Mishrat janë në thelb të njëjtën prerje, por ndryshe nga kjo e fundit ata kanë një formë të rrumbullakët dhe pas tiganisjes ato thahen gjithashtu nën kapak me shtimin e ujit, supë ose salcë. Shërbyer produktet me ndonjë garniturë: patate, makarona, kikirikë, duke plotësuar pjatën me perime të freskëta ose turshi.
Si të gatuaj fasule të mishit?
Përgatitja e fasuleve të mishit nga mishi i grirë, duke shtuar tradicionalisht qepë ose përbërës të tjerë për të marrë shijen origjinale.
- Si një bazë për gatim, mund të merrni mish derri, mish, pulë, gjeldeti ose një përzierje të dy varieteteve të ndryshme të mishit, pres me një mulli mishi ose prerë në copa të vogla me thikë.
- Mishi me salcë është mirë i përzier dhe i rrahur, duke mbledhur pjesë dhe hedhur përsëri në një tas.
- Biftekët në formë të rrumbullakët janë të skuqura dhe të zierura ose të pjekura me salcë.
Si të përgatitni fasulet nga mishi i grirë dhe lëng mishi?
Meatballs, receta e të cilave do të paraqitet më vonë, përgatiten me salcë domate, e cila plotësohet me qepë klasike dhe karota, ose nëse dëshironi, piper i ëmbël, djegës dhe perime të tjera shtohen. Pasta e domate mund të zëvendësohet me domate të freskëta toka, para se t'i lulëzojë pak.
përbërësit:
- mish pule - 1 kg;
- bukë - 4 feta;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- qumësht - 150 ml;
- karrota - 1 copë;
- paste domate - 100 g;
- miell - 50 g;
- laurel - 2-3 copë;
- kripë, një përzierje speca, gjalpë.
preparat
- Mbushja është e përzier me qepë të ngjyhet në qumësht me bukë dhe hudhër.
- Formojnë produktet e rrumbullakosura nga masa e aromatizuar, i zhyt ata në miell, të thekur në vaj.
- Fry qepë me karrota.
- Shto miell, paste domate, 0,5 litra ujë
- Supozoni qofte të grirë në salcë domate për 15 minuta.
Qumësht pule - recetë
Veçanërisht butë dhe delikate janë gishtat e pulës. Ju mund të përdorni mish të gatshëm të grirë ose të krijoni një bazë, duke copëtuar pule në një mënyrë të përballueshme. Nëse nuk ka dëshirë për nxjerrjen e mëtejshme të produkteve nën kapak, ato mbahen në copa bukë në vend të miellit dhe largohen nga tava pas tiganisjes nga të dy anët.
përbërësit:
- mish pule - 0,5 kg;
- miell ose breadcrumbs - 5 tbsp. lugët;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- qumësht - 100 ml;
- bukë e ndenjur - 2 feta;
- vezë - 1 copë;
- gjelbërim - 0.5 rreze;
- kripë, piper, erëza, vaj.
preparat
- Në mish të shtoni onions, zarzavate, vezë dhe hudhër, sezonin për shije.
- Vendoseni bukën e ngjyrosur në qumësht, nxitni masën dhe dekurajoni.
- Formoni copat e pulave të mishit të rrumbullakët, të mbushura me miell, të skuqura në vaj nga të dy anët.
- Hidhni pak ujë në enë dhe ngjitni produktet për 10 minuta.
Shishe me mish të grirë me oriz në furrë
Shije e madhe merr copa të gatuara të mishit të grirë në furrë, nëse i plotësoni produktet me oriz dhe salcë të bazuar në salcë kosi. Nëse dëshironi, përbërja e lëng mishi mund të plotësohet me domate ose me perime të para-gatuar në një pan saut: karrota, speca e ëmbël. Një bukuri e veçantë do t'i kushtohet kores së djathit të thjeshtë.
përbërësit:
- oriz - 2 gota;
- gjalpë - 50 g;
- mish pule - 1 kg;
- qepë - 3 copë;
- vezë - 1 copë;
- krem kosi - 250 g;
- bukë - 100 g;
- djathë - 100 g;
- breadcrumbs për breading - 100 g;
- kripë, piper, vaj vegjetal.
preparat
- Vlim deri në oriz gatuar, sezonin me gjalpë, shpërndarë në një formë.
- Përziejeni mishin me qepë, të lagur në bukë, vezë, kripë, piper, rrahje.
