Është e vështirë të imagjinohet dieta jonë pa makarona. Prej tyre mund të gatuash një shumëllojshmëri të pjatave të ndryshme: salads, enët anësore, supave ose tavë . Kombinimi i makaronave me brokoli është shumë origjinale dhe lehtësisht i tretshëm, dhe aroma e lehtë e hudhërve dhe salcit i jep gjellë një piquancy misterioze.
Recetë për makarona me brokoli
përbërësit:
- brokoli - 400 g;
- makarona - 400 g;
- qumësht - 200 ml;
- djathë - 200 g;
- hudhër - 1 karafil;
- gjalpë - 50 g;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh;
- kripe.
preparat
Për ta përgatitur këtë pjatë, ne e çmontojmë lakrën në tufat e luleve, prerë gjetheve të gjata, ulim ato në ujë të valë dhe kuzhinier për 3-5 minuta. Nëse jeni duke përdorur brokoli të ngrirë, dip në ujë të ftohtë dhe kuzhinier për 2-3 minuta pas valë. Më pas zbrazni ujin dhe vendosni mensën në një anë.
Macaroni është zier në ujë të kripur për 10-15 minuta. Tjetra, hidhni produktet e përfunduara në një shtylla. Pas kësaj, ne e nxejmë tiganin, derdhim vajin e perimeve në të, hedhim karafil të hudhërve të copëtuar, vendosim makarona dhe brokoli të zier, përzihet butësisht dhe hiqni nga zjarri.
Tani le të përgatisim salcën e djathit dhe qumështit. Për ta bërë këtë, ngroheni miellin në një tigan të thatë në një ngjyrë të kuqërremtë, shtoni gjalpën dhe fshijeni në mënyrë që të mos ketë gunga. Derdhni qumështin në tigan, shapni tërësisht deri sa të merret një masë homogjene. Ngroheni salcën deri sa të trasha, por mos vlim. Sa më shpejt që përzierja fillon të flluskojë, ne e zvogëlojmë zjarrin në minimum dhe derdhim djathë të integruar të imët në përzierje. Shtoni kripë dhe erëza për shije. Mbajmë zjarr shumë të dobët për 3 minuta, nxisim vazhdimisht. Tani vendosni makarona me brokoli në pjata të ngrohta, silleni me djathë, derdhni salcë të nxehtë dhe shërbejeni menjëherë.
Makarona me brokoli dhe pulë
përbërësit:
- fileto pule - 350 g;
- brokoli 250 g;
- djathë - 100 g;
- lulelakër - 200 g;
- makarona - 200 g;
- llambë - 1 copë;
- domate - 3 copë.
preparat
Llambë është peeled nga husks, grimcuar dhe skuqur deri në artë. Fileto pule larë, prerë në copa të vogla, dhe brokoli assorted inflorescences dhe arbitrarisht copëtuar së bashku me lulelakër përpunuara. Pritini domate në feta. Tani shtrijeni mishin dhe sillni për 25 minuta, pastaj shtoni lulelakër, brokoli, domate dhe erëza. Makarona veç e veç valoj derisa të jetë gati, kullon ujin dhe futet në një tigan me perime. Përzieni gjithçka dhe shërbeu gjellë e nxehtë, e spërkatur me djathë të integruar dhe bimë të freskëta.