Ndoshta nuk ka asnjë familje në vendin tonë, ku nuk do të kishte recetë "e mia" të familjes për borsch të gjelbër. Ne vendosëm të bënim një përzgjedhje të vogël rreth përgatitjes së një borssh gjelbër , që përfshinte receta në supë mishi, pa mish dhe madje me oriz. Provoni, ndoshta ky është receta në koleksionin tuaj dhe jo mjaft.
Borsch gjelbër në multivark
përbërësit:
- viçi - 200-400 g;
- sorrel - një bandë;
- dill - rreze;
- patate - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- vaj luledielli për tiganisje;
- kripë, erëza;
- vezë - 2-4 copë.
preparat
Tre karrota integruar, piper i prerë në shirita të hollë. Ne aktivizohemi në modalitetin multivarkues për të zgjedhur nga: "Pjekje", "Frying", "Shuarje" ose "Pjekje". Fry perimet feta në vaj perimesh, shtoni paste domate (ju mund të domate) dhe skuq për 30 sekonda. Patatet janë të prera në kube, feta të mishit dhe shtoni në perimet e skuqura. Ne shtojmë 2 litra ujë, kripë, piper. Ne aktivizojmë mode "Supë". Ne prerë kopër dhe sorrel, dhe vë ato pas përfundimit të programit. Dërgo minuta për pesë, pastaj kur shërbejnë shtoni krem kosi dhe vezë të zier të copëtuar.
Borsch gjelbër me hithra
përbërësit:
- perime ose supë me kërpudha - 2 litra;
- patate - 5 copë;
- karrota - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- hithra e re - 1 bandë e madhe;
- qepë e gjelbër, kopër, majdanoz - për shije;
- vezë të zier, krem kosi - kur shërbejnë.
preparat
Sillni një supë me perime ose kërpudha, vendosini patatet. Onions dhe carrots feta skuqura në vaj perimesh. Hithër ne të mbushur me ujë të valë dhe pres imët, gjithashtu prerë pjesën tjetër të zarzavate dhe shtoni të gjitha në supë, kur patatet janë gatuar. Pas hedhjen e gjelbër le borscht pour disa minuta, kripë, piper. Shërbeu me vezë të zier të copëtuar dhe krem kosi.
Borsch me bizele të gjelbra
përbërësit:
- patate - 600 g;
- grurë - 200g;
- bizele të reja jeshile - 3 gota;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- kopër, majdanoz, onions jeshile - 1/3 e bandë;
- kripë, piper, fletë gji - për shije;
- vaj perimesh - 5 tbsp. lugët;
- ujë 3,5 litra.
preparat
Në ujë të valë, ne kemi vënë patate të feta, pas valë, kuzhinier për 15-20 minuta. Onions finely copëtuar dhe karrota integruar janë skuqur në vaj perimesh. Ne përhapim perimet e skuqura në një tigan, shtojmë bizele të njoma, kripë, piper, shtoju laurushku, japim vlim edhe për 15 minuta. Pastaj shtoni hudhër finely copëtuar dhe pjesa tjetër e zarzavate, kuzhinier për pesë minuta. Shërbyer me krem kosi.
Borsch gjelbër me oriz
përbërësit:
- patate - 500 g;
- grurë - 200g;
- oriz - 1/2 filxhan;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- kopër, majdanoz, onions jeshile - 1/3 e bandë;
- vezë të ziera - 5 copë;
- kripë, piper, fletë gji - për shije;
- vaj perimesh - 5 tbsp. lugët;
- ujë 3,5 litra.
preparat
Kulloni ujin, vendosni patatet e feta. Shpëlaj orizin me patate dhe gatuaj për 15 minuta pas valë. Skuqur finely copëtuar dhe vënë në një tigan, gjithashtu ne vë perime të pjekur. Shtoni kripë, piper, fletë gji. Ne e bëjmë temperaturën minimale dhe pastaj pushojmë për 5 minuta. Ne vendosim zarzavate, kuzhinier për 5 minuta, fikeni, le të krijojmë pak. Vezë dhe krem kosi shtohen në mënyrë opsionale.
Borsch gjelbër me kefir
përbërësit:
- supë (pule ose mish lope) - 3 litra;
- patate - 500 gr;
- kastor, qepë të gjelbër, majdanoz - 1 bunch;
- kefir - 1 xhami;
- Vezë të zier - 2 copë;
- krem kosi - 4 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Në supë valë ne kemi vënë patate të kuzhinës dhe të gatuar deri gati. Pastaj shtoni hudhër copëtuar, qepë të gjelbër dhe majdanoz, kuzhinier për 10 minuta. Pas kësaj, shtoni kefir dhe le të pudre për një tjetër 5 minuta. Vezë të ziera bluajnë dhe bluajnë me krem kosi (mund të jenë në një blender) dhe shtoni këtë përzierje në borscht, kripë dhe piper.