Copëza të prera të pulës

Ndryshe nga cutlets tradicionale të pulave, produktet e mishit të grirë janë më origjinale, të lëngshme dhe të shijshme. Ne rekomandojmë që të siguroheni për këtë, duke përdorur recetat tona dhe duke përgatitur një pjatë të tillë me dorën tuaj në kuzhinën tuaj.

Fileto me pulë të copëtuar me majonezë - recetë

përbërësit:

• fileto gjoksi pule - 760 g;
• majonezë - 120 g;
• bulbs qepë - 170 g;
• miell gruri - 75 g;
• vezë të pulave të mesme - 2 copë;
• Piper i zi terren - 1 majë;
• kripë e madhe - 10 g ose sipas shijes;
• luledielli pa aromë të naftës për prerje të skuqura.

preparat

Përgatitja e copave të prera të copëtuara, shpëlarja e filetave të pulave, kullimi dhe prerja në kube me një madhësi anësore jo më shumë se një centimetër. Së bashku me këtë llamba shinkuyut shumë pak dhe përzierje ato me masë pulë. Shto majonezë, kripë dhe piper, përzieni dhe lëreni mishin për të marinuar në frigorifer për tetë deri në dhjetë orë dhe në mënyrë ideale për një ditë.

Pas një periudhe kohe, shtojmë miell dhe vezë në mishin e grirë të grirë, me kujdes përziejmë atë dhe vazhdojmë të skuqim pjeprat. Duke përdorur një lugë, ne vendosim një mish pak të grirë në një tigan të ngrohur me një kavanoz luledielli dhe le produktet ngjyrë kafe në të dyja anët.

Cutlets copëtuar nga fileto pule me djathë dhe niseshte në furrë - recetë

përbërësit:

• fileto gjoksi pule - 760 g;
• Djathë e vështirë - 175 g;
• llambë qepë - 90 g;
• dhëmbë hudhër - 1 copë;
• kripë patate - 75 g;
• krem kosi - 110 g;
• sprigs të majdanoz të freskët dhe kopër. - 1 pako e vogël;
• Piper i zi terren - 1 majë;
• kripë e madhe - 10 g ose sipas shijes;
• luledielli pa aromë të naftës për prerje të skuqura.

preparat

Fileto pule është përgatitur, si në recetë e mëparshme, cubes copëtuar. në mënyrë të ngjashme kemi prerë djathë të fortë. Llamba të peeled shumë pak copë, dhe hudhër është përpunuar në një rende gjobë. Ne lidhim djathin dhe mishin në një tas, shtojmë qepë dhe hudhër dhe shtrijmë në të njëjtat bimë të freskëta të copëtuara melenko. Tani ne futim krem ​​kosin dhe niseshtjen në mish të grirë, ne shijojmë atë me kripë dhe piper, përzierim atë dhe japim dy orë për të skuqur.

Tani vazhdoni me hartimin e prerjes. Së pari, skuqni produktet nga dy anë në vaj luledielli, vendosni ato me një lugë në një tigan të nxehtë dhe pastaj transferoni ato në një pjatë për pjekje ose në një myk dhe dërgoni ato për dhjetë minuta për të arritur në furrë, duke e ngrohur atë mirë në 180 gradë.