Më poshtë po prisni receta jo vetëm të shijshme tepër të shijshme, por edhe sallatë shumë të përzemërt me gjuhë dhe proshutë. Meshkujt, ai ndoshta do të duhet të shijojë.
Sallatë me gjuhë, proshutë dhe pulë
përbërësit:
- suxhuk i tymosur - 100 g;
- proshutë - 150 g;
- Suxhuk i tymosur - 100 g;
- Gjuha e derrit - 150 g;
- fileto pule - 100 g;
- arra - 100 g;
- kërpudha turshi - 100 g.
preparat
Gatshme për të vluar gjuhën, fileto pule . Pastaj të gjithë përbërësit janë prerë në shirita, shtoni majonezë, kripë, piper për shije dhe përzierje.
Sallatë me gjuhë, kërpudha dhe proshutë
përbërësit:
- proshutë - 350 g;
- gjuha viçi - 1 copë;
- kërpudha (kampione) - 350 g;
- vezë - 5 copë;
- djathi i vështirë - 300 g;
- majonezë - 400 ml.
preparat
Së pari ne përgatitim gjuhën - e pastrojmë me thikë, e presim yndyrën, nëse ka, pastaj indet e cartilaginous. Për një orë e gjysmë, kuzhinier në ujë të pastër pa shtuar erëza dhe kripë. Dhe pas kësaj ne tashmë hedhin erëza, gjethe gji dhe kripë për shije. Vyshk për gatishmëri, të cilën ne kontrollojmë si më poshtë - nëse gjuha është gati, atëherë ajo është lehtësisht e shpuar me thikë. Ndërsa është akoma e nxehtë, e lëmë atë me ujë të ftohtë, hiqni lëkurën dhe e lëreni të freskët.
Tani shkoni te përbërësit e tjerë: kampionët presin feta dhe skuqni në vaj vegjetal, kripë, piper për shije dhe hidhni një sërllëk për të grumbulluar yndyrë të tepërt. Vezë ziejnë me zierje të ziera, proteina tre në një rende të madhe, dhe lë yolks për dekorim. Ham dhe gjuha janë të prera në shirita. Djathë të vështirë tre në një rende. Në sallatën e sallatës përhapim përbërësit në shtresa, secila me majonezë: gjuhë, kërpudha, ketra, proshutë, djathë. Nëse keni një tas sallatë të vogël, atëherë për të shmangur faktin se shtresat do të jenë shumë të trasha, ato mund të përsëriten dy herë. Tani fshij yolks në një thërrime dhe spërkat ato me krye të sallatë.
Si të përgatitni një sallatë me gjuhë dhe proshutë?
përbërësit:
- Gjuha e derrit - 200 g;
- kampione - 200 g;
- proshutë - 200 g;
- fasule të kuqe të konservuara - 100 g;
- djathi i fortë - 200 g;
- kastravec i kripur - 3 copë;
- vezë - 3 copë;
- majonezë - 4-5 tbsp. lugët;
- kripë - për shije;
- gjethe marule, ullinj - për zbukurim.
preparat
Para se të gatuajmë në mënyrë individuale ne vlojmë gjuhën, kampinjtë dhe vezët. Të gjithë përbërësit, përveç djathit, priten në kube të të njëjtës madhësi. Ne kombinojmë përbërës të përgatitur, shtoni majonezë, kripë për shije dhe përzierje. Derdhni tre në një rendor dhe shkrijeni në një furrë ose mikrovalë. Përhapim në pjatë një unazë për të shërbyer, vendosim sallatën, e ngremë me djathë të shkrirë dhe shpërndajmë fasulet menjëherë. Para se të shërbejmë, japim sallatën të qëndrojmë në frigorifer për 1-2 orë. Pastaj heqim unazën shëruese dhe dekoroj sallatën me gjethe marule dhe ullinj.
Sallatë "Caprice" me gjuhë dhe proshutë
përbërësit:
- gjuha e zier - 300 g;
- kërpudha - 200 g;
- fileto pule zier - 250 g;
- proshutë - 300 g;
- mustardë - 25 g;
- vaj perimesh - 60 ml;
- uthull - 25 g;
- kripë, piper.
preparat
Prerë shkopinj me kërpudha të ziera, gjuhë, fileto pule dhe proshutë. Ne e mbushim sallatën me vaj perimesh, të përzier me uthull dhe mustardë. Ne shërbejmë sallatë "Caprice" në gjethet e një sallatë të gjelbër.