Përgatitja e enëve në tenxhere po bëhet gjithnjë e më popullore dhe popullore çdo ditë. Pas të gjitha, edhe vakt më i thjeshtë, i gatuar në një tenxhere, është shumë më i shijshëm. Ushqimi i gatuar në këtë pjatë është gjithashtu shumë i dobishëm: ajo languishes në çifte, kështu që ruan të gjitha shijen dhe pronat e dobishme. Në enë mund të gatuani pothuajse çdo gjë: mish, perime, peshk etj. Ne do të shikojmë në receta për enët e peshkut në enë. Përgatitur në këtë mënyrë, peshku fiton një lëngje të pabesueshme, bëhet i butë dhe çuditërisht aromatik. Sa e shijshme për të gatuar peshk në një tenxhere?
Peshku me patate në një tenxhere
përbërësit:
- fileto peshku - 300 g;
- Kërpudha të thata - 50 g;
- patate - 8 copë;
- qepë - 2 copë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- kripë - për shije.
preparat
Thith kërpudhat e thata në ujë të ngrohtë dhe lëreni për 2 orë. Pastaj gatuaj ato në të njëjtën ujë dhe kripë për shije. Kërpudhat e gatuara janë copëtuar mirë, dhe supë është e filtruar mirë. Qepët pastrohen, copëtohen dhe skuqen në vaj vegjetal deri në ngjyrë kafe të artë. Shtoni kërpudhat dhe përziejeni gjithçka. Patatet pastrohen, priten në shirita dhe gjithashtu skuqen pak. Pastaj kthehet fileto peshku. Ne marrim fileto (më të mirë të të gjithë fileto të grurit), prerë në kube, shkërmoqet në miell dhe skuq nga të dy anët në vaj vegjetal. Filloni të mbushni enët tona: patate, copa peshku, përzierje qepë-kërpudha dhe përsëri patate. Shto një supë të vogël, kremi i lartë i thartuar, kripë dhe vendoseni tenxhere në furrë. Ne shuajme rreth 35 minuta. Ne shërbejmë peshk të zier në tenxhere, të spërkatur me bimë të freskëta.
Peshku me një omëletë të pjekur në një tenxhere
përbërësit:
- peshk - 500 g;
- vezë - 4 copë;
- qumësht - 3 artikuj;
- majdanoz grimcuar - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne përpunojmë me kujdes peshkun, hiqim insides, eshtrat, pije dhe prerë në copa të vogla. Në tenxhere derdhni pak vaj, vendosni peshkun, kripën, piperin dhe derdhni përzierjen e qumështit të vezëve. Ne vendosim enët e peshkut në furrë dhe piqemi në një temperaturë prej 150 gradë për rreth 30 minuta derisa peshqit të jenë gati. Peshku i pjekur në një enë është gati. Ju mund të uleni në tavolinë!
Peshku me perime në një tenxhere
përbërësit:
- fileto peshku - 500 g;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 1 pc.;
- uthull 3% - 1 tbsp. lugë;
- kripë, sheqer - për shije.
preparat
Fileto peshku prerë nga pjesë, kripë për shije. Onions dhe karrota pastrohen dhe priten në shirita të hollë. Në enët me vaj, vendosni shtresat e peshkut, qepës, karrotave, në mënyrë që në majë dhe në fund të ishin peshq. Pastaj shtoni paste domate, uthull, kripë, sheqer dhe afër ngushtë kapak me çdo tenxhere. Vendoseni në një furrë të nxehtë për 45 minuta.
Peshk i kuq në një tenxhere
Peshku i kuq është i mirë në atë që është i përshtatshëm për të dy tryezat festive dhe të përditshme. Mund të përgatitet për drekë dhe darkë, ndërsa gjithmonë mund të eksperimentoni - përfshini imagjinatën dhe patjetër do të merrni diçka të shijshme dhe të pazakontë.
përbërësit:
- fileto peshku të kuq - 500 g;
- djathë - 100 g;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 2 copë;
- erëza - për shije;
- majonezë ose salcë kosi - 100 ml.
preparat
Pritini fileto peshku të kuq në copa të vogla. Në çdo tenxhere, derdhni pak vaj, shtoni erëza dhe vendosni fileto peshku. Pastaj në një tas, mundi vezët në një shkumë të trashë, shtoni krem kosi ose majonezë dhe përzieni. Me salcën që i sjellim ne derdhim peshkun tonë dhe spërkatim atë me djathë të integruar. Ne vendosim enët e peshkut në një furrë të nxehur për 180 ° C për 30 minuta. Gatshme gatuar peshk në tenxhere, para se të shërbejnë në tryezë mos harroni të dekoroj me herbs të freskëta. Për këtë gjellë, një sallatë me perime të freskëta dhe oriz është një zgjedhje e mirë për garnitura.