Mishi i Turqisë konsiderohet jo vetëm i dobishëm, por edhe një produkt hypoallergenik dietetik. Prodhon shumë enët e shijshme. Recetat për përgatitjen e tyre po presin për ju në këtë artikull.
Ftohtë nga Turqia - recetë
përbërësit:
- kofshë gjeldeti - 1 pc.;
- krahë turqi - 2-3 copë;
- limon - 1 copë;
- karrota - 230 g;
- qepë - 180 g;
- kripë - 1,5 tsp.
- karafil të hudhër - 2-3 copë;
- bizele ëmbël piper - 4-5 copë.
preparat
Mishi i larë është prerë në copa të vogla dhe të vendosur së bashku me perimet e peeled në një tigan, ne hedhin piper atje dhe derdh ujë. Niveli i saj duhet të jetë 7 cm mbi nivelin e mishit. Pas valimit ne largojmë shkumën, zvogëlojmë zjarrin, kripën dhe gatuajmë për 2 orë, pastaj hiqni karotën dhe qepët dhe përgatiteni mishin për një orë. 2. Pas kësaj, hiqeni atë nga supë dhe ftoheni. Dhe vetë supë duhet të filtrohet, në mënyrë që të mos humbasë eshtrat e vogla. Mishi pastrohet nga kockat dhe lëkurat dhe ne e çmontojmë atë nga fibrat. Pritini karrota copa dhe hudhër të grirë. Në pjesën e poshtme të tabelave të përgatitura shtrihen copa karrota, hudhra, feta limoni dhe mishi. Plotësoni gjithë këtë me supë dhe hiqni për të ngrirë në një vend të ftohtë.
Sallatë me turqi - recetë
përbërësit:
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- domate e varieteteve solide "Slivka" - 300 g;
- fileto turqi - 300 g;
- kos natyral - 150 g;
- djathi i vështirë - 230 g;
- lëng limoni - 60 g;
- krem i trashë i thartë - 50 g;
- majonezë yndyrore - 40 g;
- ketchup - 80 g;
- kripe;
- piper.
preparat
Hiqni domate nga domate, shkundni ato me ujë të valë dhe prerë mishin në copa. Prisni qepët e gjelbër dhe përzieni atë me domate. Fileto zier me gjeldeti i prerë në feta të holla. Djathi është prerë në kube. Përzierni produktet e përgatitura. Për salcë, përzier kos natyral me majonezë, krem kosi. Shtojmë lëng limoni, sheqer, kripë, përzierim mirë dhe vishim sallatë me salcë.
Receta për gatim turqi feta
përbërësit:
- fileto turqi - 350 g;
- hudhër - 1-2 karafil;
- qepë - 150 g;
- domate të mëdha - 2 copë;
- miell - 30 g;
- oregano - ½ lugë;
- paste domate - 3 tbsp. lugët;
- krem trasha të trasha - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 50 ml;
- gjethe daulle - 1-2 copë;
- i urtë - 1 degë;
- kripë - majë.
preparat
Fileto prerë me shirita përgjatë fibrave dhe pritrushivayem miellin e tyre. Pres qepë dhe hudhër. Në një tigan, e ngrohim mirë vajin, skuqim fileto në të, shtojmë urtarin dhe i skuqim të gjithë së bashku derisa ata janë të kuq. Tani shtoni copat e domate, hudhër, qepë dhe skuqni gjithçka deri në butësinë e perimeve. Për salcë përzierje pure domate me krem të trashë salcë. Salcë rezulton shtohet në mish, kripë për shije dhe shtoni oregano dhe fletë gji. Rrjedh për 10 minuta, nxitje disa herë.
Receta për një valë turqi në furrë
përbërësit:
- arra të grimcuar kedri - 50 g;
- hudhër - 4 karafil;
- limon - 2 copë;
- proshutë e tymosur - 300 g;
- grimcave grimcuar - 100 g;
- qepë - 200 g;
- proshutë, e prerë në pllaka - 800 g;
- fileto turqi - 3 kg;
- vezë e pulave - 1 copë;
- perime majdanoz - gjysmë bukë;
- aroma;
- gjalpë - 30 g;
- vaj ulliri - 40 ml.
preparat
Vaj ulliri derdhur në një tigan, kur ajo është pak e nxehtë, të vënë gjalpë. Në