Gatimi i Rajsit mund të duket si një çështje e vogël për një shtëpiake shtëpiake me përvojë, por për një kuzhinier fillestar, ky është një provë. Rajs mund të tejkalohet dhe doli të jetë tepër e vështirë dhe e holluar me ujë, mund të tretet dhe t'i përmbahen ngjitëses së ngjeshur, e cila është më shumë si ngjitësja e letër-muri, sesa një riso lakmuar. Prandaj, këshillat se si të gatuaj oriz shijshme sigurisht meritojnë një artikull të veçantë.
Si të gatuaj oriz për garniturë ?
Le të fillojmë me këshilla themelore se si të gatuaj orizin në një garnish - thërrmueshëm dhe jo të ziera. Pra, përpara se të gatuani drithërat duhet domosdoshmërisht të lahen për të pastruar ujin. Zakonisht, orizi është larë në dhjetë ujëra të ftohtë, duke e rëndë marinën midis duarve. Oriz i larë vihet në një tigan dhe derdhet me ujë në shkallën prej 300 g ujë (ujë të vluar) për 200 g drithëra. Mbyllni fort tiganin me një kapak dhe vendosni mbi një zjarr të fortë. Pas 3 minutash, zjarri zvogëlohet në mesatare dhe gatuaj orizin për një tjetër 7 minuta, pastaj ulni përsëri ngrohjen në minimum dhe vazhdoni të gatuani për 2 minuta. Gjatë kësaj kohe, pan nuk duhet të preket ose tronditet, dhe orizi nuk duhet të nxitet aspak!
Nëse nuk dini të ngjitni orizin në një shumëllojshmëri, atëherë është akoma më e lehtë. Për 2 gota oriz të larë, merrni 4 gota ujë dhe vendosni pajisjen në pajisjen "Varka" dhe koha 30 minuta. Për ata pajisja e të cilëve nuk është e pajisur me këtë regjim, ne rekomandojmë përdorimin e mënyrës "Pilaf". Së fundi, gjithashtu mund të kuptoni se si të gatuaj orizin në avull. Për ta bërë këtë, uji i larë derdh ujë në përmasa të barabarta, fikeni pajisjen për 35 minuta, dhe pas një kohe shijoni një garniturë me oriz thërrmuese dhe të mirë-gatuar.
Si të gatuaj oriz i vrazhdë i avulluar?
Origjina e avullit u është dhënë para trajtimit me avull para se të shfaqet në raft supermarketi. Falë kësaj procedure, drithërat e orizit janë më të lehta për tu përgatitur.
Shpëlajni orizin me ujë në përmasat e 1: 2, vendoseni në zjarr dhe sillni ujin në një çiban. Pas valimit, është e domosdoshme të zvogëlohet nxehtësia në minimum dhe të valojë gjirin për 20 minuta.
Si të gatuaj oriz të rrumbullakët?
Oriz oriz është më shumë niseshte, dhe për këtë arsye vlon atë thërrmueshëm nuk është e lehtë. Së pari ju duhet të lani kokrrën e orizit për të pastruar ujin, kjo do të marrë pak më shumë ujë dhe kohë sesa do të kishte shkuar nëse do të përgatitnim një oriz të thjeshtë me kokrra të gjata. Kur uji pas larjes së orizit është i pastër, derdhni thuprën me lëng të freskët në mënyrë që të jetë 4 herë më shumë. Kështu, ne do të krijojmë pjesën më të madhe të lëngshme, dhe jo derisa të absorbohet plotësisht, si zakonisht. Kur kokrrat e orizve kanë arritur gatishmërinë e tyre, ata do të duhet të lahen me ujë të ftohtë.
Si të gatuaj oriz kafe për sallatë?
Oriz Brown nuk është vetëm më i dobishëm se sa i bardhë, por gjithashtu e bën më të lehtë. Për shkak të guaskës së saj, ajo nuk vlon, mbetet e shkrirë dhe për këtë arsye është e përkryer për sallatë.
Mbushni një gotë me larë oriz ngjyrë kafe me 2 1/2 gota ujë të ftohtë dhe vendosni në një zjarr të fortë deri në valë, pas nxehtësisë së vluar dhe zvogëloni dhe vazhdoni të gatuani për 35-40 minuta të tjera.
Si të shpejt të gatuaj oriz në një furrë me mikrovalë?
Oriz i larë vendoset në një pjatë të përshtatshme për një furrë me mikrovalë dhe derdhet në ujë në një raport prej 1: 2. Ne i mbulojmë enët me film ushqimor dhe vendosim drithërat për t'u gatuar në fuqinë maksimale për 5 minuta. Në fund të kohës, ne e zvogëlojmë fuqinë me gjysmën dhe vazhdojmë të gatuajmë për 15 minuta. Para fillimit të përgatitjes, kontrolloni kohën me pajisjen e specifikuar në manual. Origjina e gatshme të lërë të qëndrojë nën film për 5 minuta të tjera dhe të shërbejë në tavolinë ashtu si kjo apo në sallatë. Bon appetit!