Tani ka pak njerëz që nuk do të provonin një peshk si tilapia. Ajo tërheq gourmets me mishin e saj delikate dietë dhe thjeshtësinë e gatimit. Një nga mënyrat më të dobishme dhe më të përshtatshme të gatimit të tilapisë është pjekja në furrë, disa opsione të cilat ne do t'ju ofrojmë.
Tilapia pjekur në furrë
Më poshtë, ne do të ndajmë një recetë për mënyrën e gatimit të tilapisë në një furrë me domate dhe djathë.
përbërësit:
- fileto prej telapia - 800 g;
- qepë - 1 copë;
- domate - 2 copë.
- limon - ½ copë;
- Djathë parmigiane - 100 g;
- majonezë - 50 g;
- vaj ulliri - 50 ml;
- Kripë dhe piper i zi terren - për shije.
preparat
Lani fileto peshku dhe vendosni ato në sipërfaqen e punës. Qepë dhe domate prerë në unaza, dhe djathë - hekura në një rende gjobë. Sasi e vogël peshk me kripë, piper dhe, nëse dëshironi, me erëza tuaj të preferuar, spërkat me lëng limoni. Në një fletë pjekje derdh një vaj ulliri pak dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen, përhap fileto.
Për secilën pjesë të peshkut vendosni disa qarqe qepësh, një majonezë të vogël, dhe mbi majat e një domate. Vendoseni panin në një furrë të nxehur për 180 minuta për 40 minuta. Pastaj hiqni atë, sasi e peshkut me djathë dhe kthejeni atë përsëri në furrë për një tjetër 10 minuta. Peshku i gatshëm mund të hahet ndaras, dhe mund të shërbehet me një garniturë në formën e mishit të perimeve , për shembull.
Tilapia në furrë me patate
përbërësit:
- fileto e tilapia - 800 g;
- patate - 800 g;
- domate - 500 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- qimnon - 1 lugë çaji;
- terren me piper - 1 lugë çaji;
- kripë - për shije.
Për marinadë:
- hudhër - 4 karafil;
- lëng limoni - 4 tbsp. lugët;
- majdanoz - 1 bunch;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- qimnon - 2 lugë çaji;
- paprika e ëmbël e tokës - 1 lugë çaji;
- kripë - ½ lugë.
preparat
Së pari, përgatit marinadën: për ta bërë këtë, përzieni të gjithë përbërësit në blender për të marrë një masë homogjene. Lani fileto të tilapisë, kripë dhe derdh marinadën. Lejo që të marinohet për 20-25 minuta.
Peel patate, lani dhe prerë në qarqe. Darë atë në një tigan me spinaq me qimnon, paprika, kripë, pour 1 tbsp. Lugë gjalpë dhe përzierje mirë. Pastaj vendoseni në një fletë pjekjeje. Domate, të prera në unaza, të shpërndahen mbi patate, të mbulojnë tabaka për pjekje me fletë metalike dhe të vendosni në furrë. Cook perimet në 180 gradë për 20-25 minuta.
Pas kësaj, hiqni fletën e pjekjes, vendosni peshkun me domate, derdhni atë me eshtrat e marinadës, silleni me vaj dhe dërgoni tilapia dhe patatet në furrë për 10-15 minuta.
Tilapia në furrë në fletë metalike
Receta e mëposhtme për fileto tilapia, e pjekur në petë në furrë, do të bëjë peshk tuaj veçanërisht delikate dhe lëng.
përbërësit:
- tilapia - 500 g;
- Piper bullgar - 1 pc;
- domate - 2 copë.
- zarzavate - një bandë;
- erëza - për shije;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
preparat
Tylapia larë, thatë dhe vihet në një pjatë. Domate dhe piper bullgar larë dhe prerë në kube të vogla. Llokoçisni zarzavate dhe përzierni të gjitha së bashku, si për një sallatë, sezonin me vaj.
Formoni fletën e pjekjes, lubrifikoni atë me vaj dhe vendosni mbi të një fileto peshku. Mbi të, shpërndani në mënyrë të barabartë sallatën e perimeve, mbuloni pjatën me fletë metalike dhe vendosni në një furrë, të ndezur në 180 gradë për 30-40 minuta. 10 minuta përpara gatishmërisë, hiqni petë nga sipër, në mënyrë që perimet të jenë të thekur dhe lëngu i tepërt është avulluar.
Tilapia me perime në furrë
përbërësit:
- fileto e tilapia - 8 copë.
- domate - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- kripë dhe bimëve - për shije.
preparat
Pritini peshqit në copa të vogla, silleni me barëra dhe vendosni në një formë të ngopur. Qepë prerë në gjysmë unaza dhe u përhap mbi peshk, vendosni domate mbi të, prerë në feta. Një kripë e vogël, të mbuluar me fletë metalike dhe të vënë në furrë, të nxehtë në 200 gradë. Cook peshk me perime për 35-40 minuta.