Deri në sezonin nuk kishte mbetur asgjë, kështu që është koha për të mbledhur receta me këtë perime aromatik. Enët që mund të gatuhen nga një kungull i njomë, ka një larmi të madhe, por ne do të ndajmë me ju recetën e kungujve të skuqur, të cilat përgatiten për pak minuta.
Çamçakët skuqur në qëlloj
përbërësit:
- vaj perimesh - 4 artikuj;
- buka për bukë - 1 artikull;
- grirë "Parmesan" - 3 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- ujë të ftohtë - 2-3 tbsp. lugët;
- kungull i njomë - 3-4 copë;
- miell - 2 artikuj;
- paprika - 1 tbsp. lugë;
- limon - 1 pc.
preparat
Nafta në tigan të thellë nxehet deri në 180 gradë. Për bukë, përzierje djathë integruar me breading bukë. Në një tjetër tas, përgatisni salcën , duke përzier vezë, ujë dhe miell me një majë kripë dhe piper.
Kungull i njomë prerë në shirita dhe spërkatën me kripë me miell, përzierje tërësisht. Ne ngjisim feta të zogjve së pari në gotë, dhe pastaj rrokulliset në bukëpjekje. Fry kungull i njomë në vaj para-nxehur deri në artë, dhe pastaj të vënë në napkins letër për të absorbuar yndyrë të tepërt.
Nëse kore nuk është gjëja kryesore për ju, do të jetë e mjaftueshme vetëm për të përgatitur kungull i njomë, i skuqur në miell.
Recetë kungull i njomë skuqur me hudhër
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- hudhër - 2-3 karafil;
- oregano tokësore;
- kripë, piper;
- vaj për tiganisje.
preparat
Kungull i njomë prerë në feta trashësi centimetër dhe skuq në vaj perimesh në të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë. Sasi e vogël e përgatitur kungull i njomë me kripë, piper dhe rigon. Hudhra kalon përmes shtypit dhe shporta që rezulton shpërndahet midis të gjitha feta.
Receta për lule të skuqur kunguj
përbërësit:
- lule e zogjve - 12 copë;
- djathi dhie - 150 g;
- qepë jeshile - 2 tbsp. lugët;
- 1 lëvozhgë limoni;
- hudhër të thata - 1 lugë çaji;
- kripë, piper;
- miell oriz - 1 artikull;
- ujë të ftohtë - 1 artikull;
- qepë të thata - 1 lugë çaji;
- sode - 1/2 tsp.
preparat
Në një tas të vogël, përzieni djathin e dhisë , shijen e limonit, qepën e gjelbër, qepën e tharë dhe hudhrat, kripën dhe piperin. Ne fillojmë me një masë djathi me lule kungujsh dhe me kujdes të përfundojmë petalet në mënyrë që lule të mos hapet gjatë tiganisjes. Ne vendosim lule në frigorifer, dhe ndërkohë po ndërmarrim përgatitjen e qëllimit.
Në një tas të vogël, përzieni miellin me ujë, sode, kripë, hudhër dhe qepë të thata. Ne ngjisim lule të mbushura në merak dhe skuqim në vaj deri në ngjyrë kafe të artë. Hiqni vajin e tepërt me një peshqir letre. Lule Squash, skuqur me djathë të gatshëm!
Ëmbëlsira të skuqura me domate
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- domate - 3-4 copë;
- onions - 1 pc.;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer kafe - 1 tbsp. lugë;
- një përzierje e bimëve italiane - 1 lugë çaji;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Para gatim kungull i njomë, perimet prerë në unaza. Në një tigan, shkrihet gjalpë, shtoni kungull i njomë me qepë dhe skuqini për 5 minuta. Pas, vendosni domate, një përzierje të bimëve, si dhe kripë, sheqer dhe piper. Rrudhe perimet deri në butë.
Kunguj i njomë mund të përgatitet në një multivarquet, duke vënë të gjitha perimet në një tas, dhe tiganisje në "Pjekje" mode për 30 minuta.