Salmon është një peshk delikate që është i mirë në çdo formë. Ne sugjerojmë që të gatuaj shish kebab nga salmoni, duke marinuar atë në një marinadë interesante.
Shish kebab recetë nga salmon
përbërësit:
- salmon i fresket - 500 g;
- limon - 1 copë;
- aroma;
- vaj ulliri - për shije;
- gjethe sallate - per zbukurime.
preparat
Si të gatuaj shish kebab nga salmoni? Ne procesin e peshkut dhe e prerë atë në copa të mesme. Lemon larë, fshij dhe shinkuem unaza, dhe pastaj prerë në gjysmave. Peshku tërësisht kripë, piper dhe varg në skewers, alternuar me feta limoni. Dërrasë copat e punës në një tigan, silleni me vaj ulliri dhe dërgoni në furrën e nxehtë për 20 minuta. Me kujdes heqim shish kebab, vendosim atë në gjethe marule dhe shërbejmë.
Shish kebab nga salmoni në një grilë
përbërësit:
- fileto e salmonit - 600 g;
- aroma;
- vaj vegjetal.
Për marinadë:
- lëng limoni - për shije;
- vaj ulliri - 5 tbsp. lugët;
- kopër të freskët - 50 g;
- ullinj të zi - 8 copë.
preparat
Fileto peshku përpunohet, pritet në pjesë dhe kripë për shije. Tani le të përgatisim marinadë për shish kebab nga salmoni: kombinoni vajin e ullirit me lëng limoni, hidhni kopër e copëtuar dhe ullinj të imët. Pas kësaj, vendosim salmonin në një përzierje aromatik dhe lërmë për gjysmë ore. Ne vendosim copat e peshkut në skajet dhe i vendosim ato në skarë, të vajosur me vaj perimesh. Ne dërgojmë shish kebab në furrë, duke zëvendësuar një enë me ujë. Piqem pjatën për rreth 20 minuta, duke i kthyer pjesët në proces. Pas kësaj, ne zhvendosim shish kebab në një pjatë, e mbuluar me gjethe marule dhe shërbyen në tryezë.
Shish kebab nga salmoni
përbërësit:
- fileto me salmon - 1 kg;
- llambë - 1 copë;
- aroma;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- susam ;
- kopër të thatë.
preparat
Si për të bërë shish kebab nga salmon? Fille është larë, tharë dhe prerë në kube të barabarta. Llambë është pastruar dhe copëtuar me gjysëm të hollë. Pastaj duart e tij, në mënyrë që ai të bëhet më i butë dhe derdhur me ujë. Pas 10 minutash, derdhni lëngun, shtoni copat e peshkut dhe përziejeni. Ne përzierim lëng limoni me vaj perimesh dhe kopër të copëtuar të thatë. Marinadë gati është derdhur në fileto peshku, podsalivaem, përzierje dhe të lënë për disa orë, ngjyhet. Pastaj ne fetë copa e salmon së bashku me qepë mbi skewers dhe skuq rreth 10 minuta, në qymyr, duke u kthyer.