Enët me fileto pule janë të domosdoshme për të dyja tryezën festive dhe për darkë në një rreth shtëpie të ngrohtë. Nga vetëm mishi i pulës ju mund të bëni shumë enët e mrekullueshme, të cilat do të bëhen një shtesë e domosdoshme për tavolinën e shuplakës. Enët e dytë nga fileto pule janë gatuar shumë thjesht, por shijen e tyre mbahen mend për një kohë të gjatë, në sajë të pajtueshmërisë me ndonjë lloj enësh anash dhe salads.
Së pari ne do të njoftohemi me një supë të butë, të lehta dhe aromatike, e cila i përket kategorisë së ushqimeve dietetike nga fileto pule.
Supë me fileto pule
përbërësit:
- fileto pule - 300 g;
- patate - 3 copë;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 1 pc.;
- djathë të përpunuar - 1 tjegull;
- zarzavate me perime;
- vaj perimesh - 1 tbsp. l;
- Kripë dhe erëza - për shije.
preparat
Mishi është shkrirë dhe prerë në kube. Tjetra, skuta fileto në një tigan, i shkrirë, deri në kafe të artë. Flokëkuqët lihen, zhvishen dhe integrohen. Onions nga ana e tyre janë pastruar dhe finely copëtuar. Tjetra, perimet janë dërguar në një tigan të nxehtë, nga e cila mishi tashmë i pjekur u hoq. Ndërsa qepë dhe karrota po lëngojnë në vaj, prerë djathin krem në kube. Ne i lajim patatet, pastrojmë dhe i shkurtojmë ato.
Pastaj në një tigan me dy litra të sjellë në ujë të valë të valë dhe të gatuaj patate në të për 10 minuta. Pastaj shtoni fileto dhe perime të skuqura. Pas 20 minutash ju mund të shtoni djathë të përpunuar. Para se të shërbeni, dekorojeni supën aromatik me herbs. Ky recetë përfshihet gjithashtu në kategorinë e pjatave të fëmijëve nga fileto pule, kështu që ata mund të shijojnë të gjithë dashamirët e ushqimit të shijshëm.
Për enët festive të fileto pule, ju mund të mbani me siguri një rrotullime ushqyese të mishit.
Rrotullon e mishit nga fileto pule
përbërësit:
- xhelatinë - 50 g;
- fileto pule - 200 g;
- karrota - 1 copë;
- bizele të konservuara - 1 tenxhere;
- Vezë pule - 2 copë;
- proshutë - 100 g;
- zarzavate, kripë dhe erëza - për shije.
preparat
Fileto është shkrirë dhe zier. Pas kësaj, ne ftojmë, të heqim qafe lëkurën. Tjetra, prerë mishin në copa të vogla, dhe pastaj ndahen në fibra. Vezët janë të ziera dhe të prera në copa të çdo madhësie. Pastaj vendosni bizele në një kolektor dhe hiqni qafe lëngun e tepërt. Karrota larë dhe zier në një uniformë. Pas kësaj, ne ftojmë, zhvishem dhe prerë në shirita.
Tjetra, përzierje të gjithë përbërësit, aromë me seasonings tuaj të preferuar dhe sasi e vogël me zarzavate finely copëtuar. Tani lyejeni xhelatinën në ujë të ngrohtë, lëni për të mbushur për 15 minuta. Pasi ai fryhet, ne e përziejmë atë me supë pule të valë që mbeti pas zierjes së mishit. Zgjidheni për shije. Tjetra, prerë pllaka hollë proshutë, ne bëjmë nga çdo tub dhe vënë brenda mbushjes. Pas kësaj, mbushni çdo rrotull me supë xhelatinë dhe vendoseni në frigorifer për një natë. Kur xhelatina është ftohur, hiqni atë nga maja e tubave. Para se të shërbejnë, rrotullat e fileto pule mund të priten ose të derdhen me salcën tuaj të preferuar.
Por recetat tona për enët nga fileto pule nuk përfundojnë atje. Me siguri ju do të merrni shumë kënaqësi nga gatimi i skuqurve me pula me djathë.
Recetë me prerje të pulave me djathë
përbërësit:
- fileto pule - 2 copë;
- kefir - 100 ml;
- djathi i varieteteve të forta - 100 g;
- niseshte - 2 tbsp. l;
- qepë - 1 pc.;
- vaj perimesh - 3 tbsp. l;
- zarzavate, erëza dhe kripë - për shije.
preparat
Fileto pule është shkrirë dhe prerë në kube. Tjetra, ne kemi nevojë për të prerë djathë, zhvishem onions dhe pres imët. Tani përzini këto përbërës me kefir, koll dhe kripë. Ne sjellim gjithçka në një masë homogjene dhe shtojmë zarzavate të prera. Fry cutlets në një tigan tiganisje, mbi ngrohjes mesme. Ata skuq shumë shpejt dhe hanë edhe më shpejt. Para se të shërbeni, ju mund të dekoroj gjellën me djathë të shkrirë, herbs ose salcë krem.