Lakra është një perime shumë e dobishme. Ajo përmban fibra dhe shumë vitamina, të cilat janë të nevojshme për trupin tonë. Lakra me mish pule është një gjellë e shijshme, e përzemërt dhe aromatike, e cila nuk është e vështirë të gatuhet fare. Kjo është vetëm një mundësi e mirë për një darkë të lehtë, por të kënaqshme ose darkë. Le të shqyrtojmë me ju disa nga recetat origjinale për gatim lakër të zier me pulë.
Lulelakër me pulë
përbërësit:
- qepë - 0.5 copë;
- fileto pule - 300 g;
- qepë e kuqe - 0,5 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- ngjyra lakër - 400 g;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- perime ose supë pule - 200 ml;
- kripë, erëza - për shije;
- vaj ulliri;
- djathë - 200 g.
preparat
Merrni fileto pule, lani, fshijini me një peshqir dhe prerë në copa të vogla. Vëreni mishin në një tigan, skuqni për 7 minuta në vaj ulliri dhe pastaj vendoseni në një tas të veçantë. Lulelakër, ne çmontim në inflorescences të vogla, të shpërndarë vaj mbetur nga pulë dhe skuq deri në një ngjyrë të këndshme të artë në një zjarr të vogël. Kungull i njomë dhe qepë pastrohen, minave dhe prerë në kube të vogla. Ne shtojmë perime në lakër, kripë, piper dhe aromë me erëza. Ne e përziejmë gjithçka mirë dhe e skuqim pak. Përhapni copat e pulave në perime dhe derdhni në supë. Sillni një çiban dhe zierni për rreth 20 minuta. Shto krem kosi, llokoçis, silleni me djathë të integruar dhe hiqni nga nxehtësia. Ne i japim gjellë pak për të krijuar dhe shërbyer lakër të shijshme të shijshme me pulë në tryezë.
Lakër të freskët lakër me pulë
përbërësit:
- Lakër e bardhë - 500 g;
- fasule të konservuara - 200 g;
- fileto pule - 300 g;
- llambë - 1 copë;
- fletë dafina - 2 copë;
- kripë - për shije.
preparat
Lakër melenko copëtuar straws hollë dhe të ziera në ujë të kripur. Onions janë pastruar, prerë në kube dhe feta në vaj luledielli. Fileto pule copëtuar në copa të vogla dhe të skuqura në vaj perimesh. Në një tigan, përzierje lakër shtrydhur, fileto pule, vënë fasule dhe qepë. Solim për shije dhe ziej për rreth 20 minuta në një zjarr të ngadaltë. Në fund të fundit, shtoni fletë dafinë dhe shëroni lakër të zier me fileto pule në tryezë.
Lakër e brumosur me pulë
përbërësit:
- pulë - 400 g;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- lakër kvasshennaya - 250 g;
- kripë, piper zile, paprika - për shije;
- vaj perimesh - për tiganisje.
preparat
Ne marrim pulë të ftohtë, prerë atë në copa të vogla dhe të skuq atë në ngrohje të lartë në tigan për 7-10 minuta. Pastaj shtoni qepë copëtuar melenkochnoe dhe skuqura së bashku me mish pule. Tjetra, bluaj 1 karafil të hudhër dhe bie në gjumë në pulë. Pas disa minutash, ne vendosim lakër katran në një tigan, i shtrydhur nga lëngja. Të gjitha me kujdes përzierje dhe gatuaj të gjithë së bashku me pulë për rreth 10 minuta në ngrohje të lartë. Kur lëngu pothuajse tërësisht është avulluar, shtoni pak ujë, rreth 1/4 e vëllimit total të produkteve të përfshira në përgatitje. Mbulo me një kapak dhe ziej me nxehtësi të mesme për 15 minuta.
Pastaj vendosim karafil të mbetur të copëtuar me hudhër, gjethe gji, piper të zi, paprikë dhe përziejmë mirë çdo gjë. Pas 2 minutash ne shijojmë lakër - duhet të ndriçohet paksa me ngjyrë dhe të bëhet e butë. Ne e provojmë pulën për kripësi. Në shumicën e rasteve, doza nuk është e nevojshme, sepse lakër turshi "jep" kripësi të mjaftueshme për të gjithë enën. Nëse lakra është pak i rrënuar, të bëjë një zjarr të vogël, dhe merak për një tjetër 10 minuta. Pasi gjellë është gatuar plotësisht, të kthehet, të mbajë atë nën kapak për 5 minuta, dhe për të shërbyer lakër zier me mish pule në tryezë.