Lakra - një pjatë tradicionale e kuzhinës ukrainase, e dashur nga njerëzit e shumë vendeve. Ne ju ofrojmë sot të gatuaj rrotullime të shijshme dhe me kalori të rrumbullakët me pak kalori, të cilat sigurisht do të vlerësohen nga të gjithë.
Rrotullat e laktave të pjekura
përbërësit:
- llambë - 3 copë;
- karrota - 3 copë;
- selino - 250 g;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- lakër e bardhë - 1 pc;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- erëza.
preparat
Tani ju them se si të përgatitni rrotullat e perimeve. Llambë është peeled off husks, pastaj larë dhe prerë në kube të vogla. Karrota dhe selino, gjithashtu, ne pastrojmë, por e copëtojmë kashtë tashmë të hollë. Pastaj kalojmë perimet e përgatitura në vajin e perimeve në butësi.
Këtë herë ne heqim disa gjethe nga lakra, i presim ato me kashtë të hollë dhe përzihemi me pjekjen e perimeve, duke shtuar hudhër grimcuar paraprakisht dhe duke shijuar gjithçka për shije. Pjesa e mbetur e kokës vendoset në një tas të madh, derdhet me ujë të pijshëm, vendoset në një zjarr të vogël dhe kuzhinier për 5 minuta. Pastaj ne ftojmë një lakër, e rendisim në gjethe, prerë pjesët e trasha të rrjedhave dhe rafte një lugë tavoline të mbushur me perime në çdo fletë.
Pas kësaj, ne formojmë rrotullat e lakrës në formën e zarfave të dendura dhe i shtrijmë ato në shtresa në enët e enameluara, me spërkatje me kripë, piper të nxehtë të tokës së kuqe dhe bizele piper piper i zi. Pastaj vendosim shtypjen në krye dhe qëndrojmë ditën në temperaturën e dhomës, dhe pastaj e çojmë atë në frigorifer. Pas rreth 4-5 ditësh, rrotullat e lakrës me mbushjen e perimeve do të jenë gati.
Recetë për perime rrotullon lakër
përbërësit:
- lakër - 1 kg;
- orizi i zier - 200 g;
- llambë - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- kampione të freskëta - 200 g;
- erëza, gjethe daulle.
preparat
Champignons larë, të përpunuara dhe feta. Qepë e peeled me copë finely, dhe karrota tre në një rende. Tani, në një tigan, ngrohim vajin e perimeve, shpërndajmë rrezet, e fryjmë në transparencë. Pastaj shtoni karrota, skuquni për disa minuta, pastaj derdhni kërpudhat për ta. Ne gatuajmë disa minuta, kripë, sezonin me erëza, përzieni dhe hiqnim nga pllaka.
Ne kombinojmë pjekjen e gatshme me perime të zier . Tani merrni pak mish të grirë, vendoseni në një gjethe lakre dhe përfundoni me një zarf. Ne e vendosim rrotullimin e lakrës në një skuqje të pulës, e mbushim me supë, e vendosim në zjarr dhe mish për rreth 30 minuta. Kur gjethet e lakrave bëhen të buta, ne kalojmë rrotullat e lakrës me kërpudha në një pjatë dhe trajtojmë të gjithë!
Lakër rrushi rrotullon në gjuhën koreane
përbërësit:
- lakër - 1 fork;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 1 copë;
- gjethe daulle - 3 copë.
Për marinadë:
- uji - 2 artikuj;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- vaj perimesh - 0,5 artikuj;
- uthull - 0,5 artikuj;
- kripë - 1 tbsp. lugë.
preparat
Ne e ndajmë lakër nga shkopinj, i vendosim në një tas dhe i mbushim me ujë të valë. Ne e lëmë të freskët para se të bëhet e butë. Karotat pastrohen, lihen dhe fshihen në një rende. Përkuluni të vogla dhe copëtoni dhe zieni me karota deri sa të butë në një sasi të vogël të vajit vegjetal. Hudhra pastrohet, grimcuar me hudhër dhe përzihet me pjekjen e perimeve. Shtoni kripë dhe piper dhe
Për të bërë një marinadë, derdhni ujë në tigan, derdhni sheqer, kripë dhe shtoni vaj perimesh. Të gjitha të përziera, të nxehtë në një çiban, pour uthull dhe të sjellë një çiban. Në pjesën e poshtme të tenxhere vendosim disa gjethe daulle. Pastaj vendosni fort rrotullat e përgatitur të lakrës, derdhni një marinadë të zier dhe vendosni shtypin në krye. Kemi durim në temperaturën e dhomës, dhe pastaj vendosim një tjetër në frigorifer. Pas kësaj kohe, rrotullat e lakrës me perime janë të gatshme!