Tavë është një pjatë shumë interesante - ajo shpesh kombinon shumë produkte, të cilat i japin atij një piquancy të veçantë. Tani do t'ju tregojmë se si të përgatitni një tavë vegjetale me shtimin e mishit të grirë.
Recetë për tavë vegjetale me mish të grirë
përbërësit:
- viçi i mishit të derrit - 700 g;
- patate - 500 g;
- qepë (të mëdha) - 2 copë;
- patëllxhan (të mesme) - 3 copë;
- domate (të mëdha) - 2 copë;
- djathë - 150 g;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper.
preparat
Ju mund të përdorni çdo mish të grirë për këtë tavë. Në rastin tonë, është një përzierje e mishit të mishit dhe mishit të derrit në përmasa të barabarta. Ne kalojmë mish me një llambë përmes një mulli të mishit, shtoni kripë dhe piper. Patate, qepë, blu i skuqur dhe prerë në qarqe, të spërkatur me erëza. Domate, gjithashtu, prerë me ringlets. Formulari është i shkrirë dhe përhap përbërësit në shtresa, duke lubrifikuar secilin me majonezë, në këtë mënyrë: 1/2 copë patate, gjysmë patellxhan, gjysma e domate, mish qengji, qepë dhe përsëri: patate, melankolë dhe domate. Mbuloni formën me fletë metalike, piqni në furrë për rreth 50 minuta në një temperaturë prej 200 gradë. Për 15 minuta para përfundimit të pjekjes, hiqni petëzimin dhe piqni me djathë të integruar dhe pastaj vendoseni në furrë.
Kasollë perimesh me pulë
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- kampione - 300 g;
- kungull i njomë - 2 copë;
- brokoli - 200 g;
- qepë (të mesme) - 2 copë;
- karrota (të mëdha) - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 150 g;
- mustardë - 20 g;
- kripë, piper.
preparat
Fileto pule kalon nëpër një mulli mishi, kripë, piper dhe skuq lehtë në vajin e perimeve. Forceme nga tigan është hequr, dhe në yndyrë mbetur skuqura unazë copëtuar unaza. Tjetra, kampione të prera në pjata dhe gjithashtu të skuqura në një sasi të vogël të naftës. Fry më mirë në një tigan të hapur, sepse ne kemi nevojë për të gjitha të lëngshme të zhduket. Brokoli ndahet në lule inflorescens dhe zihet për 4-5 minuta. Kungull i njomë mund të marrë të rinj pa fara, atëherë ata nuk mund të zhvishen. Ne fshijmë në një rende të madhe, shtrydhim lëngun.
Tani kombinoni të gjitha perimet me pulë, kripë, piper dhe përzierje. Vezë munden me salcë kosi dhe mustardë. Përhapeni në një pjatë për pjekje dhe derdhni përzierjen që rezulton. Ne piqem një tavë vegjetale në një furrë të ngrohur mirë në 180 gradë për rreth gjysmë ore.
Kasollë perimesh me mish
përbërësit:
- mish i zier - 350 g;
- patate - 250 g;
- lakër e bardhë - 200 g;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- krem kosi - 50 g;
- gjalpë - 50 g;
- kripe;
- zarzavate.
preparat
Mishi i zierur le të kalojë nëpër një mulli të mishit, qepë skuq deri në artë, pastaj shtoni mish në qepë, kripë dhe piper. Patate dhe karrota gatuaj deri gjysma gatuar, të pastër. Ne fshij patate në një rende të madhe. Flokëkuq i prerë në pjata. Lakra copë finely dhe bluaj me kripë. Shtrojini përbërësit në shtresa në formë: patate, mish, lakra dhe karrota. Top me një përzierje me salcë kosi me gjalpë të shkrirë. Piqni në furrë në 180 gradë për 25 minuta. Sasi e vogël e tavës me barëra të imët.