Djathi i gjedhit është shumë i pasur me kalcium dhe, sigurisht, i dobishëm, por përkundër kësaj, jo të gjithë e duan atë, veçanërisht fëmijët. Prandaj, për të mos përjashtuar një produkt të tillë të rëndësishëm nga dieta, por ta bëni atë më tërheqës dhe të shijshëm, ju mund të përgatitni cupcakes nga gjizë, e cila me siguri do t'i përshtatet të dashurit tuaj.
Për ta bërë më të këndshëm procesin e gatimit dhe gjellë e përfunduar nuk e humb formën dhe bukurinë e saj, provoni të pjekni një tortë gjizë në një formë silikoni. Ju do të ndjeni se sa shumë është kjo metodë më e lehtë se pjekja në formën e zakonshme.
Ëmbëlsira e qumështit në moulds
Nëse ju duhet të merrni mysafirë dhe ju nuk e dini se çfarë lloji të ëmbëlsirë për t'i trajtuar ata, atëherë recetë për ëmbëlsira gjizë në molds do të jetë në dispozicion.
përbërësit:
- gjizë - 200-250 g;
- gjalpë - 150 g;
- miell - 150 g;
- sheqer - 150 g;
- vezë - 3 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë.
preparat
Shkriu gjalpin në një tigan. Vezë bluarje në një tas me sheqer. Pastaj shtoni djathë gjizë, pluhur pjekje dhe gjalpë për ta. Llokoçis mirë të gjithë së bashku. Pas kësaj, shtoni gradualisht miellin, duke nxitur gjithë kohën.
Në fund, shtoni kanellën dhe përzieni përsëri. Konsistenca e brumit duhet të ngjasë me krem të trashë. Nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të shtoni fruta të thata ose arra.
Lubrifikoni çdo qelizë në formë silikoni me vaj, derdhni në brumë, por jo nën buzë, ndërsa brumë rritet gjatë pjekjes. Dërgo muffins në furrë dhe gatuaj për 40 minuta në 180 gradë.
Lemon dhe tortë gjizë
Nëse keni nevojë për një ëmbëlsirë të shijshme dhe të lehtë për një trajtim dhe doni të provoni diçka origjinale, ne do t'ju tregojmë se si të piqni një tortë gjizë me limon dhe rrush të thatë.
përbërësit:
- gjizë - 300 g;
- gjalpë - 250 g;
- vezë - 4 copë;
- miell - 3,5 artikuj;
- limon - 1 copë;
- sheqer - 250 g;
- rrush të thatë - 80 g;
- sode - 1 lugë çaji;
- sheqer pluhur për dekorim.
preparat
Gjalpi duhet të jetë në temperaturë dhome. Sasi e gjysmë filxhan sheqer për të rrahur me proteina, dhe përzier pjesën tjetër me gjalpë.
Ndani proteinat nga yolks, dhe futni yolks një nga një në përzierjen e gjalpë dhe sheqer, përzier mirë. Shto gjizë, sode, e cila është shtypur me lëng limoni, dhe zest, përzierje mirë. Pastaj kombinoni përzierjen me rrush të pre-larë dhe me miell.
Pjek whites me sheqer deri në gjendjen e shkumë dhe shtoni në brumë, nxitje butë. Tani lyejeni pjatën e pjekjes, silleni me miell, shtroni brumin dhe piqni 70-90 minuta në 180 gradë. Para se të shërbeni, silleni me sheqer pluhur dhe trajtojini të dashurit tuaj me një tortë të shijshme.