Mish shtëpi të zier me lëng mishi në një domate ose bazë të butë janë një shtesë universale për çdo garniturë, qofshin këto perime, makarona apo drithëra. Përveç kësaj, salcat e përgatitura dhe qofte leshi i përkasin plotësisht ngrirjes (veçmas), gjë që e bën këtë gjellë të përshtatshme për korrje për përdorim të ardhshëm.
Meatballs me lëng mishi - recetë
përbërësit:
Për lëng mishi:
- qepë - 55 g;
- pure e domates - 10 g;
- karafil hudhër - 1 copë;
- domate në lëngun e vet - 740 g;
- krem yndyrë - 115 ml.
Për qofte:
- mish pule - 740 g;
- spinaqi - 85 g;
- buka e bukës - 1/3 e shekullit;
- qepë - 45 g;
- parmezani i grirë - 90 g;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- vezë - 1 pc.
preparat
Lëreni gjethet e spinaqit në një tigan të thatë në mënyrë që të zbehet. Kombinoje spinaqin me mish pule të mishit, shtoni vezën, qepën e copëtuar, hudhërin e copëtuar dhe bukëpjekjet. Shtojeni përzierjen me një djathë të tretë të integruar dhe formoni nga qofte të mishit. Përhapeni qepat në një fletë pjekjeje dhe piqni në 190 gradë për 10 minuta.
Koha e caktuar do të jetë e mjaftueshme për të përgatitur salcën e domates, për të cilën qepët e përzier janë të përzier me hudhër, domate (copëtuar dhe copëtuar), dhe pastaj le të ngrohen mesatarisht për 7-10 minuta. Për gjysmë të përfunduar salcë pour krem, vënë qofte dhe kthehen gjithçka përsëri në furrë. Mish derri në furrë me lëng mishi duhet të përgatitet për një tjetër 10-15 minuta, pas së cilës ata duhet të spërkasin me djathë dhe të lejojnë që ajo të shkrihet krejtësisht para se të shërbejnë.
Meatballs me pulë dhe lëng mishi
përbërësit:
Për qofte:
- mish pule - 640 g;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- vezë - 1 copë;
- një përzierje e bimëve italiane (tharë) - majë;
- kungull i njomë - 55 g;
- qepë purpur - 55 g.
Për lëng mishi:
- vaj ulliri - 35 ml;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- domate në lëngun e tyre - 470 g;
- sheqer i grimcuar - 15 g.
preparat
Para se të përgatisni qofte me lëng mishi, kuptojeni përgatitjen e të gjithë përbërësve: hudhni finisht kungull i njomë, shtoni dhe shtrydhni lagështi të tepërt, qepni qepën, hudhrat dhe hudhrat. Kombinoje kungull i njomë me mish të grirë dhe qepë, shtoni vezë, hudhër dhe herbs të thata. Blind balls mishit dhe ato kafe.
Në mënyrë të veçantë të sjellë një salcë domate salcë me hudhër. Season salcë me sheqer dhe kripë deti, vënë qofte në të dhe ziej për 15-20 minuta.
Nëse doni të bëni salcice në multivark, atëherë skuqni menjëherë qepë me domate, sezoni dhe lëreni të gatuani në "Prishjen" për rreth gjysmë ore.