Suxhuk në brumë është një rostiçeri tepër i shpejtë dhe i lehtë për t'u përgatitur, i cili është i përshtatshëm për të marrë në një drekë. Por, për ta kthyer këtë pjatë nga një meze të lehtë në shtëpi, në një derr të ngjashëm me atë që shihni në raftet e furrtarëve, ju duhet të çmontoni disa mënyra për të mbështjellë sallam në një brumë, e cila është ajo që ne do të bëjmë në klasat master më poshtë.
Sa duhet të mbyllni një suxhuk në pastë të pjekur?
Pavarësisht nga fakti që ju zgjidhni të zgjidhni brumin për të mbështjellë një suxhuk, dëshira për të gatuar një meze të shijshme dhe të rregullt mbetet gjithmonë. Në këtë rast të veçantë, ne do të demonstrojmë teknikën në një pjekje të pjekur , me një suxhuk natyral të mishit të grirë në qendër, por është gjithashtu i aplikueshëm për çdo lloj brumi dhe salcice të ziera të zakonshme.
Në këtë, mënyra më e thjeshtë për të formuar sallam, rrotulloni brumin në një shtresë të trashësisë së dëshiruar dhe vendosni salcice përgjatë një anët e saj.
Pritini një copë brumë në mënyrë që të mbulojë plotësisht suxhuk nga lart, pas së cilës, të mbuloni sallam me një copë të lirshme, të mbërtheni skajet dhe të vendosni një shtresë poshtë. Pritini rrotullat në pjesë dhe kapeni atë nga sipër dhe poshtë.
Sipërfaqja e salcice mund të pritet në mënyrë figurative, ose thjesht mund të bëni disa shkurtime diagonale për efekt dekorativ dhe madje edhe gatim.
Lubrifikuar salcice me vezë, ata mund të vendosen në furrë.
Sa e bukur për të përfunduar një suxhuk në një copëz brumë?
Në këtë recetë, është më mirë të përdorni brumë në bazë të një majaje, e cila do të ngrihet pas pjekjes, duke formuar një dërrasa të harlisur dhe të kuq.
Ndani brumë maja në pjesë dhe rrokullisni secilën prej tyre sipas gjerësisë dhe gjatësisë së sallamit vetë.
Mbyllni fort sallamen me brumë, duke mos lënë asnjë zbrazëti në sipërfaqe.
Pritini secilën salçiçe në segmente, por mos e prerë brumin deri në fund, në sajë të bazës ne do të jemi në gjendje të fluturojmë.
Filloni të vendosni pjesë të sallamit në të dy anët.
Pulla e përfunduar mund të lihet siç është ...
Ose i mbyllni ato në një unazë dhe merrni një "lule".
Si të mbyllni një suxhuk në një mënyrë brumë
Tani le të flasim shkurtimisht për mënyra të tjera për të minimizuar salcice, për zbatimin e të cilave nuk keni nevojë edhe për një klasë master.
Spiralet e brumit mund të formohen lehtësisht duke e mbështjellur një shirit të hollë me brumë rreth suxhukut.
Një spirale me një suxhuk natyror formohet sipas një parimi të ngjashëm. Për të, një copë sallam dhe një shirit prej brumë, që gjurmohet nga ana tjetër, vendosen në mënyrë të alternuar në skaj.
Është e lehtë të mblidhni dërrasa me vendosjen e sallamit në shtresën e brumit, të dyja skajet e të cilave janë të ndara në segmente. Duke kthyer secilën nga segmentet në qendër, vendosini ato mbivendosje njëri-tjetrin.
