I dashur nga shija shumë e butë e produktit, ajo ofron mundësinë për ta përdorur atë si një pije e dobishme e qumështit dhe përbërësin kryesor për të bërë pancakes, pies, souffle dhe koktejet e vitaminave . Një shembull i përkryer - një brumë për një burger për ëmbëlsira të sheshta me mbushje të ndryshme, që ju lejon të shpejt dhe lehtë përgatitni ushqim të thjeshtë dhe të shijshëm të popullarizuar në shumë vende të botës.
Ëmbëlsira e djathit në një grua fermentuese në një tigan
Ëmbëlsira në një qumësht të pjekur të fermentuar janë një recetë, në sajë të së cilës ju mund të përgatisni një mëngjes të përzemërt dhe ushqyes për të gjithë familjen brenda pak minutash. Përdorimi i djathit të fortë në bazë do të japë bukë me lëng dhe të sigurojë një cilësi të këndshme viskoze.
përbërësit:
- qumësht i pjekur fermentuar - 140 ml;
- miell - 250 g;
- vezë - 1 copë;
- një majë e sode;
- djathë - 110 g;
- vaj perimesh - 65 ml.
preparat
- Derdhni hamburgerët e fermentuar në pjatat, rrahni vezën dhe lëvizni plotësisht përzierjen me një shul.
- Kombinoje djathin e integruar me masen e vezes dhe perzihet.
- Shto sode dhe miell sifted, llokoçis dhe gatuaj brumë djathë.
- Ndani brumin në tre dhe rrokullisni secilën pjesë në një tortë të sheshtë. Shto një kek me djathë të përgatitur me një pirun dhe kafe në vaj të ngrohur.
- Ëmbëlsira e djathit në një burger të vjetër me proshutë
- Ëmbëlsira e djathit në një grua të fermentuar që ka humbur jetën e saj është një recetë e pranueshme, pasi ky produkt i thartuar i qumështit nuk ka baktere patogjene dhe gjatë përgatitjes do të humbasë shijen e fituar acid.
përbërësit:
- qumësht i pjekur i fermentuar - 250 ml;
- miell - 450 g;
- djathë - 200 g;
- proshutë - 180 g;
- vaj perimesh - 90 ml;
- sode - 1/4 tsp.
preparat
- Përzihet fermentimi i pjekur me sode, i grirë me djathë të integruar dhe miell. Gatuaj brumin.
- Ndani bollocks në numrin e dëshiruar të pjesëve, rreth tyre dhe roll tyre.
- Vendoseni proshutën e prerë në brumë, bashkoni skajet dhe rrokulliset përsëri, duke formuar tortën.
- Fry tortillas në vaj në një tigan të nxehtë.
Ëmbëlsira në një grua të lëkurës
Dëshironi të reduktoni përmbajtjen e yndyrës së ëmbëlsirave të sheshtë, duke shmangur tiganizimin e tyre në vaj? Nuk ka problem! Provoni ta pjekni brumin e mbështjellë në furrë me një minimum yndyre dhe një shije maksimale.
përbërësit:
- miell - 700 g;
- niseshte 45 g;
- vezë - 3 copë;
- ryazhenka - 480 ml;
- sode - 1/4 tsp.
- gjalpë - 30 g.
preparat
- Përzieni miellin me niseshte dhe sode. Mblidhni kodrën, bëni një "pus" në qendër dhe lidhni vezët dhe bushët e fermentuar në të.
- Gatuani brumë, ndani në topa dhe rrotulloni lehtë.
- Lubrifikoni fletën e pjekjes me vaj, vendosni ëmbëlsirat e sheshta dhe piqni në 220 gradë për gjysmë ore.