Kjo pjatë diete është ideale jo vetëm për ata që agjërojnë ose drejtojnë një mënyrë jetese të shëndetshme. Gjithashtu do të jetë shumë e dobishme për fëmijët. Mundohuni të filloni së paku një herë në javë të gatuani diçka nga kuzhina vegjetariane dhe do të vini re se kjo do të ketë një ndikim pozitiv jo vetëm në shëndetin e familjes tuaj, por edhe në buxhetin e familjes.
Si të gatuaj bërxolla karrota?
Përgatitja e karrotave është një gjë e lehtë. Dhe përveç kësaj, kur thjesht dëshironi të organizoni një ditë pushimi për veten tuaj, kjo pjatë do t'ju përshtatet në mënyrë të përkryer.
përbërësit:
- karrota - 500 g;
- bollgur - 2,5 tbsp. lugët;
- qumësht - 100 ml;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 50 g;
- crumbs bukë;
- vaj vegjetal.
preparat
Flokëkuq të pastër dhe hekura në një rende të madhe. Në një tigan të vogël, ngrohni qumështin, por mos derdhni një çiban. Shtoni karrota, gjalpë dhe sheqer në qumësht. Rrjedh derisa karrota zbutet. Sasitë bollgur dhe, nxitje, të sjellë në një trashje. Pas qullës së karrotave ngjitet, hiqni atë nga nxehtësia dhe lejo që të ftohet pak. Pastaj shtoni vezë, një majë kripë dhe përzierje mirë. Formoni kulaçët e vegjël dhe, duke i mbështjellë në bukë, skuqni derisa të jeni gati. Skuqura karrota shërbyen me salcë kosi.
Skuqura karrota me gjizë
përbërësit:
- karrota - 500 g;
- gjizë - 150 g;
- qumësht - 120 g;
- bollgur - 60 g;
- gjalpë - 20 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqeri;
- kripe;
- crumbs bukë;
- vaj vegjetal.
preparat
Flokëkuqët larë, zhvishen, grinded në një rende të madhe dhe të vënë në një tigan. Shtoni në qumësht para-nxehur karrota, gjalpë dhe, duke mbuluar me një kapak, ziej deri sa zbutur. Kur karrota do të jetë e butë, pour bollgur. Llokoçis, ziej për rreth 10 minuta. Pastaj le të qetësohem pak, pastaj shtoni një majë kripë, sheqer në shije, vezë e verdhë veze dhe gjizë. Mix mirë çdo gjë dhe formoni cutlets. Çdo pan prerë, pastaj bluaj në një tigan.
Karrota dhe cigare të mollës
Një recetë e tillë për kokrrat e karrotave në furrë do të jetë vetëm një zgjidhje e mrekullueshme për darkën ose mëngjesin e fëmijëve. Ata janë shumë të lëngshëm dhe të shijshëm.
përbërësit:
- karrota - 3 copë;
- mollë - 3 copë;
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 250 ml;
- gjalpë - 25 g;
- bollgur - 120 g;
- sheqer - 3 tsp.
- rrush të thatë - 30 g;
- kripe;
- crumbs bukë;
- vaj vegjetal.
preparat
Mollë dhe karrota pastrohen, hekurojnë në një rende të madhe, vihen në një tigan dhe derdhin qumësht. Pastaj shtoni vajin, sheqerin, kripën dhe nxirrni nxehtësinë mesatare deri në zbutjen. Kur karrota është pothuajse gati, shtoni rrush të pre-ngjyhet në ujë të zier. Në fund, ngadalë derdh bollgur dhe, nxitje, le qull karrota trashë. Pirja e përzier përzierje për një tjetër 5 minuta. Hiq karrota nga zjarri dhe ftoh pak. Shto yolks vezë dhe përzierje mirë.
Nga përzierja e ftohur bëjnë pjepra, thërrisni ato së pari në të bardhët e vezëve, pastaj në buka. Vendos cutlets në një fletë pjekje mbuluar me pergamenë, dhe piqem në një temperaturë prej 180 gradë deri në kuqe. Fëmijët mund të paraqesin kekët e tillë me bllokim dhe pelte frutash.
Skuqur karrota pa vezë - recetë
përbërësit:
- karrota - 700 g;
- bollgur - 150 g;
- sheqer - 2 tsp.
- vaj perimesh;
- kripe.
preparat
Karrota vlim në ujë të kripur, zhvishem dhe hekura në një rende gjobë. Shto sheqer dhe gjysma e bollgur. Mix gjithçka mirë dhe të bëjë cutlets të vogla. Roll ato në manga mbetur dhe të skuqura në një tigan deri në një kore të kuq.