Një nga enët kryesore të shumë amviset është një pulë, e shijshme e pjekur në furrë dhe, natyrisht, në fletë metalike. Në fund të fundit, përgatitja e tij nuk do t'ju japë shumë probleme dhe ju do të filloni të shijoni kënaqësinë nga momenti kur aroma e zogut të pjekjes fillon të nuhatet në dhomat. Aktualisht pule është në dispozicion për të ngrënë të paktën çdo ditë, ndërkohë që nuk kanë frikë të eksperimentojnë me përgatitjen, duke e plotësuar atë me përbërës të ndryshëm dhe erëza, duke u dalë jashtë është gjithmonë gjellë insanely e shijshme. Ne kemi përgatitur për ju receta të hollësishme të pulave të pjekura në petëza ushqimore, të cilat përshkruajnë se si dhe sa keni nevojë ta pjekni në furrë.
Pulë e pjekur tërësisht në petë me patate dhe mollë
përbërësit:
- pulë e tërë - 1,6-1,8 kg;
- verë e bardhë e thatë - 30 ml;
- salcë soje e kripur - 30 ml;
- patate - 6-7 tubers;
- mollë (me aciditet) - 5-6 fruta;
- kripë - për shije;
- vaj perimesh - 1-2 tsp.
- Bajame Ground - 1,5 tsp.
preparat
Ne kombinojmë në një tas të vogël verën me salcë soje të kripur. Ne u përpoqëm me marinadë të tillë të gjithë pulën e larë me ujë të ftohtë të rrjedhshëm në të gjitha vendet në dispozicion. E vendosëm mënjanë për jo më pak se dy orë.
Tubat e patateve pastrohen dhe priten të mëdha me 4-6 pjesë. Nga mollat e lara, të ndarë në gjysmë, i heqim cotyledonët dhe i prerë në feta mjaft të mëdha. Mollët dhe patatet janë të kombinuara në një enë, të kripur individualisht për shije, të spërkatur me bajame të tokës dhe të përziera. Kjo mbushje është e mbushur mirë pule dhe fije me një gjilpërë grab skajet e lëkurës, në mënyrë që zogu të mos bjerë jashtë. Në vaj të thara në katër shtresa të petëzuara të naftës ne vendosim pulë. Në skajet e saj, vendosni një mbushje tjetër, nëse keni lënë, atëherë mbyllni të gjitha skajet e petëzuar, duke i copëtuar fort. Ne dërgojmë pulën, të vendosur në fletë pjekje në furrë dhe piqni për 1 orë e 10 minuta në një temperaturë prej 185 gradë. Për të marrë një ngjyrë të artë për 10-15 minuta para gatimit, hapni fletë metalike.
Fileto pule e pjekur në fletë me limon
përbërësit:
- fileto pule - 600-800 g;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- limon - gjysma e një fruta;
- ketchup (për shish kebab) - 50 g;
- kripë e madhe - për shije;
- vaj perimesh - 1 lugë çaji.
preparat
Përgatitur për gatim fileto pule fshij për shije me kripë të rëndë. Në ketchup shtoni lëng limoni, llokoçis dhe lubrifikoni këtë përzierje me mish. Përhapni gjithë këtë bukuri në një petë, pak të shkrirë dhe mbulesë çdo shkop me feta të mëdha të limonit të freskët dhe pastaj mbyllni ngushtë skajet e petëzuara, shtypni ato me palmën e dorës dhe përhapni fileto në një furrë të pjekur në një furrë 190 shkallë. Ne e marrim pjatën gati në 50 minuta.