Mish pule është veçanërisht i shijshëm dhe i dobishëm kur e pjek në furrë. Dhe nuk ka rëndësi nëse të gjithë zogja përdoret për këtë apo disa pjesë të zogut. Mishi dietetik i butë kombinon me perime dhe fruta të ndryshme, duke krijuar kryevepra të vërteta të kuzhinës.
Ne ofrojmë të gatuaj pulë në furrë me portokall sipas recetave të ofruara më poshtë dhe shijoni shijen e hollë dhe shijen origjinale të freskët të ushqimit që rezulton.
Pulë e pjekur tërësisht me portokall dhe mjaltë në furrë - recetë
përbërësit:
- një pulë e mesme (copë) - 1 copë;
- portokall - 350 g;
- lëng portokalli - 195 ml;
- lule mjalti - 70 g;
- salcë soje - 75 ml;
- kreu hudhër - 1 copë;
- një piper piper djegës - 1 pc.;
- kardamom (kuti) - 3 copë;
- kripë është një përzierje e madhe dhe szhezheperemolta e pesë speca - për shije.
preparat
Për të përgatitur pulën me portokall, karkasën shpëlarje, të thatë, me bollëk rubbed me kripë dhe përzierje terren e speca dhe të vënë në një formë të thellë për pjekje. Lëng portokalli është e përzier me mjaltë, salcë soje dhe derdh përzjerjen që rezulton në një enë me pulë. Ne hedhim në të njëjtën lugë çipe, dhëmbë hudhrash, kuti me kardamom, prerë në feta portokalli dhe dërgojmë ushqimin në një furrë të nxehtë deri në 170 gradë për nëntëdhjetë minuta, shpesh lotim trupat me lëngje. Pas një kohe, ne e rrisim nxehtësinë deri në 220 gradë dhe e marrim mirë zogun.
Fileto pule me oranges - recetë në furrë
përbërësit:
- pulë (fileto) - 790 g;
- Portokalltë me madhësi të mesme - 3 copë;
- Tokë arrëmyshk - 2 pinches bujare;
- kanellë terren - 2 majë bujare;
- gjalpë - 110 g;
- kripë është një përzierje e madhe dhe szhezheperemolta e pesë speca - për shije.
preparat
Së pari heqim nga një portokalli një lëvozhgë, shtryshim lëng prej saj dhe përziermë përbërësit e marrë me kripë të madhe, tokë kanellë dhe arrëmyshk.
Ne fshij fileto të pulës me një përzierje aromatik dhe e lëmë të marinoj për një orë. Pas kësaj, vendosim pulën në rezervuarin e pjekjes me vaj dhe e shtojmë me gjalpë të shkrirë dhe përzihet me lëkurën e portokallit të dytë. Ne dërgojmë zogun me erëza në furrën e nxehtë për 200 gradë për dhjetë minuta, pas së cilës kemi shtrirë orangat e mbetura të prera nga kriklla dhe vazhdojmë pjekjen edhe për njëzet minuta, duke e zvogëluar nxehtësinë në 185 gradë.
Për të dhënë një pulë të tillë, të pjekur me portokall, ju mund me oriz ose perime të freskëta, duke dekoruar gjellë me degë të zarzavate të freskëta.