Okroshka - supë e ftohtë, e cila është kaq e dobishme në sezonin e ngrohtë. Me ardhjen e pranverës, ju doni freski dhe shumëllojshmëri në meny. Ka shumë receta për okroshki. Dikush pëlqen okroshka në supë, dikush - në serum, dikush tjetër - në kvas. Disa si një bazë përdor turshi kastravec. Dhe a keni provuar okroshka me ujë mineral? Nëse jo, ne tani do të mësojmë se si ta përgatisim atë. Uji mineral jep okroshke disa mprehtësi dhe piquancy. Çdo gjë është e shpejtë dhe e thjeshtë, por nga shija ju do të jeni të kënaqur.
Receta për ujë mineral
përbërësit:
- patate - 0.5 kg;
- vezë - 6 copë;
- kastravec të freskët (të mesme) - 4 copë;
- mish - 300 g;
- krem kosi - 100 g;
- majonezë - 200 g;
- rrepkë - 150 g;
- zarzavate dhe kopra - 1 bunch;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- uji mineral mineral - 3 l;
- kripë - për shije.
preparat
Perimet, mishi, vezët vlim deri sa të gatuar. Vezët dhe perimet pastrohen. Të gjithë përbërësit janë prerë në kube të vogla. Gjelbrit dhe qepët grumbullohen ashpër, grinded në një tas me kripë dhe lëng limoni. Të gjithë komponentët janë të përziera. Kremi i kremës përzihet me majonezë, të tretur në 1 litër ujë mineral, kombinohen me përbërës të tjerë, pastaj shtoni ujin e mbetur dhe përzieni. Nëse është e nevojshme, do të duhej të shijohej. Okroshka në ujë mineral është gati, mbetet për ta ftohur dhe mund të shërbehet në tavolinë.
Okroshka me pulë të tymosur në ujë mineral dhe kefir
përbërësit:
- patate - 300 g;
- vezë - 5 copë;
- kastravec - 2 copë;
- perime greme - 50 g;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- gjiri i pulave të tymosur - 1 pc;
- kefir 1% - 1.5 litra;
- Mineral gazuara - 1 litër;
- krem kosi - 100 g;
- mustardë - 1 lugë çaji;
- kripë - për shije.
preparat
Patatet e mia dhe vlim "në uniformë". Vezë gatuaj fort të ziera. Patatet dhe vezët pastrohen, nëse janë tranguj me lëkurë të hollë, atëherë nuk kanë nevojë të pastrohen. Ne kemi prerë gjithçka në kube. Nga gjiri që ne zhvishem, mishi gjithashtu është copëtuar imët. Darë qepë copëtuar dhe kopër në një tas, shtoni një majë e kripë dhe një goditje të mirë të tolkushka druri. Ne e bëjmë këtë në mënyrë që lëngja del nga e gjelbërta dhe okroshka bëhet më aromatik. Të gjithë komponentët janë të përziera,
Këshillë: nëse nuk keni 1% kefir në dorë, ju mund të merrni një yndyror më shumë, por pastaj mos shtoni krem kosi. Në vend të mishit dhe puleve të tymosur, ju mund të përdorni suxhuk të zier, proshutë ose mish pule të zier në diskrecionin tuaj.
Siç mund ta shikoni, recetat e okroshkës në ujë mineral janë absolutisht të thjeshta dhe të arritshme. Mundohuni të gatuani një pjatë sipas një prej recetave të mësipërme dhe ndoshta do të keni një vend nderi në koleksionin tuaj të kuzhinës.