- Dekoroni rruaza të rrumbullakëta të mishit, të bukura në bukëpjekje, të skuqura, të përhapur në oriz.
- Fry qepë, shtoni krem kosi, piper, kripë, derdh produkte salcë me oriz, sasi e vogël me djathë, piqni për 20 minuta në 180 gradë.
Si të gatuaj copa derri?
Pies me lëng dhe aromatik të mishit të mishit do të vlerësohen nga njohësit e ushqimeve më ushqyese dhe ushqyese. Një përsosje shtesë e gjellës do të jepet nga fakti i pjekjes së produkteve të skuqura në furrë me djathë dhe shtimin e domate të freskëta. Për lehtësi, prerja e fijes së mishit është para-ngrirë.
përbërësit:
- derri - 0,5 kg;
- vezë - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- niseshte dhe majonezë - 2 tbsp. lugët;
- domate - 3 copë;
- djathë - 150 g;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Mish derri është prerë në kube.
- Shto qepë, niseshte, majonezë, kripë, piper.
- Fry bitat derri me pjesë të bazës në vaj paraheated nga lloji i pancakes.
- Transferoni produktet në një myk, shpërndani domate të prera, patate të skuqura djathi, piqni për 15-20 minuta në 180 gradë.
Chicken copëtuar chives
Ideja e recetës tjetër mund të zbatohet edhe për pulën, pasi ka marrë fileto pule me gojë, e cila duhet të pritet në kube të vogla. Për të përmirësuar shijen e ushqimit, baza e përgatitur është lënë për marinimin në frigorifer për disa orë ose për natën, e cila do të sigurojë produktet e lëngshme të përsosur.
përbërësit:
- fileto pule - 0,5 kg;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- salcë kosi dhe majonezë - 1,5 st. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Fileto pule prerë në kube, të përziera me majonezë, krem kosi, qepë dhe hudhër, kripë, piper.
- Lëreni enën me bazën në të ftohtë, pastaj përziejeni miellin dhe vezën.
- Piqni copat e mishit në mënyrën e pancakes, duke përhapur pjesë të masës së pulave në vaj të nxehtë dhe ngjyrosur nga dy anët.
Shishe të mishit në furrë me djathë
Tërësisht e shijshme dhe lotim me gojë janë copa të pjekura me djathë në furrë. Është e rëndësishme që të mposhtim mirë mishin e copëtuar për të marrë një bazë plastike dhe maksimumi homogjene. Djathi përdoret feta të tërë ose para-grilë dhe përzihet gjithashtu me zarzavate.
përbërësit:
- fileto pule - 0,5 kg;
- vezë e bardhë - 1 pc.;
- qepë - 1 copë;
- bukë e bardhë - 2 feta;
- gjelbërim - 2-3 degë;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Fileto pule është copëtuar së bashku me qepë dhe bukë të ngjyhet.
- Shtoni proteina, kripë, piper, llokoçis dhe rrahni mirë.
- Forma produktet e rrumbullakëta, skuq nga dy anët në vaj, të vënë në formë.
- Në krye kam feta ose patate të skuqura të djathit dhe dërgoj enën për 15 minuta në një furrë të ndezur deri në 200 gradë.
Mishëra me salcë kosi në furrë
Një plotësues ideal për garniturën e makaronave ose patateve do të jenë qofte me lëng mishi, të cilat mund të jenë thjesht kosi ose gatuar në kombinim me një servis të domates. Uji në përbërje mund të zëvendësohet me perime ose çdo supë mishi, dhe miell me patate ose misër misri.
përbërësit:
- mish - 0,5 kg;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- bukë e bardhë - 100 g;
- kungull i njomë ose patate të papërpunuara - 100 g;
- uji - 1 xhami;
- krem kosi - 200 g;
- miell - 50 g;
- kripë, piper, zarzavate, vaj.
preparat
- Twist mish, qepë, kungull i njomë dhe bukë ngjyhet në një mulli mishit.
- Shtoni vezën, kripën, piperin, përzierjen, dekurajoni.
- Forma produktet e rrumbullakëta, të vendosura në formë.
- Në stufë, vaji është tretur.
- Shto krem kosi, ujë me miell, sezoni me lëng mishi.
- Shtoni zarzavate, ngroheni salcën në një çiban, derdhni në blloqe.
- Përgatitja e fasuleve të mishit në furrë për 40 minuta në 180 gradë.
