Me përgatitjen e duhur, nënproduktet absolutisht të aksesueshme, është e mundur të krijohen enët shumë të denjë dhe të shijshme.
Ne ofrojmë receta për gatimin e zemrave të pulës në një salcë me erëza me salcë kosi. Në këtë rast, produkti i pulave rezulton të jetë veçanërisht i butë dhe me siguri do t'ju befasojë ju dhe familjen tuaj me cilësi të lartë shije.
Si të gatuaj zemrat e pulave në salcë kosi salcë - recetë
përbërësit:
- Zemrat e pulave - 700 g;
- qepë - 170 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- krem kosi - 275 g;
- vaj vegjetal i rafinuar - 35 ml;
- gjethe daulle - 1-2 copë;
- piper i zi terren - për shije;
- një përzierje e bimëve italiane thata - 1 tbsp. lugë;
- zarzavate të freskëta - për shije;
- kripë - për shije.
preparat
Për të filluar, ne do të përgatisim siç duhet zemrat e pulave. Ne shpëlarje ato siç duhet, lehtësimin e enëve të gjakut dhe yndyra. Në të njëjtën kohë, ne peeled qepë dhe hudhër nga lëvore dhe shtypur ato në kube.
Në një kavanoz ose në një kallam të hollë me salcë, derdhni pak vaj të rafinuar, ngrohni dhe vendosni qepën e përgatitur dhe hudhërin. Ne mbajmë perimet në zjarr, duke nxitur, derisa drita të skuqem, dhe pastaj i hedhim zemrat e pulave. Fry të gjitha së bashku për shtatë minuta, dhe pastaj shtoni krem kosi, sezonin me kripë, piper terren, hedhin gjethe dafinë, zvogëloni intensitetin e zjarrit në minimum, mbuloni enët me një kapak dhe zemrat në salcë kosi për rreth tridhjetë minuta, nxitje herë pas here. Tani shtoni pak herbs të freskëta të prera flladin, sezoni pjatën me barëra provansale, hiqni ca minuta për disa minuta dhe fikni furrën.
Zemrat në salcë kosi salcë - recetë në një multivariate
përbërësit:
- Zemrat e pulave - 700 g;
- qepë - 170 g;
- karrota - 170 g;
- krem kosi - 300 g;
- hudhër - 2-3 dhëmbë;
- vaj vegjetal i rafinuar - 35 ml;
- piper i zi terren - për shije;
- Erëza dhe erëza për të zgjedhur nga - për shije;
- kripë - për shije;
- zarzavate të freskëta për të zgjedhur - për shije.
preparat
Qepe dhe karrota pastrohen dhe priten ne kube dhe kashte, respektivisht. Ne vendosim perimet e përgatitura në shumë lloje, duke derdhur në të pak vaj të rafinuar. Ne e aktivizoni pajisjen,
Ndërkohë, ne po përgatitim zemrat e pulave. I lëmë ato mirë, lehtësojmë enët e gjakut, filmat dhe yndyrat e tepërta dhe i shtrijmë ato në perime të skuqura. Ne mbajmë të gjithë së bashku në të njëjtën mënyrë për dhjetë minuta dhe pastaj shtojmë krem, kos të kripur, piper të zi, çdo erë për shijen tuaj, ne përkthejmë pajisjen për funksionin "Quenching" dhe përgatisim një orë. Tre minuta para përfundimit të gatimit, hedhim hudhërin e pastruar dhe të shtrydhur më parë dhe zarzavate të freskëta të melenko.