Shumë amvise as nuk dyshojnë se pa shtimin e vezëve, mund të përgatitni pancakes, të cilat në shkëlqimin e tyre tejkalojnë produktet me vezë. Dhe madje edhe ata që kanë dëgjuar vazhdimisht për receta të tilla, ata kanë pak besim në rezultatin pozitiv. Por fritters pa vezë në kefir doli të jetë me të vërtetë madhështore dhe tepër të butë, dhe ju mund të shihni për veten tuaj, duke përdorur recetat më poshtë.
Si të gatuaj pancakes lavanderi në kos pa vezë?
përbërësit:
- miell gruri të gradës së lartë - 325 g;
- kefir me përmbajtje mesatare të yndyrës - 495 ml;
- sheqer - 95 g;
- sode - 10 g;
- uthull 9% - 15 ml;
- vanillin - 1 majë;
- kripë e zakonshme - 5 g;
- vaj pa aromë - 125 ml.
preparat
Për të bërë pancakes sipas kësaj recetë, pour kefir në tas, derdh në kripë, sheqer, vanilinë, shtoni sode, shuar me uthull, dhe shosh në miell. Llokoçis brumë në uniformitetin maksimal të mundshëm dhe shpërbërjen e të gjitha mpiksjeve të miellit, duke arritur një cilësi të lëmuar në konsistencë si krem i trashë.
Përgatitja e brumit për pancakes në kefir pa vezë, ne do të piqem pancakes. Për ta bërë këtë, hidhni një vaj të vogël perimesh të pjekur në tigan, ngrohtë mirë në sobë, dhe pastaj vendosni një lugë të vogël në të, duke formuar një zbritje. Ne marrim produktet nga të dyja anët dhe pastaj e marrim në një pjatë dhe shërbejmë me salcë kosi, bllokim, mjaltë të lëngët ose ndonjë shtesë shtesë për shijen tuaj.
Fritters ajrit në kefir pa vezë dhe mollë
përbërësit:
- miell gruri të gradës së lartë - 325 g;
- kefir me përmbajtje mesatare të yndyrës - 495 ml;
- sheqer - 95 g;
- sode - 10 g;
- uthull 9% - 15 ml;
- mollë të freskëta - 220 g;
- kripë e zakonshme - 5 g;
- vaj pa aromë - 125 ml.
preparat
Një tipar dallues i kësaj recetë është pancakes pa vezë në mbushjen e mollës. Produktet marrin një notë unike shije dhe një pjesë të freski.
Për përgatitjen e pancakes të tilla, përzierje në një tas të kos me sheqer, kripë, uthull, sode dhe miell, për të arritur një qëndrueshmëri të krem shumë të trashë salcë dhe shpërndajë të gjitha gunga.
Mollë e imja, ne ruajmë farë dhe lëkurë, e prerë me një kashtë të vogël dhe shtojmë atë në brumë. Ne gatuajmë mirë në masë dhe fillojmë pjekjen e pancakes, tradicionalisht duke vënë një pak e brumë në një tigan të nxehtë me vaj dhe browning produktet nga të dy anët.
Pancakes gati, nëse dëshironi, ju mund të spërkatni një kanellë të vogël dhe të shërbejnë me mjaltë.
Fritters në qumësht tharbem ose kefir pa vezë, në thekon herkulane
përbërësit:
- miell gruri të klasës së lartë - 165 g;
- tërshëra - 115 g;
- kefir me përmbajtje mesatare të yndyrës - 495 ml;
- sheqer - 110 g;
- sode - 10 g;
- uthull 9% - 10 ml;
- vanillin - 1 majë;
- kripë e zakonshme - 5 g;
- vaj pa aromë - 125 ml.
preparat
Kjo recetë ju lejon të diversifikoni shijen e zakonshme të pancakes dhe t'i bëni ato më të dobishme duke shtuar brumë tërshërë në brumë. Për zbatimin e tij, ne shpërndahemi në kos të sheqerit, kripë dhe vanilinë, shtojmë miellin e tërmetit dhe lëreni të fryhet të paktën një dhe mundësisht dy orë.
Pas një periudhe kohe, shtoni uthull sode, e cila është e shkrirë me uthull, derdh miellin e analizuar dhe përzierje mirë. Ne përpiqemi të sigurojmë që të gjitha topat e miellit të treten dhe si rezultat, brumë në cilësi rezulton si një krem i trashë.
Forma dhe pancakes skuqura me thekon tërshërë, si dhe çdo të tjerët, duke aplikuar brumë në gjalpë ngrohur dhe browning produktet nga të dyja anët.