëvendësohet me qull ose sallatë bardhë qepë dhe të përdorni një grup të ndryshme të erëza dhe erëza për simpati tuaj.
përbërësit:
- brirët, spiralet - 400 g;
- karkaleca dhe midhje - 250 g;
- krem - 400 ml;
- karafil hudhër - 2-3 copë.
- qepë shallot - 3 copë;
- vaj - 40 ml;
- Arrëmyshk dhe basil të thatë - me majë;
- kripë, lë basil.
preparat
- Cook makarona në gjendjen e al dente.
- Në një tigan vaji ose në një tigan, marule dhe hudhër janë hedhur.
- Derdhni përzierjen e kripur dhe të pjekur, të ngrohtë dhe të vendosni dhuratat e deteve.
- Rrjedhni përmbajtjen, lidheni me brirë (spirale) dhe shërbejeni me gjethe basilike.
Makarona me koktej deti
Receta për pasta me ushqim deti mund të përfshijë edhe ushqim deti të freskët dhe ato të ngrira. Dhe shijen e ushqimit në atë, dhe në një rast tjetër me qasjen e duhur është pothuajse i padallueshëm. Shumica e supermarketeve paraqesin një shumëllojshmëri të koktejeve të ushqimeve deti në shumëllojshmëri, të cilat janë ideale për ushqimin e dekoruar italian.
përbërësit:
- spageti - 450 g;
- koktej i ngrirë i detit - 500 g;
- krem - 250 ml;
- Parmesan - 80 g;
- bulbs - 80 g;
- karafil hudher - 2 copë.
- Ground shafran, përzierje piper, kripë.
preparat
- Përgatitja e makaronave me prodhimet e detit të ngrira në tre llogari.
- Vlim spageti në ujë të kripur.
- Kaloni në një kazan të shkrirë ose në një qepë të tiganit - hudhër feta.
- Hedhin shkrirjen dhe lagen e lara dhe kafe për 5 minuta.
- Prezantoni bazën e butë, të përzier me erëza, përhapni gjithçka në një tigan, derdhni djathin dhe ngrohtini pak.
Makarona me ushqim deti dhe domate
Edhe më i shijshëm dhe më i dobishëm është pasta me ushqim deti dhe perime. Si përbërës shtesë të perimeve, enët janë në harmoni të plotë me specat kryesore bullgare, domate, patëllxhan dhe kungull i njomë.
përbërësit:
- harqe apo pupla me makarona - 350 g;
- përzierje detare - 400 g;
- Piper dhe patellxhan bullgar - 1 pc;
- krem dhe verë e thatë e bardhë - 150 ml secila;
- domate janë të freskëta dhe në lëngun e tyre - 400 g;
- Parmesan - 70 g;
- qepë - 80 g;
- karafil të hudhër - 3 copë.
- yndyrë - 40 ml;
- Bimeve italiane, condiments.
preparat
- Për yndyrë, prerë perimet.
- Shto domate të freskëta dhe të konservuara pa lëkurë, kombinoni shumë erëza dhe paund deri sa të trasha.
- Hidh përbërjen e butë-verë, vendosni molusqet.
- Transferimi në një tigan ose një tigan të gatuar derisa produktet al dente, duke rënë majdanoz.
- Disa minuta makarona me ushqim deti do të jenë gati.
Makarona me ushqim deti në salcë soje
Makarona me ushqim deti në këtë recetë është çuditërisht djegëse, e pasur, aromatik dhe në të njëjtën kohë përmban shumë më pak kalori sesa alternativat e tjera, të cilat veçanërisht do t'i kënaqin ata që e shikojnë peshën e tyre.
përbërësit:
- makarona - 500 g;
- karkaleca dhe midhje - 250 g;
- salcë soje - 50 ml;
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- djathi i fortë - 90 g;
- yndyrë - 40 ml;
- erëza.
preparat
- Përgatitja e makaronave me ushqim deti fillon me makarona gatimi.
- Tjetra, skuqni në një tigan tiganisur me proteza djegëse, përhapni butak dhe qëndroni në zjarr për pak më shumë.
- Prezantoni përbërësit e mbetur nga lista, përhapni gati makaronat dhe patate të skuqura të djathit, ngrohuni dhe menjëherë shërbeni.
Makarona me ushqim deti
Mbështetësit e vegjetarianizmit dhe ata që mbajnë fort do të jenë të kënaqur me variacionin e dobët të gjellës. Më poshtë është se si të përgatisni një makarona me prodhimet e detit pa prodhime me origjinë shtazore, në mënyrë që të mos jetë aspak inferior ndaj opsioneve të shijes me përmbajtjen e tyre.
përbërësit:
- makarona - 400 g;
- koktej deti - 500 g;
- domate - 300 g;
- yndyrna e perimeve - 40 ml;
- majonezë e pakët - 100 g;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- seasonings.
preparat
- Për perimet e copëtuara me yndyrë të yndyrshme, një koktej, dhe pas rreth tre minutash, ato injektojnë majonezë dhe erëza.
- Vendoseni makaronat e gatuar në një tigan dhe ngrohni pak më shumë.