Nëse je pak i mërzitur me prerje klasike të mishit dhe dëshiron të befasosh familjen tënde, atëherë do të të tregojmë se si të gatuash kokrra nga patatet e tjera të pjekura.
Recetë për patate të skuqura nga pure patate
përbërësit:
- patate - 7 copë;
- rrush të thatë - 0,5 artikuj;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- viçi terren - 150 g;
- vaj perimesh;
- vezë - 1 copë;
- miell - 1 artikull;
- erëza.
preparat
Si për të bërë pure patate nga pure patate? Rrënja e shpëlarjes, të pastër dhe vlim deri gati. Pastaj ne bashkojmë me ujë me kujdes, dhe transferojmë patatet në një tas dhe gatuajmë me një kore ose blender në pure. Tjetra, derdh në shijen e erëza, llokoçis dhe hiqni pjatën në frigorifer, duke shtrënguar krye me një film. Në çezme derdh rrush të thatë, lani me kujdes atë, dhe pastaj hidhni atë në një pjatë dhe derdh atë me ujë të pijshëm të valë. Llambë është përpunuar, shpëlarë dhe copëtuar në kube të vogla. Tani e ndezim pjatën, vendosim një tigan në të dhe derdhim një sasi të vogël vaji. Pas kësaj, ne përhapim qepë, hudhër të copëtuar dhe kalojmë perimet disa minuta në një ngjyrë të bukur. Pastaj i thajmë rrushit dhe i hedhim në tigan. Më pas vendosni mishin e mishit të shkrirë, nxisni gjithçka dhe sillni 3 minuta. Në fund të kohës, derdh në supë mish dhe ziej derisa lëngu zhduket plotësisht. Tani fikni zjarrin dhe vendoseni tiganin në unazën e ftohtë. Nga frigorifer ne nxjerrim një pjatë patate me pure, vozisim në vezë, derdhim miellin dhe gatuaj brumin. Ne formojmë ëmbëlsira prej saj, përhapim mbushjen në mes, dhe pastaj mbajmë me kujdes skajet dhe gdhendim karkalecat. Në një tigan të hedh vaj, e vënë atë në sobë dhe skuq billets në yndyrë të ngrohur në një ngjyrë të kuqe. Pjatë e gatshme është shërbyer me salcë kosi ose djathë, ujdisje me herbs të freskëta. Epo, kjo është e gjitha, janë të gatshme kokrrat e patates së pjekur me mbushje!
Cutlets nga pure patate me djathë
përbërësit:
- pure patate - 3 artikuj;
- vezë - 1 copë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- mish pule - 100 g;
- djathë - 100 g;
- kopër e freskët;
- gjalpë - 20 g;
- biskota tokësore;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Patate të gatshme pure janë të përzier me vezë, derdhen në pjesë të vogla të miellit dhe përziejnë masën deri në uniformë. Mish pule para-vlim, të ftohtë dhe së bashku me djathë shinkuem kubike të vogël. Gjelbërta piqen, shtypni dhe shtoni në mbushje. Sezoni me erëza dhe bimë për shije. Nga një brumë me patate, me duart e lagura, bëjmë tortillas, në qendër të secilës shpërndajmë gjalpë gjalpë dhe një mbushje të vogël. Ne formojmë kulaçë, ne i vendosim ato në rrasa të vogla të tokës dhe skuqim në vajin vegjetal derisa të shfaqet kore e artë. Ne i shërbejmë gjellës së nxehtë me perime të freskëta ose salcë për shijen tuaj.
Cutlets nga patate pure me kërpudha
përbërësit:
- patate - 10 copë;
- kampione të freskëta - 300 g;
- llambë - 1 copë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- kripe;
- vaj perimesh - 100 ml.
preparat
Patatet pastrohen, lihen, priten dhe zihen deri sa të butë. Pa humbur kohë, përpunojmë kërpudha të freskëta dhe copëtojmë feta. Ne pastrojmë llambën, e shtypim atë në kube dhe e kalojmë së bashku me kërpudhat në vajin e perimeve të ngrohur. Patate të ziera me kujdes thithin ujin dhe lehtësisht e freskojnë atë. Pas kësaj, të marrë një tavolinë dhe gatuaj të gjitha në një gjendje homogjene, holluar nëse është e nevojshme me ujë ose qumësht. Pastaj derdh në miell dhe përzierje për të bërë një brumë. Tani ndaje atë në pjesë dhe krijoni ëmbëlsira të vogla. Për secilën prej tyre hapni kërpudhat dhe formoni cica. Fry ato në një tigan të nxehtë në vaj.