Meatballs me kërpudha
Receta e mëposhtme për qepë të grirë do të interesojë tifozët e enëve me kërpudha . Skuqur dhe skuqur në vaj, produkti mund të shtohet si vetëm në mish të grirë, dhe të plotësuar me salcë salce kosi. Të përshtatshme për përdorim janë shampinje, kërpudha me kërpudha ose kërpudha pyjore, të cilat duhet të para-gatuar para se të zhytet në fund.
përbërësit:
- mish pule - 0,5 kg;
- kërpudha - 300 g;
- qepë - 1,5 copë;
- vezë - 1 copë;
- ujë - 200 ml;
- krem kosi - 200 g;
- kripë, piper, zarzavate, vaj.
preparat
- Fry kërpudha në vaj, shtoni në mish terren së bashku me qepë (0.5 copë), Veza, kripë dhe piper.
- Përzierni masën, dekurajoni, dekoroni produktet e rrumbullakëta që vendosen në një myk.
- Fry qepë në vaj, shtoni krem kosi, ujë, seasonings dhe zarzavate, të ngrohtë, derdh në copa pak.
- Piqni një pjatë 40 minuta në 180 gradë.
Turqia shkopinj në furrë
Tights nga Turqia , gatuar sipas recetave të mëposhtme, janë mjaft të përshtatshme për një prezantim festiv, si dhe një meny rastësor, të habitshme me shije të shkëlqyer dhe qasje origjinale për të hartuar. Produktet plotësojnë me feta domate ose kungull i njomë me fara ende të pazhvilluara, të cilat season to taste.
- fileto turqi - 0,5 kg;
- karrota - 0,5 copë;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- bukë - 100 g;
- domate ose kungull i njomë - 2 ose 1 copë;
- buka e bukës dhe farat e susamit - 50 g;
- djathë - 100 g;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Prisni fileto turqi së bashku me qepë dhe bukë të ngjyhet.
- Shto karrota të integruar, vezë, kripë, piper, përziej dhe mundi.
- Formoni produktet, të bukura në një përzierje të biskotave me susam, të thekur me vaj.
- Përhapni rruaza të vogla në formë, të lartë me një lugë domate apo kungull i njomë të kalitur, sasi me djathë.
- Dërgo ushqimin për pjekje për 20-25 minuta në furrë.
Vija viçi
Shishe me viçi terren me salcë të butë do të mbahet mend për një kohë të gjatë me shijen e tyre të shkëlqyer. Krem kosi në recetë mund të zëvendësohet me krem, duke shtuar një grimë niseshte për densitetin. Teknika e recetave kërkon tiganisje paraprake të produkteve, të cilat mund të hidhen duke rritur kohën e pjekjes së pjatës në furrë.
përbërësit:
- mish i grirë - 0,5 kg;
- qepë - 2 copë;
- vezë - 1 copë;
- bukë - 100 g;
- krem kosi - 300 g;
- ujë 100 ml;
- miell - 100 g;
- borzilok dhe paprika - 1 tsp secila;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Në hark shtrydh skuqur në qepë të naftës, vezë, kripë, piper, përzierje dhe mundi.
- Formoni billetet e rrumbullakëta, skuqni nga dy anët në vaj, vendosni në formë.
- Mix krem kosi me ujë, paprikë, borzilok, duke shtuar kripë dhe piper, derdh një përzierje të bit.
- Dërgo pjatën për 15 minuta në një furrë të ndezur në 190 gradë.
Topat e avulluara të pulave
Një version me të vërtetë dietetik i gjellës do të paraqitet më vonë. Përmbajtja e tij e ulët kalorike arrihet duke përdorur thekonin e tërshërë si një përbërës të bilancit të strukturës dhe bazën e mishit të filetit të lehtë të pulave. Një vakt i tillë do të jetë i përshtatshëm në dietën me dietën më të rëndë dhe do të shuajë cilësinë e urisë pa pasoja.
përbërësit:
- fileto pule - 0,5 kg;
- vezë - 1 copë;
- tërshëna tërshërë - 3 tbsp. lugët;
- kopër - 1,5 tbsp. lugët;
- kripë, piper, gjalpë djegëse.
preparat
- Pulë pulë me thekon.
- Shtoni vezën, koprën, kripën, piperin, përzierjen.
- Formoni copat e rrumbullakëta, të vendosura në hermet, duke hedhur në majë të një flete vaji.
- Përgatitni copa pule për një çift në një multivark apo avullore për 20 minuta.