Pizza - një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme. Recipes për gatim pica thjeshtë dhe e shijshme mësojnë nga ky artikull.
Receta më e lehtë pica
përbërësit:
Për provën:
- sode ushqimore - ½ tsp;
- miell gruri i analizuar - 220 g;
- kefir - 180 ml;
- kripe.
Për mbushjen:
- ketchup;
- qepë - 50 g;
- sallam gjysmë i tymosur - 150 g;
- domate - 100 g;
- djathë;
- trangujve turshi - 100 g;
- majonezë.
preparat
Vendoseni drejtpërdrejt në kripë kefir, sode, shtoni miell ngadalë, para-shitur dhe gatuaj brumë. Për rreth gjysmë ore ne e pastrojmë atë në të ftohtë. Ndërkohë, ne përgatisim përbërësit për mbushjen: Melenko ne shtypim qepë dhe tranguj të turshit. Pritini suxhuk në kube, dhe djathi tre në një rende. Forma është lubrifikuar me vaj, vendosim brumë në të dhe shpërndahemi në sipërfaqen e mykut. Lubrifikoni sipërfaqen me majonezë dhe ketchup. Nga lart, vendosni mbushjen dhe në një temperaturë të moderuar piqni derisa të jeni gati.
Një recetë e thjeshtë për një brumë pica
përbërësit:
Për provën:
- sheqer - 70 g;
- uji 400 ml;
- vaj i rafinuar me perime - 70 ml;
- maja veprim i thatë i shpejtë - 5 g;
- Miell gruri tharë - 5 gota.
Për mbushjen:
- sallam ose proshutë;
- djathë;
- salcë .
preparat
Shpërndani kripën, sheqerin dhe tharmin e thatë në ujë të ngrohtë. Ndizet tërësisht. Shtoni miellin e siftuar paraprakisht dhe gatuani brumin elastik. Ne derdhim në vajin e perimeve në fund të fundit. Ne e mbulojmë brumin në një enë me një pecetë dhe le të qëndrojmë të ngrohtë. Pas hera e parë që ngrihet, ne gatuajmë dhe e lëmë të vijë përsëri. Pas kësaj, tashmë është e mundur të punohet më tej me testin. Roll it, yndyrat atë me salcë domate, vënë mbushjen dhe piqem për rreth 20 minuta në një furrë të mirë-nxehtë.
Një recetë e thjeshtë pica në një tigan
përbërësit:
- miell - 12 tbsp. lugët;
- majonezë 67% - 5 tbsp. lugët;
- krem kosi - 80 g;
- vezë - 2 copë;
- Mbushja - për shije.
preparat
Krem dhe majoneza e përzier dhe rrahur vezët, nxitje tërësisht. Ne hedhim miellin e ndotur dhe përziejmë atë tërësisht. Derdhni përzierjen në një tigan të ftohtë, të vajosur, dhe nga lart vend ndonjë mbushje. Gatim në një tigan në ngrohje të ulët nën kapak. Pizza do të jetë gati kur djathi shkrihet!
Një recetë e thjeshtë për pizza
përbërësit:
- krunde tërshërë - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- kefir me yndyrë të ulët - 2 tbsp. lugët;
- domate - 1 pc;
- djathë - 80 g;
- gjiri i pulave - 1 pc;
- salcë domate - 1 tbsp. lugë;
- pluhur pjekje - 0,5 tsp;
- oregano - majë.
preparat
Përzieni vezët me pluhur pjekjeje, derdhni kefir, sillni krunde dhe kripë pak. Llokoçis mirë deri sa të qetë. Lëreni në masë për 10 minuta, gjatë së cilës krundi do të fryhet. Ne në këtë kohë përgatitim mbushjen: gjiri i zier, i prerë në kube të vogla, domate - kriklla. Ne e ngrohim tiganin mirë, lehtë e vajosim dhe derdhim brumin. Gatim për rreth 3 minuta. Kur tortë nga poshtë është kapur mirë, ne vendosim mbushjen, ne fshij djathë, rigon. Mbuloni dhe mbuloni për rreth 5 minuta në një zjarr të vogël.
Një recetë e thjeshtë pica në furrë
përbërësit:
- majonezë yndyrore - 2 tbsp. lugët;
- maja e thatë me veprim të shpejtë - 10 g;
- qumështi i lopës - 280 ml;
- kripe;
- vaj i rafinuar pa erë - 45 ml;
- mielli i klasës më të lartë të analizuar - 400 g;
- mbushje.
preparat
Maja e thatë derdh qumësht të ngrohtë, llokoçis dhe lëreni për një çerek orë në ngrohtësi. Hidh një miell pak dhe përzierje qëlloj. Ne hedhim në vaj, vendosmë majonezë, nxisim dhe derdhim miellin në mënyrë që të marrim një brumë shumë të trashë. Ne i japim atij rreth një çerek ore për të qëndruar, dhe pastaj rrokulliset dhe vihet në një formë të ngopur. Lubrifikoni pjesën e sipërme me salcën tuaj të preferuar, vendosni mbushjen dhe në temperaturë të moderuar, piqni 30 minuta.