Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë disa opsione, si të përgatitni kërpudhat e shijshme me salcë kosi. Enët e shijshme merren nga produkte të thjeshta dhe të përballueshme, të cilat gjithashtu përgatiten lehtë dhe shpejt.
Kërpudha në salcë kosi me djathë
përbërësit:
- kampione - 1 kg;
- krem kosi - 0,5 l;
- djathi i fortë - 300 g;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Kampionët janë të miat, të prera në disa copa dhe të zier në ujë të kripur deri sa të gatuar. Pastaj ata janë hedhur prapa në kolektor për të bërë xhami të lëngshme. Tani zhvendosni kërpudhat në një pjatë të thellë të pjekjes, shtoni krem, kripë dhe piper për shije dhe zierje për rreth gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe krem kosi duhet të trashësohet. Në këtë rast, kërpudhat duhet të nxiten herë pas here. Pastaj ne fshij djathë në një rende të madhe, shtoni atë në kërpudha në salcë kosi (lënë atë pak për të derdh në krye), përzierje atë. Sasi e vogël e djathit të mbetur dhe e dërgoni në furrë për 3-5 minuta. Në përgjithësi, sapo djathi i djathit të bëhet rozë, gjellë është e gatshme.
Mushrooms në salcë kosi në një multivariate
përbërësit:
- kërpudha - 400 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- krem kosi - 200 g;
- kripë, piper;
- majdanoz dhe kopër.
preparat
Mushrooms, prerë në copa. Onions prerë në gjysmë unaza, dhe karrota - straws. Në tas multivarka derdh vajin e perimeve, vendosni karrota dhe qepë, kthejeni në mënyrën "Pjekje". Pas 15 minutash per perime ne shtojme kerpudha, kripe per shije. Ndërkohë, krem kremi është i përzier me bimë të copëtuara, shtoni kripë dhe piper. Kur kërpudhat janë të skuqura mirë, shtoni salcë kosi dhe zierni për 20 minuta. Kontrolloni nëse ka lëng të mjaftueshëm, nëse nuk mjafton, ju mund të shtoni pak ujë gjatë gatimit. Mushrooms me salcë kosi në multivark janë gati. Ju mund t'i shërbeni me makarona, patate të skuqura ose shirita patate . Bon appetit!
Kërpudha të bardha në krem kosi
përbërësit:
- kërpudha të bardha - 500 g;
- gjalpë - 50 g;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- qepë - 1 copë;
- krem kosi - 5 tbsp. lugët;
- kripë, zarzavate - për shije.
preparat
Së pari ne zgjidhim kërpudhat, minave dhe prerë ato. Qepë mund të copëtuar lehtë, dhe ju mund të prerë në gjysmë unaza, pastaj skuq atë në gjalpë deri në të kuqe. Pas kësaj, derdhim kërpudhat dhe skuqeni për një tjetër 10 minuta, tani shtoni miellin, përzieni tërësisht dhe gatuani për 2-3 minuta. Shtoni krem kosi, kripë për shije, sillni një çiban, dhe të gjitha - ceps, i zier në salcë kosi, gati. Para se të shërbejnë, spërkatni me bimë të copëtuara.
Kunguj të pjekur në krem kosi
përbërësit:
- kampione - 300 g;
- krem kosi - 200 g;
- djathë - 100 g;
- miell - 1 lugë çaji;
- kripë - për shije.
preparat
Kërpudhat janë të miat, në qoftë se kërpudhat janë të vogla, atëherë është e mjaftueshme për të prerë ato në 2-4 pjesë. Nëse është e madhe, pastaj prerë së pari në gjysmë, dhe pastaj pllaka më shumë. Ne transferojmë kërpudhat në pjatën e pjekjes, kripë dhe përziejmë. Ne e dërgojmë atë në furrë me një temperaturë prej 200 gradë për 10 minuta. Ndërsa kërpudhat janë pjekur, ne fshij djathë. 2/3 e djathit është përzier me miell dhe salcë kosi, derdhni këtë përzierje të kërpudhave. Dhe spërkatën djathin e mbetur në krye. Ne dërgojmë myk me kërpudha përsëri në furrë për një tjetër 10 minuta. Kur djathi shkrihet dhe formon një kore të artë, fikni furrën. Kunguj të pjekur me salcë kosi janë shërbyer të nxehtë.
Kërpudha të bardha në krem kosi
përbërësit:
- kapele të kërpudhave të bardha - 250 g;
- qepë - 1 copë;
- krem kosi - 250 g;
- kripë, piper, zarzavate - për shije.
preparat
Mushrooms janë pastruar, ne po dush me ujë të valë. Në një tigan të thellë (në të cilin ne do të piqem) derdh në salcë kosi, nxjerr kërpudhat e bardha të thata, qepë, feta të copëtuara, kripë dhe piper. Ne mbyllim tiganin me një kapak dhe e vendosim në furrë në 220 gradë për 10 minuta. Para se të shërbejnë, silleni me bimë të copëtuara. Për kërpudha të tilla, patatja e zierë "në uniformë", apo derrkuza e patates është e përsosur .