Supë më e famshme e domates është gazpacho , por opsioni i një supe të tillë italiane nuk është një. Supave me domate janë përgatitur me produkte të ndryshme. Për supave të tilla, ju mund të përdorni domate në çdo formë: të konservuar ose të freskët, në formën e lëngut të domates dhe paste domate. Më poshtë ne do t'ju tregojmë se si ta bëni një supë të tillë.
Supë me domate me fasule
përbërësit:
- fasule - 1 xhami;
- patate -2 copë;
- leeks - 1 copë;
- 1 karotë;
- selino - 50 g;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- gjalpë;
- majdanoz - 2 rrjedh;
- kripë, piper.
preparat
Fasule para-ngjyhet për disa orë. Pas zgjidhjes së fasule, një hedhje e keqe. Fasule janë gatuar për 15 minuta, pasi që ne shtojmë patate të prera në kube dhe gatuajmë së bashku për 20 minuta. Në këtë kohë, shkrijeni gjalpë dhe merak mbi të leeks prerë në shirita, nën kapak të mbyllur. Pas 10 minutash, shtoni rrënjë selino dhe karrota në tigan. Rrjedh nën kapak, derisa patatet dhe fasilet janë gati, rreth 35 minuta.
Pasi fasulet dhe patatet janë gatuar, shtoni përmbajtjen e tiganit në tigan. Sezoni me arrëmyshk, kripë dhe piper. Ne presim derisa supë të valle, dhe shtoni 1 tbsp. lugë e paste domate. Sillni atë në një çiban dhe më në fund kripë atë. Shtoni zarzavate në supë dhe përgatiteni me një vlim të dobët për 5 minuta. Shërbejë në tavolinë, një supë e tillë është më e mirë, pa u ngrohur menjëherë.
Supë me domate me fasule të bardha
përbërësit:
- domate (mish dhe fara) - 8 copë;
- fasule të bardha të konservuara - 1 mund;
- Gjiri i tymosur - 100 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- qershi selino - 2 copë;
- lëng domate - 300 ml;
- kripë, piper;
- erëza Përzierje provansal e bimëve - 2 tbsp. lugë.
preparat
Në vaj ulliri preheated, shtoni proshutë copëtuar dhe lehtë të ngjyrë kafe, shtoni qepë, karrota, rrjedh prej selino dhe pulpë domate, përziejnë dhe skuqni. Shto lëng domate, fasule të bardha, sezonin me një përzierje të bimëve Provence, kripë, piper. Ne gatuajmë për 25 minuta. Supë e gatshme është zbukuruar me basil.
Receta për supë me domate me fasule
përbërësit:
- uji - 2 l;
- fasule të konservuara - 200 g;
- patate - 1 pc.;
- viçi - 300 g;
- patate - 1 pc.;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 2 copë;
- lëng domate - 250 ml;
- kripe;
- piper terren;
- gjethe dafini;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë.
preparat
Ne hedhim mish të copëtuar, fasule, karota të plota, kripë dhe derdhim në enën e multivarka. Ne gatuajmë në një mënyrë të shuarjes për dy orë. Ne përgatisim salcë: për këtë, onions dhe karrota janë të skuqur në vaj në një ngjyrë të këndshme verdhë. Pas derdh lëng domate dhe të moderuar në ngrohje të moderuar për 20 minuta. Ne thyejmë patatet dhe i hedhim ato në multivarka pas sinjalit të zërit. Atje ne derdhim karburantin tonë, kripën, piperin, shtojini një dafinë dhe përgatitini 60 minuta të tjera në të njëjtin regjim.
Supë me domate me fasule
përbërësit:
- vaj perimesh - 40 ml;
- pure e domates - 500 g;
- kripe;
- supë - 500 ml;
- qepë - 2 copë;
- Tokë pluhur djegës;
- fasule - 500 g;
- majdanoz.
preparat
Shtoni qepë dhe pure të domates dhe piper të kuq. Ne mbajmë në zjarr disa minuta, bie në gjumë fasule dhe shuajmë 25 minuta. Plotësoni supë në përzierjen e domates. Konsistenca e supës duhet të jetë e trashë, nëse kthehet në lëng, shtoni një miell pak. Para përfundimit, ne shtojmë më shumë zarzavate dhe shërbejmë supë të nxehtë.
Supë me domate me fasule të konservuara
përbërësit:
- mish pule - 500 g;
- qepë - 1 pc.
- lëng domate - 1 l;
- misri i konservuar - 1 tenxhere;
- fasule të konservuara - 400 g;
- paste domate - 100 g;
- ujë - 0,5 filxhan;
- tokën e qimnonit - 1 lugë çaji;
- terren piper i kuq - 0,5 tsp.
- hudhër të thatë;
- oregano e thatë;
- kripe;
- piper.
preparat
Mince the toasts me qepë. Shtoni përbërësit e mbetur, llokoçisni dhe ngrohni mirë në nxehtësi të ulët, por mos le ta vlojë.