Drithërat nuk janë vetëm hikërror të njohur dhe oriz. Ju duhet patjetër të provoni enët nga bulgur , elb margaritar, chickpea , bollgur, thjerrëzat, yaks dhe llojet e tjera të drithërave për të papritur veten dhe të dashurit tuaj me enët anësore të shkëlqyera. Ne ju ofrojmë disa receta interesante dhe të shijshme për të përgatitur garniturat nga drithërat që do të diversifikojnë tryezën tuaj.
Garnizoni nga drithërat e grurit
përbërësit:
- gruri i grurit - 150 g;
- mel - 30 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- qumështi - 1 l;
- gjalpë - 30 g.
preparat
Pra, në filxhan multivarka bie në gjumë 2 lloje të drithërave, derdh qumësht, vënë gjalpë, sheqer dhe kripë. Tani vendosim modalitetin "Kasha" në pajisjen dhe përgatiteni me kapakun e mbyllur para sinjalit të zërit. Pas mbarimit të programit, ne e lëshojmë garniturën e drithërave të miletit për një tjetër 30 minuta në mënyrën "ngrohëse" në mënyrë që pjatën të këmbëngulet dhe të rritet mirë. Qull gatshëm përhapur në pllaka dhe shërbeu në tryezë.
Garnizoni nga elbi
përbërësit:
- ujë - 600 ml;
- drithëra elbi - 300 g;
- kripe;
- llambë - 1 copë;
- vaj perimesh;
- gjalpë.
preparat
Ne tërësisht pije elb, pastaj derdh atë në ujë në një raport 1: 2 dhe vendosur atë në zjarr të mesëm. Kur qullja fillon të "fryrë", kjo do të thotë se ajo është pothuajse gati. Tani ne e zvogëlojmë zjarrin, shtojmë atë për shije dhe përzierje atë mirë në mënyrë që ajo të mos digjet. Onions janë pastruar, copëtuar nga gjysmë unaza dhe skuqur lehtë. Kur të gjithë uji pothuajse është zier, ne e heqim tiganin me qull nga zjarri dhe vendosim një copë gjalpë. Tani mbulojeni atë me një kapak, përfundoni atë me një peshqir dhe e vendosni nën batanije për 40 minuta, në mënyrë që gruri "të vijë" dhe të hahet. Pastaj nxjerrim një çamçakëz të ngrohtë, silleni atë me qepë të skuqur dhe menjëherë shërbeni si pjatë anësore për çdo gjellë të mishit.
Garnizoni nga elbi perla
përbërësit:
- elb margaritar - 200 g;
- llambë - 0.5 copë;
- vezë - 1 copë;
- perime;
- gjizë djathi - 50 g;
- breadcrumbs - 50 g;
- kripe.
preparat
Pearl karrocë ngjyhet për 30 minuta, dhe pastaj vlim në ujë të kripur deri gatuar. Tjetra, butësisht hedh atë përsëri në colander dhe lënë atë të thahet. Qepë pastrohet, copëtuar lehtë, përzihet me djathë gjizë dhe vezë pule. Masa që rezulton është e lidhur me elb margaritar, shtojmë bukëpjekje dhe zarzavate. Gatshme të grirë, të kripura për shije, piper dhe për të formuar cica të vogla. Pastaj skuqini ato në çdo anë për 5 minuta dhe shërbyeni në tavolinë me salcën tuaj të preferuar.