Për gatimin e hikërror me mëlçi mund të zgjidhni çdo mëlçi. Mëlçia e Pulës dhe Turqisë do të jetë e dobishme për të gatuar një pjatë me nxitim, pasi është përgatitur shumë më shpejt. Në rast se doni të ushqeni hikërror më gjatë për t'i dhënë një aromë, përdorni viçin ose mëlçinë derri.
Mbi se si të gatuaj hikërror me mëlçi lexoni më poshtë.
Recetë për hikërror dhe mëlçisë në një tenxhere
përbërësit:
- hikërror gruri - 1 artikull;
- Mëlçia viçi - 500 g;
- onions - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- gjalpë;
- vaj perimesh;
- supë viçi - 3 artikuj;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Onions dhe karrota fshij në një rende të vogël dhe ngjyrë kafe derisa të artë në vaj perimesh. Mëlçia viçi është pastruar nga filma dhe kanale, pastaj prerë në gota të mëdha dhe të vënë në një tigan të perimeve. Sapo mëlçia kapet nga të gjitha anët - është gati.
Drithërat e hikërror janë larë dhe shpëlarë. Në pjesën e poshtme të tenxhere ne vendosim zarzavate të gatuara me mëlçinë, dhe në krye shpërndajmë drithërat e hikërror. Ne derdhim përmbajtjen e tenxhere me supë viçi në mënyrë që të mbulojë në një gisht, atëherë ne kemi vënë një copë gjalpë. Mbulo tenxhere me një kapak. Mëlçia e mishit me hikërror duhet të pihet në furrë në temperaturë mesatare derisa lëngu të zhduket tërësisht. Nëse ju pëlqen hikërror i frikshëm, atëherë zvogëloni sasinë e supë dhe derdhni në hikërror në mënyrë që lëngu mezi mbulon kurrizin.
Mëlçia e pulës me hikërror
Kjo recetë është e dobishme në rast se ju tashmë keni gatuar gatuar hikërror dhe për atë që ju duhet të gatuaj diçka të nxehtë të shpejtë. Cutlets nga mëlçisë me hikërror - një gjellë ushqyes, e thjeshtë dhe shumë kalori.
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 500 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- onions - 1 pc.;
- kripë, piper - për shije;
- zarzavate - me shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Mëlçia e pulave u larë plotësisht me ujë të ftohtë dhe të thata me peshqir letre. Ne e kalojmë mëlçinë së bashku me qepë përmes një mulli mishi, dhe në mish të gatshëm ne shtoni vezë, erëza dhe një miell pak për një bandë. Si rezultat, qëndrueshmëria e mishit të grirë duhet të ngjajë me atë të një qëllimi të zbritjes.
Ne nje tigan, ne e ngroheme vajin perimesh dhe te skuqim patties ne te nga te dyja anet ne nje ngjyre te artë. Buckwheat me cutlets nga mëlçisë pule është shërbyer së bashku me herbs copëtuar, sallatë të freskët dhe salcë të preferuar.